可以帮助镇静提神的海虾做法

可以帮助镇静提神的海虾做法

海虾吃起来是非常的鲜美，而且肉质是非常的鲜嫩，做法虽然说是很多，但是都是比较的简单，我们在食用海虾的时候，经常是会选择炸、煎这种方法，是会使得海虾吃起来非常的清脆，下面小编就是为大家介绍两种简单的海虾的做法。

香炸海虾

材料：海虾500g；佐料：淀粉30g、面粉50g、鸡蛋2个、葱20g、盐10g、调和油

做法：

1、海虾洗净滤水，去后筋，拌上淀粉、面粉、鸡蛋、葱、盐拌匀腌制30分钟。

2、然后就是起锅下油了，将海虾进行油炸，等到变成金黄色就是可以装盘了。

功效：我们食用海虾是能够很好的维持我们的血压正常，含有丰富的钠，对于维持身体的酸碱平衡是有很好的作用。海虾也是有镇静的作用，可以用来治疗神经衰弱。喜欢吃炸食品的人群不妨试一试这款做法，口感是非常的清脆。

香煎海虾

材料：大明虾2只约300g，蒜茸、姜末各1茶匙5g，黄油1块约30g，鲜酱油2茶匙20ml，绍酒1茶匙5ml，香菜少许

做法：

1、先将明虾洗净，沥干备用。

2、平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅(切记炉火不能 太旺)。

3、我们在装盘的时候是可以将明虾交叉叠放，准备些香菜来点缀，然后在盘周撒上一些鲜酱油，这样就是可以上桌了。

功效：海虾中含有三种非常重要的脂肪酸，对于人体长时间的保持精力有很好的作用，而且可以为我们的大脑提供丰富的营养物质，含有丰富的钙质，对于身体的健康是非常的有帮助。这是一款既有卖相又有美味的菜肴，可以说是色香味俱全。

上面就是小编为大家介绍的关于海虾的两种常见的做法了，生活中很多人都是喜欢炸、煎的食物，所以大家在吃虾的时候也是可以很好的尝试上面的做法，制作是比较的简单，相信大家是不会失望的。

虾干怎么泡发

虾干泡发：虾干清洗干净，放入清水中浸泡30分钟，变软后去掉虾壳。

蒸虾干的做法：

用料：生姜、虾干、生抽

1、生姜洗干净，去皮，用刀切成丝。虾干清洗干净，放入清水中浸泡30分钟使其变软。

2、虾干变软后，剥壳十分容易，剥去外壳，取虾仁备用。

3、蒸锅烧热水，放入装有虾干和姜丝的盘子，蒸20分钟。

4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。

5、蒸5分钟后把盘子取出，虾子就可以食用了。

海虾的营养价值及禁忌

一、海虾营养价值及功效

1、滋补作用

海虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好滋补食物。

2、通乳作用

海虾具有通乳的作用。海虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

3、增强免疫功能

海虾的营养价值很高，常食海虾能增强人体的免疫力和性功能，具有补肾壮阳，抗早衰的作用，可用于治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

4、促进生长发育

海虾的营养价值还在于可以促进人体生长发育，经常食用海虾，对我们脑部细胞的发育和滋养都有很好的效果，所以非常适合儿童及青少年食用。

5、抗疲劳

海虾还具有抗疲劳的作用。海虾体内的虾青素对于因倒时差而出现的神经亢奋和疲劳都有很好的改善效果。

6、其它价值

海虾中含有丰富的镁，对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

二、食用冰冻海虾的注意事项

第一、吃冰冻海虾最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。

第二、吃冰冻海虾时，要处理干净，虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

第三、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

第四、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。海鲜与上述水果同吃，至少间隔2小时。

第五、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。

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