详细的看看木耳和银耳的区别

详细的看看木耳和银耳的区别

木耳和银耳都是我们日常生活中经常能够吃到的美味食物，当然，木耳和银耳这两种食物是比较相似的，所以我们有些朋友们会将木耳和银耳混为一谈了，其实木耳和银耳的区别也是非常多的，那么大家对于木耳和银耳的区别了解多少?下面我们就来一起详细的看看木耳和银耳的区别。

木耳，别名黑木耳、光木耳，除富含蛋白质、糖类、钙、铁、钾、钠、粗纤维、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等人体所需的营养成分外，还含有卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂及麦角甾醇等有益的成分，有养血养颜、滋润肌肤的功效，另外，我们大家在生活中经常性的食用一些木耳还能够帮助我们起到非常不错的防治缺铁性贫血、预防冠心病的作用，对于促进我们人体的健康来说是非常的有好处的。

银耳，又叫白木耳、雪耳，除了含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸等人体所需的营养元素，还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种矿物质，以及海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等多种肝糖，是很好的营养滋食材。当然了，银耳这种美味的食物营养价值也是比较高的，并且经常食用银耳也是可以起到不错的保健功效的，适当的食用银耳，可以帮助我们滋阴润肺、补脾开胃的，对于我们人体的脾胃的健康是非常的有好处的。

相信我们大家通过上面的这些介绍，对于木耳和银耳的区别也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，木耳和银耳的区别也是非常多的，木耳和银耳二者不仅营养价值和营养成分含量有着很大的区别，并且保健功效也是有着非常大的差别的，所以我们大家以后在生活中就需要注意了，一定要对木耳和银耳加以区别。

木耳和云耳是一样的吗 木耳和银耳有什么区别

1 木耳和云耳是一样的吗是一样的。

木耳是一种长在腐木上的食用菌，因为外形和人耳相似，所以得名木耳，又因为木耳长在树上时，互相镶嵌，和天空上的云朵也很相似，所以木耳又被称为云耳，除了木耳和云耳的叫法外，还有木菌、树耳、黑木耳等别名。

木耳味甘、性凉，味道鲜美，营养丰富，富含铁和多种维生素，食用后能益气增生，有美容养颜、补铁活血的功效。

2 木耳和银耳有什么区别

种属不同

木耳是属于真菌门层菌纲木耳目木耳科木耳属的食用菌，而银耳是属于担子菌门银耳纲银耳目银耳科银耳属的食用菌。

外观不同

木耳的颜色呈黑褐色或者茶褐色，半透明的胶质片状，边缘略微上卷，背面凸起，还附有极细的绒毛；而银耳实体呈纯白或者乳白色，外形呈鸡冠状或者菊花状，质地柔软，半透明，富有弹性。

3 木耳和银耳可以一起吃吗可以。

银耳和木耳都属于真菌类的食物，虽然具体的种属和外观有所不同，但是两者性味和营养成分并不冲突，所以是可以一起吃的。

黑木耳和银耳都富含丰富的营养物质，其中黑木耳食用后可以补肾养阴、补血益气、润肠通便，而银耳食用后可以增强免疫力、降低血脂，日常炒菜、煲汤或者煮粥食用。

4 木耳可以天天吃吗不建议天天吃木耳。

木耳中富含多种人体所需的维生素、矿物质以及微量元素，食用后对人体有较多好处，经常吃有补血益气、美容养颜、延缓衰老等多种功效，并且对患有三高的人来说，经常吃木耳还能帮助缓解病情。

但是木耳属于凉性的食物，食用过多容易增加对脾胃的刺激，加重肠胃消化负担，引起腹胀、消化不良等不适，所以不建议天天吃。

白木耳和银耳的区别

白木耳和银耳实际上并没有明显区别，它们属于同一种菌类食物，只不过不过地区的人对它们的称呼有所不同而已，白木耳也被称为假银耳，名字不一样，但是无论是从品种、口感以及营养成分方面都是一样的，经常食用对身体有很大好处。

白木耳和银耳有什么不同

很多人都比较喜欢吃菌类食物，例如白木耳、黑木耳、各类魔鬼等等，它们在餐桌上都是比较常见的，不过虽然人们会吃这种东西，但是对于白木耳和银耳等却并不是非常了解，通常分辨不出来它们有什么区别。

实际上白木耳和银耳之间是没有什么明显区别的，它们是同一种菌类食物，只不过是不同地区的人对它的叫法否是不同的，因为白木耳也叫作假银耳，虽然名字不同，但是是同一种食材，在营养成分、口感等各方面都相同。

银耳里面富含天然的胶质，煮着吃对身体有很大的好处，长期食用的话有滋阴养颜的功效，同时它里面还富含多种膳食纤维，能起到减肥的作用，对于爱美女性来说，是非常好的滋补品。

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