选用菱制成的药膳偏方盘点

选用菱制成的药膳偏方盘点

菱是可以做成一些菜肴来吃的一种食材，除了可以做成菜肴以外，菱还可以做成一些药膳偏方，能够对很多病症起到良好的治疗效果，这在临床应用中得到了认可。今天小编将为大家详细讲解有关菱制成的治病药膳偏方，希望能给有需要的朋友提供帮助。

1、选用一斤左右菱角，十五克黄芪，将两者煮烂食用，可以起到滋阴补肾的作用，能够用于治疗遗精和尿频等病症。

2、准备两百克菱角、十克红枣和三十克花生，放入适量的红糖制成“大补汤”服用，可以调理脾胃，促进消化，对于出现体虚、脾胃虚寒、贫血的病人有良好的改善效果。

3、菱可以和牛肉一起煮着吃，这样不但味道鲜美，也是时令补品，可以有效改善神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症。

4、准备一斤菱角，十五克黄芪，煮烂后食用，可以用于补肾壮阳，对于肾虚的病人很有益处。

5、准备二十个生菱角肉，加适量水用文火熬成浓褐色汤服用。每天服用三次为宜，可以用于调理肠胃，并能预防食道癌、胃癌、子宫癌、乳腺癌的出现。

6、用菱角的壳1斤，熬成汤，用以代茶喝，具有养胃作用，可以用于治疗胃出血的病症。

7、把菱叶汁用水煮来后饮用，能增强视力，而且可以对癌细胞起到抑制作用。

8、用菱角肉和莲子、山药、芡实、藕、百合等煮食或磨粉蒸食，能够调理肠道，对于慢性肠炎病患者很有益处。

9、选用一百克菱角肉，三十克薏米，将两者煮成粥后服用，可以防癌强身。

如果把菱做成上文介绍的这些药膳方来进行服用的话，那么是非常有助于身体健康的，能够对很多出现的不适病症起到良好的治疗效果，甚至要比一些药物更加的安全可靠。只要能够合理对症的进行选用，都可以收获不错的效果，大家可以各取所需。

民间偏方：药膳四种水果可以治疗秋病的制作方法

秋天是水果大丰收的季节，现在市场上各种各样的水果不仅富含营养，而且还能治病。北京医院营养科主管营养师杨子艳就列举了现在常见的几种秋季水果，以它们为材料做出简单的食疗水果餐，教您治疗秋季咳嗽等疾病。水梨花椒治咳嗽秋天干燥，嗓子不舒服，经常咳嗽、胸闷气短的人不少，而水梨有润肺滋阴的作用，对治疗咳嗽具有良好效果。
具体做法：
1.将水梨或鸭梨洗净，把梨中间的梨核挖掉；
2.在梨核中间填满花椒，花椒对治疗支气管炎有明显功效；
3.把梨放在锅里蒸15分钟后即可食用。连续服用3天就可缓解咳嗽症状。橙子香菜补气不仅水梨能治咳嗽，橙子也有良好的止咳、补气作用，能温胃补气，香菜也可消咳治哮喘。
具体做法：
1.先将橙子切成四瓣，把果肉挖掉留下橙子皮；
2.把香菜洗净，刀切留下香菜根；
3.用小锅做水，水开后放入橙子和香菜煮15分钟，连续喝四五天，加入冰糖口感更佳。
葡萄皮预防心血管病
人们常说“吃葡萄不吐葡萄皮”，葡萄皮确实有预防心血管病、抗血栓等特殊功效。北京农业大学营养科专家说，因为葡萄皮中富含一种酚类化合物，能降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力。而葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、保护心血管等功能。所以营养专家建议，吃葡萄要不吐皮。但吃之前一定要清洗干净皮上残留的农药，最好用水冲洗两分钟以上。
西瓜皮治口疮秋天很多人易上火，口内生疮。而西瓜清热解毒，西瓜皮也有促进愈合的作用。
具体做法：吃完西瓜瓤后，把瓜皮白色部分切成薄片，贴在口疮上

