一起看看扇贝的美容吃法(扇贝的吃法)

一起看看扇贝的美容吃法

扇贝作为一种非常常见的水产品，扇贝这种水产品不仅非常的好吃，而且营养价值比较高，所以非常的受人们的欢迎，当然，在生活中经常食用一些扇贝还可以起到不错的美容作用的，尤其是我们女性朋友们适当的食用一些扇贝更是非常不错的选择，下面我们就来一起看看扇贝美容吃法。

1、蒜蓉粉丝蒸扇贝

拿个圆圆的小勺子，深入扇贝内，逐渐向前剔除扇贝肉，很快，顺着四周，贝肉就下来了。再把里面黑色的东西去掉。最后剩下壳子了。用刷子，把壳子细致地刷洗一遍。有几个扇贝，就刷几个。准备好。粉丝事先用温水泡开。取出的扇贝肉清洗干净。准备一盘蒜蓉。葱、青红椒切成丁后，放入一个碗内，开始调味。分别加:生抽，盐，糖，蒸鱼豉油，蚝油，搅拌均匀。锅里放油适量，烧开后，闭火，直接导入蒜蓉，变成金黄色，倒入调料汁里。再次搅拌。取贝壳一枚，放入粉丝 摆上贝肉，倒上一勺子调汁，最后大概再蒸上十五分钟左右的时间，就差不多熟了，这时候我们就可以吃到美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，当然，蒜蓉粉丝蒸扇贝有不错的护肤作用，对于帮助我们美容的效果也是非常好的。

2、蒜香烤扇贝

准备材料，扇贝在清水里洗干净，因为是连壳一起烤，所以扇贝外壳也要刷洗干净，用小刀将扇贝撬开，去掉上半边壳，将扇贝的围边去掉，冲洗干净，所有的扇贝都依此炮制，蒜切小粒、姜切小粒(蒜的量是姜的两倍)，加入半小勺盐、1小勺油、半小勺味极鲜拌匀，烤盘铺锡纸，将扇贝放上，然后将蒜姜均匀铺在每只扇贝上，最后在烤箱中大概烤十分钟的时间，就差不多可以食用蒜香烤扇贝了，蒜香烤扇贝非常的香，相信我们大家都是会喜欢吃蒜香烤扇贝的，另外，蒜香烤扇贝的美容作用也是非常好的，还能够帮助我们缓解面部的皱纹。

上面我们详细的了解了扇贝的美容吃法了，我们可以知道，扇贝的美容吃法也是非常多的，比如蒜蓉粉丝蒸扇贝和蒜香烤扇贝不仅味道都是非常不错的，并且对于我们人体的皮肤健康非常的有好处，在生活中经常食用这些关于扇贝的美味菜肴，还可以帮助我们大家美容护肤的。

扇贝的吃法

扇贝的做法
食材：扇贝肉300克 洋葱半个 青椒1个 红椒半个 姜1块 蒜3瓣 干辣椒3个
家常扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃
步骤：
1.扇贝肉洗净，放入清水中浸泡。洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段
2.锅中放入适量水烧开，放入扇贝肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用
家常扇贝肉的做法 家常扇贝肉怎么做好吃
3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣椒段炒出红油，放入青红椒、洋葱块翻炒均匀，加入扇贝肉继续翻炒，放入料酒半勺、生抽半勺，盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀后即可出锅

超级美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝，扇贝要怎么处理？

说到扇贝，相信不少的朋友都爱吃，首先扇贝是我们常见的海鲜之一，价格适中，不算太贵！当然了，除此之外，扇贝因为营养丰富，味道鲜美才深得人们的喜爱的，扇贝它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。常吃扇贝还能美容养颜，它含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。扇贝的吃法很简单

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：扇贝6个，粉丝1节，大蒜2头，小葱1根，小米椒3个，食盐少许，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，鸡精1茶匙

第一步：先将粉丝放到汤盆里，然后加入没过粉丝的清水，提前将粉丝泡软，这样到时候比较容易操作！

第二步：用小刀，将扇贝翘开，然后取出扇贝肉，将扇贝的内脏去掉，再清洗干净，沥干水分之后，放到盘子里，然后加入1汤匙料酒，加入少许食盐，抓匀腌制一会备用！扇贝壳清洗干净备用！

第三步：等粉丝泡软之后，将粉丝捞起沥干水分，再将粉丝切成小段，接着把扇贝壳放到盘子里，再放上一层粉丝，最后把扇贝肉放到粉丝上面备用.

第四步：将大蒜拍扁剁碎之后，将一半蒜末放到碗里，加入少许食盐，加入1汤匙生抽，加入1茶匙鸡精，加入1汤匙蚝油，然后搅拌均匀，再起锅加油烧热，油稍微多一点，然后将另一半蒜末放到锅里炸至表面焦黄，再蒜末连油一起倒入另装有另一半蒜末的碗里，然后搅拌均匀，这样一个香喷喷的金银蒜就做好了!

