可以强壮身体的两款豆角食谱(土豆豆角炖肉——宽肠通便美容减肥)

可以强壮身体的两款豆角食谱

豆角是我们生活中经常会食用的一种绿色蔬菜了，不仅是非常的美味，也是具有非常高的营养价值，豆角是可以很好的用来凉拌菜肴，也是可以很好的和五花肉一起炖着食用，都是非常不错的做法，下面就是一起来了解了解豆角的做法吧。

凉拌豆角

材料：豆角，盐，糖，大蒜，花椒，醋，鸡精，香油，芝麻

做法：

1、我们是可以豆角切成丝，然后就是在热水里烫一烫，我们一定是要将豆角煮熟了，否则是非常的容易中毒。

2、盛出豆角过凉水冷却；加盐、糖、大蒜拌匀；

3、热锅烧少许油，并加入花椒数粒，做成花椒油。捡出花椒扔掉，将油浇入豆角中；

4、加少许醋、鸡精、香油拌匀，装盘后可再撒上一些芝麻。

功效：豆角是含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，对于身体是非常的有好处，而且食用一些豆角是有暖脾胃和补元气的作用，凉拌的做法也是非常的清爽，在夏季食用是可以很好的帮助清热。

豆角炖肉

主料：豆角，五花肉

配料：盐，酱油，蒜末

1、将豆角两头的尖去掉，然后就是掰成两半，洗干净了，将五花肉切成片，一定是要流一些肥肉，因为豆角是一种喜欢油的蔬菜，是会使得豆角变得更软。

2、先把肥肉下热锅里炸出油，然后下五花肉煸炒，待肉变色后下豆角。

3、炒豆角这步特关键，一定不要添水，开着锅盖反复翻炒，炒成翠绿色，把豆腥气炒出去，这样炖出来的豆角颜色好看，而且没有豆子味。

4、加盐和酱油，少添些水，把豆角炖软炖烂为止。

5、出锅前撒点蒜末味道更香。

功效：豆角是可以很好的补充身体所需要的一些维生素和矿物质，对于调理消化系统和化湿补脾是有很好的作用，猪肉是含有丰富的蛋白质和脂肪，而且也是含有钙、磷、铁等成分。豆角搭配猪肉可以说是营养价值异常的丰富。

上面为大家介绍的两种豆角的做法都是非常的营养滋补，对于我们强壮身体是非常的有帮助，我们在制作的时候是可以很好的去掉筋，否则是会非常的影响我们的口感，大家不妨自己动手做一做。

土豆豆角炖肉——宽肠通便美容减肥

在我们生活中很多人都是非常的喜欢炖菜的做法，不如说土豆豆角炖肉就是非常著名的一种东北常见的家常菜，土豆。豆角都是营养丰富的蔬菜搭配上五花肉，也是会有更好的滋补效果，而且是非常的美味可口，是家常非常不错的一种选择。

土豆豆角炖肉的做法

主料：土豆250g，豆角250g，五花肉150g

辅料：油适量，盐适量，大葱适量，酱油适量，味精适量

做法步骤：

1、我们先将豆角的丝去掉，然后将豆角掰成两半，洗干净作为备用。

2、土豆洗干净了切成块，将姜、葱爆锅后加入五花肉进行翻炒。

3、肉翻炒变色后加入豆角。

4、豆角翻炒至变色。

5、加入土豆，翻炒，加盐适量。

6、加入水适量，加酱油少许。

7、盖上锅盖炖，待水分靠干，就熟了，加味精，出锅。

功效：土豆是含有大量的淀粉和蛋白质，是可以很好的促进我们的脾胃消化功能，含有大量的膳食纤维是可以帮助宽肠通便，对于防止便秘，预防肠道疾病的发生是有很好的效果，经常食用一些土豆是能够帮助保持血管的弹性，而且是有一定的美容和抗衰老的作用。豆角是可以补充身体一些蛋白质和不饱和脂肪酸等其他的营养物质。这款土豆豆角炖肉是可以为我们身体提供必须的营养物质，而且是有美容减肥的功效。

这是一款非常著名的菜肴，而且制作起来也是不怎么的难，可以作为日常的家常菜肴食用，也是可以用来很好的招呼别人，我们在炖五花肉和豆角的时候一定是要时间长一些，这样吃起来是会更好的被身体消化和吸收，而且豆角一定是要确保煮熟了，否则是容易中毒。

豆角有什么其他吃法？

豆角香菇茄子胡萝卜（
排骨里面可以炖豆角，放香菇，茄子，胡萝卜，一起顿很有营养并且好吃，而且我们可以和主食一起做非常的方便，下面一起来看看排骨豆角贴饼子的做法。
排骨豆角香菇茄子胡萝卜（焖饼做法）
【原料】：排骨、豆角、香菇、茄子、胡萝卜、面粉、清水、食用油、生抽酱油、葱姜料酒 、八角、蚝油；
【食谱制作过程】：
步骤1、排骨洗净，配菜也清洗干净，胡萝卜去皮切成粗一点的长条，豆角去两头掰成小段，香菇切成小块，茄子切成小段，玉米也要剁成小块备用；
步骤2：炒锅上火烧热，放少许食用油，放两粒八角煎一煎，再把排骨段放到锅里，翻炒变色；
步骤3：排骨变色后，往锅里倒入生抽酱油和葱姜料酒 ，可以多放一点，生抽酱油如果颜色不够重，还可以加一点老抽酱油帮助增色，再倒入一点蚝油提鲜增味；
步骤4：往锅里倒入热水，一定要是热水，量可以多一点，没住排骨，大火烧开后，会有些浮沫在水面上，用勺子轻轻撇出去，盖上锅盖，转中小火炖煮30分钟左右；
排骨没有提前焯水，可能浮沫会多一些，耐心地撇去就可以去除杂质，葱姜料酒也能帮助去腥提味，撇完浮沫后的肉汤也会更香，炖出来的排骨和菜同样也会更好吃。
步骤5：炖煮排骨的时候，可以用来揉面，取150g面粉，加80g清水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜静置15分钟以上；
步骤6：排骨经过30分钟的炖煮 ，肉香味已经可以闻到了，锅里的水量也少了许多。
步骤7：把切好的香菇和豆角放到排骨锅里；
步骤8：再把胡萝卜条也放到锅里，翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮5分钟左右；
步骤9：把静置好的面团取出揉面，搓长，擀成长条形；
步骤10：再把擀好的面团切成小段备用，宽度可以自行掌握；
步骤11：那边锅里的排骨和豆角等食材炖的差不多了，再把茄子放到锅里翻炒均匀；因为茄子下锅很容易熟烂，所以应该最后放；
步骤12：茄子和锅里的食材翻炒均匀以后，锅里还有些余汤，大概是菜量的二分之一处，此时把切好的面饼贴在锅边，摆在食材的上面也可以。如果锅里的汤水不够，可以添加一些热水，一定要是热水，翻炒均匀后再把面饼贴上去；
步骤13：盖上锅盖，中火焖10分钟左右即可，如果饼擀得薄，很快就可以把饼焖熟，如果擀得厚，则要延长一些时间。

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