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民间偏方：药膳三月早春防风邪的制作方法

风为春天的主令，居风、寒、暑、湿、燥、火六气之首，正常情况下对人体是无害的。然而，“春天孩儿面，一天变三变”。若是风太过，则成为风邪，易引发疾病，影响健康。
风邪易伤肺中医认为，肺主一身之气，朝百脉，外合皮毛。皮毛腠理为肺的屏障，一旦受到风邪侵袭后，卫气不固，进而使肺受到伤害，导致肺气失宣，肃降失职，不能行气以温煦全身，引起发热头痛、鼻塞流涕、打喷嚏、咽喉疼痛、咯痰、气喘等病症。
风邪为百病之长《黄帝内经·素问·风论》中说：“风者，善行而数变。故风者，百病之长也。”风邪为患，常是侵犯人体肌表，引起恶风畏寒、头项疼痛等症状；风邪稽留于皮毛或肌肉腠理之间，会引发瘙痒难忍的风疹疙瘩；风邪上窜达巅顶易引起头痛头晕等症状，素有高血压的病人血压也随之升高，甚至发生中风；风邪下行侵及腰膝胫腓等处，可引发风痹、行痹、痛痹等；风邪游走于经脉之中，可导致脉痹、面瘫等。此外，风邪还易使人的肢体运动出现抽搐、痉挛、颤抖、蠕动、角弓反张、颈项僵直等异常现象。
风邪易与热、寒、湿等邪合而为病春天常见的感冒，往往以风为先导，人体受风与热合邪侵袭，易患风热外感，风与寒合邪则为风寒外感。若湿盛阳微，腠理不密，常引发风湿痹痛。脾为一身气机运化转输的枢纽，受到风寒湿三邪夹杂侵害，消化吸收水谷精微失司，可引起恶心呕吐、胀满不适、腹痛腹泻等消化道症状，有胃病者易复发。
风邪影响肝气疏泄中医认为，风为木之气，风气通于肝。肝喜条达，与春天升发之气相应。和风丽日的天气，肝气顺畅，人们会感到心情欢快，精神振奋。若是狂风肆虐的天气，肝气抑郁，人们会觉得情志不舒，心烦意乱，脾气暴躁。有肝病、心脏病、精神病的患者，到了春天如不注意调摄情志，常因心情不好而复发犯病。
注重保暖二月春寒料峭，应根据天气变化来增减衣服，爱美的姑娘不要过早地换上裙装，以免受寒风侵害。尤其是年老体弱、大病后、过度疲劳、酒后以及有心脑血管病、关节炎、神经痛等慢性疾病患者，在寒潮大风过境的日子里，尽量少出门，以免遭受风邪之害。
调节情绪变化无常的天气容易扰乱人体的生理功能，妨碍肝气的疏泄，产生烦躁恼怒、焦虑抑郁等不良情绪，特别是精神分裂症患者易犯病。因此，人们在春季要调控好自己的情绪，放松心灵，乐观开朗。精神病患者要避免各种 *** ，注意缓解心理压力，保持心理平衡。
生活规律平时起居有常，作息有时，保证睡眠。
膳食合理春季饮食上宜清淡，多吃些新鲜蔬菜和水果，每天要补足水分，以喝白开水或淡茶为好。
坚持运动“正气存内，邪不可干”。是抵御风邪的法宝。因此，每个人都要根据自己的体质状况，选择好适合自身的锻炼项目，持之以恒地进行有氧运动，以增强机体对气候变化的适应能力和抵抗力，方可不为风邪所害

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菱角怎么吃最好煮多长时间

菱角怎么吃最好煮多长时间

菱角怎么吃最好煮多长时间，相信很多人都没有听过菱角这种食物，可以直接煮着吃，吃起来味道香香的，它属于南方的一种特产，生长在水里面。以下分享菱角怎么吃最好煮多长时间？

菱角怎么吃最好煮多长时间1 1、菱角煮多长时间能熟

菱角平时煮十五分钟就能熟透，不过菱角的品种不一样，它的大小也不一样，煮熟需要的时间也不相同，其二角的菱角最大的，它煮熟时需要十五分钟，而四角的菱角就比较小，它多数时候煮十分钟就能煮好。

2、菱角的煮制方法一

平时煮菱角时可以准备适量的食盐和食醋，把菱角清洗干净，用食盐水浸泡半小时，再用清水洗净，入锅加清水放少量食用盐和醋，一起煮制，用大火烧开，十五分钟以后关火，把菱角取出去掉外壳，就能直接食用。

3、菱角煮制方法二

菱角平时也能煮成五香味的菱角食用，平时煮制时可以把菱角用清水浸泡，再把葱姜切好，与洗好的菱角一起入锅，加清水放入适量的花椒、八角与香叶，然后盖上盖用大火烧开，煮十五六分钟以后关火，把菱角取降温，去掉外壳以后香气诱人的菱角肉就能直接食用。