第五步：将做好的蒜末，用汤汁舀到扇贝上面，喜欢吃蒜的可以铺多一点，不喜欢的就少一点，铺好之后，放入到上汽的蒸锅里面，大火蒸6分钟.

第六步：将小葱切碎，将小米椒切小圈圈，等扇贝蒸好之后，端出扇贝，在每个扇贝上面，放上一点葱花和小米椒碎，然后用滚烫的热油爆香即可.

扇贝的做法与吃法

用料  耗油    适量    海鲜酱油    适量    大蒜    适量    扇贝    粉丝    适量  

1、酱油 耗油 蒜末三个一起放到一个碗里 搅拌均匀

2、扇贝清理干净 粉丝泡软放一些在扇贝上

3、再把调料适量放到粉丝扇贝上

4、上锅蒸10-15分钟即可，出锅。

扩展资料

粉丝用凉水泡好，具体的量看自己，泡大概5分钟左右就差不多了。蒜剁成碎末，具体的量也主要是看自己喜欢蒜的程度，因为家人喜欢吃蒜，所以6个扇贝我用了6个大小适中的独蒜。

扇贝应该怎么吃？

扇贝又名簸箕蛤，是极其名贵的海产双壳贝类。扇贝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。名贵的扇贝干品“干贝”的蛋白质含量高达61.8%，另据研究发现，扇贝提取液还有抗癌疗效。 其吃法不一，不同的厨师会有不同的烹饪做法，下面我们收集了12种比较有代表性的作法，请根据个人喜好选择。 做法３：日式白酒闷扇贝 要点：一定要用刷子把扇贝的壳仔细的刷干净，还要把壳边类似胡须的贝脚用手拨掉。如果把贝脚留在上面，就不可能做出好吃的扇贝。 做法： 1、把荷兰芹的叶子和茎分开，把叶子切碎。 2、把大蒜切成碎片。 3、选一个比较深的锅。最先把扇贝放进去，其次放入洋葱，再放入荷兰芹的茎 4、放入蒜末，最后放入胡椒、柠檬汁、白酒、黄油2勺。 5、盖上锅盖用中火煮。 6、用经常的摇动锅。 7、等到扇贝的壳打开的时候，就捞出全部的扇贝，在汤中加入黄油2勺，煮开。 8、再把扇贝放回锅里，在上面均匀的散入切碎的荷兰芹的芹叶。 做法４： 清蒸扇贝2 佐料：蒜茸、盐、糖、熟花生油、粉丝、葱花1、把扇贝从中间切开，去掉脏的部分洗净备用2、盘子底部放上发好的粉丝（以为蒸扇贝的汤非常好吃，这样粉丝把汤的营养全部吸收了，味道更好）3、把碗里的蒜茸里加上半勺盐、半勺点糖、半勺清水和三勺熟花生油拌匀4、把拌好的蒜茸均匀的抹在每个扇贝里，然后放到粉丝上，一个个码好5、锅里放水开锅后才能把扇贝放进去，大火蒸8分钟，然后打开锅盖，放上切好的葱花就可以出锅了。 做法５：野山杂菌扇贝皇 将鲜嫩的扇贝肉切成丝状烩以野山杂菌、青椒丝，口味更加鲜甜。制作流程： 1、将扇贝用水清洗干净,把壳去掉用少许盐,少许胡椒粉,少许柠檬汁和油淹制一会 2、准备4个西兰花也就是绿菜花,用水煮一下,用凉水过凉 3、把大西红柿一开4,把肉去掉,只要皮 4、锅中放20克黄油,把扇贝放进去煎,2面变成金黄色就可以了,这时在把西兰花和西红柿皮放进去煎,加少许盐就可以了 5、按照片的摆法,把西红柿皮放在底下,上面放扇贝,边上放西兰花就可以了 6、淋上香草油,如果有鲜的巴西香草就加入一些橄榄油放在打碎机中打碎就行了,如果没有鲜的香草,就用干香料,紫苏,提前放在一个器皿中用橄榄油浸泡6小时,时间越久越好,不过要密封好了。做法６：情人扇贝 原料：活扇贝6个，黑豆豉一小撮，蒜绒一小撮，姜末一小撮，葱花一勺，鸡精、盐少许，海南黄灯笼辣酱少许，芫荽少许，料酒少许，花生油香油适量。制作流程： 1、用废牙刷把扇贝的一面壳刷干净，再用尖刀贴着扇贝的另一面壳把肉旋下来，壳扔掉。再用小刀把扇贝肉后部黑色的东西剔除，稍微冲水后摆盘。用牙签在扇贝中间那坨看起来非常刺激唾液腺的白肉上戳几下，使之方便入味。 