吃鱼有哪些注意事项,这些情况要小心

吃鱼有哪些注意事项,这些情况要小心

吃鱼是有助于我们健康的，我们吃鱼可以很好的补充营养，这样对我们健康养生是有帮助的，可以很好的补充蛋白质的，不过虽然说我们吃鱼本身很不错，但是吃鱼的时候也会存在一定的注意事项，那么具体吃鱼要注意哪些情况，一起看看吧。

生鱼片慎吃

现在很多人都爱吃鱼，特别喜欢吃生鱼片，但是在吃鱼的时候我们最好避免这样的吃法，否则容易患上肝吸虫病，这是一种寄生虫病，一般是人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类而被感染。所以，如果经常吃生吃鱼片就会很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝脏问题，所以我们吃鱼的时候要小心这样的情况。

不要趁鲜吃

很多人在吃鱼的时候都喜欢图个新鲜，但是实际上我们这样吃鱼是不健康的，无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。如果马上吃，鱼体内的有毒物质来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害，所以吃鱼的时候需要避免这样的吃法。

不能空腹吃鱼

除了上面介绍的情况，我们如果空腹吃鱼，那么对健康也是没有好处的，这样的做法就容易导致我们患上痛风的问题，这是因为鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情，所以需要避免这样的鱼吃法。

吃鱼本身是不错的，但是吃鱼的时候也会存在一定的注意事项，上面介绍的这些情况我们需要小心，吃鱼的时候必须要小心这些细节，合理的去吃鱼才可以让我们更健康，避免这些鱼的吃法，那么就可以让我们在平时更好的去吃鱼。

鱼类被广泛公认是健康食品，孕妈吃鱼要注意哪些事项？

序言：鱼类是被大家公认的最健康的食品，鱼中的营养物质可以保护心脏，在怀孕期间多吃鱼肉对孕妇本身的身体有很大的好处，对于胎儿的大脑发育也有着很大的帮助，但并不是每一种鱼都可以吃的，而且在吃鱼的时候也要注意使用合适的部位。

一、鱼肉的价值

鱼肉对于孕妇来说是很好的食物，因为鱼肉中含有丰富的脂肪酸，可以促进宝宝的发育，对于孕妇本身也有着很大的好处，在怀孕期间摄入足够的脂肪酸可以促进宝宝的视觉和神经系统发育，也能够减少宝宝出生之后出现过敏的情况，还能够降低早产的风险。鱼肉的营养价值非常丰富，可以让宝宝更加健康的发育，从而生下更健康聪明的宝宝。

二、避免食用污染的鱼

但是在孕期吃鱼也要注意，有大部分的鱼被重金属污染过，如果食用了这种鱼肉会影响宝宝的大脑发育和神经系统的发育，所以孕期吃鱼的时候一定要注意不要吃含汞量高的鱼。汞对于人体的伤害是非常大的，尤其是在怀孕期间，能够影响到胎儿的大脑生长发育，很容易出现畸形的情况，所以在购买鱼肉的时候一定要注意去选择新鲜的鱼会更适合孕妇食用。

三、营养价值

在怀孕期间也要避免吃污染水域的鱼，很多工业的废气废水都会排放到水域中，而这些毒也会进入到鱼的身体里，怀孕期间胎儿的发育是非常敏感的，如果食用了这些重度污染的鱼肉，就会出现中毒的现象。在吃鱼的时候一定要注意选择鲫鱼是最合适的，因为鲫鱼的营养非常丰富，而且钙含量也是比较高的，在吃鱼的时候可以喝鱼汤，鱼汤的营养也非常的丰富，对于宝宝的发育有着很大的帮助，但是也要避免吃鱼头和鱼皮，对于宝宝的发育有着一定的影响。

吃鱼有什么禁忌吗？哪些部位千万不能吃？

鱼的味道虽然鲜美，但吃起来也是有禁忌的，首先对于鱼虾类过敏体质的人不能吃；其次是鱼类含有丰富的嘌呤，痛风患者不适合食用；服用某些与鱼类相克药物的人、得了出血性疾病的人也不适合吃鱼。鱼身上不能吃的部位主要是鱼胆，另外鱼肚子里的黑膜、鱼头也要少吃。

鱼胆民间个别方子认为鱼胆有清肝明目和解毒清热的效用，也不知道是对是错，但鱼胆这种东西确实是有毒的。鱼的胆汁中含有一种叫氯氰酸的毒性物质，不管生吃还是熟吃、高温加热还是泡酒，其强烈的毒性都不会被破坏，一旦被人体摄入的话，很容易损伤人的肝功能、引起肾衰竭，情况严重的也可能致死。鱼胆毒性比较大的有草鱼、青鱼、鲤鱼等，所以我们在生活中买鱼类吃的时候，一定记得把鱼胆摘除扔掉，其它一些不必要的内脏也一起扔掉为好。同时在杀鱼的时候注意也不要把鱼胆弄破，因为鱼胆汁很苦，不马上冲洗干净的话，这些胆汁会渗入鱼肉里面，导致炒出来的鱼也有苦味。

鱼肚里的黑膜关于鱼肚子里的黑膜，有人说它是鱼的一种正常生理结构，叫作腹膜，是一种无毒无害的东西，只是颜值不高口味不好；也有人认为这些黑膜是鱼体内的有害物质累积物，吃了有害健康；也有人说这层黑膜已经被水里的细菌、脏东西污染了，能够闻到一股腥臭和泥土味，含有进入人体后会导致腹痛、呕吐、恶心的组胺，不能吃。个人认为这些黑膜不管它有没有毒，反正不好吃是确定了的，那么我们就不吃，应该在杀鱼的时候就把它扔掉，没必要为此浪费油盐。

鱼头鱼头这种东西也是少吃为妙，因为有研究表明，鱼脑中很容易储存汞一类的重金属物质，小鱼头还好一些，经常吃大鱼头的话，就会有摄入过多重金属的风险，对人体健康也有威胁。

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