菱角是一年生水生植物。其种类很多，我国一般有四角菱(个头较小)，两角菱(褐色、个头较大)，乌菱(黑色、个头较大)。菱角性喜温暖和充足的阳光，我国的中部和南部种的比较多。

菱角在嫩的.时候，比较适合当作水果生吃。特别是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、带有一种水灵灵的土味儿(有人说是腥味)，还夹杂着一丝丝甜涩，充满了淳朴的乡土气息。缺点是一层薄薄的衣皮，很难去掉。主张慢慢剥，以保持其原有的鲜嫩味儿。怀着焦急的心态慢慢剥衣皮，也是一番别样的情趣。

菱角老了就不宜生吃了，也不好吃了，口感、味道都差了。但可以用来做菜(特别是两角菱和乌菱)：将菱角煮熟后对切开，剥去外面的硬壳，红烧肉、红烧鸡，吃起来粉粉的，虽不如板栗糯，却别有一番风味。老菱最主要的用途，就是做淀粉了。用老菱制作的淀粉叫作“菱粉”，是生粉里的佼佼者。

菱角怎么吃最好煮多长时间2 剥好的菱角要煮多长时间才熟

15分钟左右。

菱角一般需要煮15分钟即可熟透，菱角大小受品种的影响，其中的4角菱角最小，而2角菱角最大，蒸煮的时间也有所不同，一般在10~15分钟之内。

菱角怎么吃最好

方法一

食材：菱角、食盐、食醋等。

做法：

1、将菱角用清水洗净，在用食盐水浸泡半小时，再用清水清洗干净，捞起沥干。

2、将沥干的菱角放进锅中，加适量的清水，在放少许食盐，大火烧开，水开之后煮10~15分钟即可熟透。

3、将熟透的菱角捞起，放进冷水之中，进行退热，即可食用。

方法二

原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

做法：

1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

2、大葱切段，姜切片。将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。

3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

4、吃的时候，直接掰开外壳食用。

吃菱角的注意事项

1、菱角性寒，属于大寒性食物，在食用之后会出现脾胃虚寒之症，因此，不可大量食用，以免引起腹泻。

2、菱角在湖泊等水生环境中生长，有很大的可能被寄生虫感染，因此，吃菱角最好是充分熟透，以免生吃感染寄生虫。

吃菱角的好处

1、增强免疫力

菱角中含有丰富的碳水化合、蛋白质、维生素B族、维生素C及钙、磷、铁、钾等营养素，其营养价值与淀粉类坚果相当，被视为养生之果和秋季进补的药膳佳品，经常食用可帮助我们补充营养，增加人体的抵抗力和免疫力。

2、健脾胃

《本草纲目》中记载菱角“能补脾胃，强股膝，健力益气”。菱角的淀粉含量很高，煮熟后吃起来味道和板栗很相似，容易消化吸收，是很好的滋补品，具有调理脾胃的作用。

3、减肥健美

有医书记载菱角“安中补五脏，不饥轻身。”所谓轻身，就是有减肥健美作用。因为菱角的热量低，并且含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，用其做主食，不仅可以果腹，还具有减肥和塑身的作用。

4、防癌抗癌

日本《医学中央杂志》早期的一篇报道中说菱角具有一定的抗癌作用。这是因为菱角中含有一种名为AH-13的抗癌物质，它对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，并且能够吞噬癌细胞，尤其对预防消化系统癌症有作用。

5、清热解渴

菱角与莲藕性味相似，生菱角性味甘凉，适量食用可清热解暑，秋季生吃菱角还可防秋燥。但是煮熟后性味就改变了，是偏温性的，有健脾益气之功。

菱角怎么吃最好煮多长时间3 菱角的生长环境

菱角一般栽种于温带气候的湿泥地中，如池塘、沼泽地。气候不宜过冷，最佳在25摄氏度到36摄氏度。水深要有60厘米。

菱角几月份成熟

菱角通常会在7、8、9月份生长成熟，它的花期是在4-8月份，果期是在7-9月份。成熟早的话，在8月份就完全成熟了，晚的可能要到9月份，这与菱角生长环境的温度有关。菱角一般在清明前后种植，从种植到成熟需要半年左右，成熟后通常7-10天采收一次。