2、豆豉味调料：拿小碗用勺把黑豆豉捣碎，加少许姜末，葱白末，料酒，盐，鸡精，香油调匀。用勺均匀的把调料点在扇贝肉上。 3、蒜绒味调料：拿小碗把蒜绒，加姜末，葱白末，料酒，盐，鸡精，香油调匀。用勺均匀的把调料点在扇贝肉上。4、把处理好的扇贝放冰箱冷藏室腌20分钟左右。 5、蒸锅加水，放好蒸架，把装扇贝的盘子摆好。注意考虑水沸腾后不至于冲到摆扇贝的盘中，盘最好有翘起的沿。开大火蒸，水沸后记时，约蒸10-12分钟。 6、另锅加少许花生油和香油，烧热。 7、扇贝出锅后啥上葱花，淋步骤6的热油。放好芫荽即可上桌。 做法７：干烧油丁扇贝干烧是川菜烹任中的一种重要方法。主要用郫县豆瓣酱和猪板油丁，以中火慢烧成菜。 此菜做成后，颜色美观，扇贝鲜嫩，油丁发亮，味咸辣香，鲜味浓厚。 用料： 扇贝350克，猪板油75克，豌豆尖100克，郫县豆瓣酱75克，鸡蛋2个，清油175克，酱油5克，醋5克，精盐3克，味精2克，料酒l0克，姜丁l0克，蒜丁10克，葱丁15克，干豆粉40克，清汤250克。 烹调流程： 1、将扇贝装碗内，用料酒、盐码味，鸡蛋液加干豆粉调成糊，将扇贝拌匀。板油去皮，切成小丁。 2、锅内油烧至六成热，将扇贝逐个放入稍炸捞起，待油温上升，再放入翻炸，皮酥捞起。 3、倒去锅中余油，下豆瓣酱，炒出红色。下板油丁、姜、蒜、葱，炒出香味，加汤，放扇贝、酱油、料酒、味精，烧透入味，将汁收干亮油，加醋，起锅装盘，豌豆尖洗净，镶盘边即成。 注意：炸扇贝时，不要粘连。炒郫县豆瓣要用火均匀，方能酥香色红。掺汤要适度，收汁时注意不要糊汁、糊锅，达到汁干现油、扇贝干香即可。做法８：豉汁蒸扇贝 主料：扇贝 配料：青红椒泥 调料：豉汁酱、小葱段、胡椒粉、香油、料酒、混合蒜茸 烹调流程： 1、打开扇贝，取出肉，挤出内脏洗净化十字花刀。洗净扇贝壳，将肉装在壳内，撒上料酒，每个挑上微量的豉滓酱、铺上小葱、蒜茸，如笼蒸3分钟； 2、出笼后取掉葱，将青红椒泥点缀在每个扇贝上，撒少许胡椒粉和香油，浇沸油即可。 小提醒：同样方法亦可制作毛蚶、文蛤等贝类。很鲜美哦。 做法９：冬瓜扇贝 配料: 冬瓜1000克，扇贝1000克，蒜蓉适量。 特色: 清香鲜甜，夏天可解暑，增加食欲。 操作: 将冬瓜去皮、去囊切成3cm厚的薄片；将扇贝去壳取肉洗净；切好的冬瓜片放在碟底，扇贝肉放在冬瓜片上，加上蒜蓉，蒸10分钟即可。 做法10：芝士焗扇贝 材料：扇贝(我用的是冰鲜的) 白葡萄酒(其实白酒也可) 红椒丁(要辣与不辣自己选择) 玉米粒 卡夫奇妙酱或沙律酱(我用的是沙律酱) 芝士(我用了卡夫那种一片片独立包装的) 做法：将扇贝开壳洗净去除黑色囊状物和须边(我基本就剥的剩下中间那块白肉和一块橙红色的未知器官。其它部分是不可以吃的，很脏)，沥干水分并用白葡萄酒和一点盐撒在上面略微腌渍(我另外每只加了1滴酱油调味)。然后撒上红椒丁和玉米粒，淋上点沙律酱，最后盖上芝士片，预热烤箱240度，烤15分钟即可。 做法11：蒜香烟肉蒸扇贝原料：扇贝、烟肉、蒜茸、红椒(切粒)、葱花、花生油、盐、味精、绍酒、麻油、胡椒粉。 做法：将烟肉切碎，开镬炒香，沥去油分备用。用刀起出扇贝的一边贝壳，去掉脏物，洗净备用。将炒香的烟肉、蒜茸、红椒、盐、味精、绍酒、麻油、胡椒粉均匀撒在扇贝上，淋上花生油，下镬蒸熟，撒上葱花便成。 做法12：五彩扇贝用料: 扇贝；辣椒 茄子 芦笋 洋葱；糖 干淀粉 水淀粉 料酒 白胡椒粉 葱姜蒜粉 做法: 1、扇贝改刀后上浆，将辅料改刀菱形块； 2、原料分别焯水； 3、锅入油，爆香洋葱，加料酒，倒入扇贝、辣椒、茄子、芦笋翻炒，加糖、葱姜蒜粉，勾芡出锅即可。

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