菱角的根茎叫什么

菱角根茎叫菱角菜，又叫荠。荠是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，高可达50厘米，茎直立，基生叶丛生呈莲座状，叶柄长5到40毫米，茎生叶窄披针形或披针形，总状花序顶生及腋生，萼片长圆形，花瓣白色，花果期4到6月。

菱角的特征

菱角，又叫菱。二角为菱，形似牛角。三角、四角为芰。有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。一年生浮水或半挺水草本。

根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。茎圆柱形、细长或粗短。叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。

民间偏方：药膳量体裁方预防疾病一天一勺简便易服的制作方法

膏方是中药的一种传统剂型，因其服用方便，且具有很好的治疗、调补作用，得到很多人的青睐。中医认为，四季皆可服用膏方进补，但以冬季为最佳。
内服膏方好处多
膏方通常指的是内服膏，又称膏滋，它是中药饮片加水煎煮，去渣浓缩后，加饴糖、蜂蜜或阿胶等煎熬成的稠厚半流体制剂，如雪梨膏、川贝枇杷膏等。内服膏还可分为荤膏和素膏，如加入蜂蜜或冰糖等收膏的膏滋为素膏；加入驴皮胶、鹿角胶、龟板胶等动物胶收膏的膏滋为荤胶。膏方具有补虚扶弱、补中寓治、治中寓补、随症加减、量体裁方的特点，对多种慢性疾病及体质虚弱者有较好的调理和治疗作用。只要处方得当、服用合理，不仅能促进急慢性病人康复，还可使正气旺盛、身体健康，起到预防疾病的作用。此外，膏方还具有毒副作用小、用量小、简便易服、省时省力的优点。
红楼梦中的医学知识
进补前要调脾胃
冬令进补前应先看看自己的身体状况是否适合进补。首先，一些肠胃功能不佳、舌苔厚腻、消化不良、经常腹胀的朋友，若直接服用滋补膏方，必然加重上述症状。对这些人，要先给予“开路药”，用陈皮、半夏、厚朴、枳壳、神曲、山楂等药，煎汤服用，以理气化湿、改善脾胃运化功能。其次，正在患病的朋友应首先将疾病彻底治愈。如病人患有感冒、咳嗽、咯痰等，则应先将感冒咳嗽治愈，方能进补。否则，如同“闭门留寇”，非但达不到补益的效果，而且会使感冒、咳嗽等绵延不愈。
膏方选择因人而异
膏方有成品方和定制膏方之分，成品方是药厂选用流传时间长、应用范围广的传统膏方加工、配制而成，如雪梨膏等。定制膏方则是在中医师辨证论治后所开的方剂，具有很强的针对性。气虚体质的人，表现为易患感冒、乏力、易出汗、饮食无味、脉弱无力等，可以选用由人参、黄芪、茯苓、白术等制成的膏方；血虚体质的人，表现为面色苍白、头晕健忘、失眠、脉细无力等，可以选用由阿胶、熟地、当归、白芍等制成的膏方；阴虚体质者，表现为形体偏瘦、口干咽燥、潮热盗汗等，可以选用由麦冬、沙参、龟板、枸杞等制成的膏方；阳虚体质者，表现为畏寒肢冷、 *** 淡漠、尿频遗精等，可以选用由鹿角胶、杜仲、蛤蚧、核桃仁等制成的膏方。
服用膏方的注意事项
服用膏方最好从冬至起连续服用约50天左右，也就是冬至以后的“一九”到“六九”，或服至立春前结束。服用膏方时还需要配合饮食调理，并做到劳逸结合、适度运动，这样才能使膏方的作用发挥至最佳。
正确的服用方法是：将膏方储存在密闭的瓷罐中，每日清晨取一汤匙冲开水服用。也可根据病情需要，用黄酒冲服。如方中用地黄等滋腻药或配料中胶类剂量较大时，则膏滋非常黏稠，难以冲开，这时可隔水蒸化后服用。膏方服用剂量要根据病情或患者的身体情况及药物性质决定，与患者消化功能关系非常密切。一般来说，服膏方应从小剂量开始，逐渐加量，如成人每日先服一汤匙，约10—15克，如果消化功能正常，1周后改为1天服两次，即早晨起床后与晚上睡前1小时各空腹服用1次。需要注意的是，如服含有人参、黄芪等补气药物的膏方时，应忌食生萝卜。茶叶具有解药作用，服膏方时一般不宜用茶水冲饮

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