甘蔗这样吃,保健养生又美味

甘蔗这样吃,保健养生又美味

说起甘蔗大家都知道的，是一种很有保健作用的食物类型，它的好处有很多，可以起到促进食欲的作用，而且含有的水分和矿物质比较多，可以有预防上火的作用，而且也能滋阴润燥，促进食欲。甘蔗如何食用比较好，要懂得搭配，来看看这些关于甘蔗的食用方法和好处。

1、火锅配甘蔗

将甘蔗与火锅一起搭配煮，火锅中的油会被甘蔗吸收，如果是麻辣的，还会增加一丝甜味。甘蔗中的蔗糖成分能够中和火锅中的辣味、咸味、麻味等各种味道，吃起来更加的爽口。所以说这样的搭配方法是不错的选择，而且也可以有促进食欲的作用，还能降火。

2、甘蔗煮粥

将甘蔗切成黄豆大小与糯米或是百合、莲子一起煮，甘蔗煮粥，可以有止咳化痰的作用，对于出现的口舌干燥的情况有一定的改善的作用和效果。

3、甘蔗马蹄汤

青皮马蹄味甘性凉，紫黑皮甘蔗性温滋补。两者一起放入砂锅中大火煮开，小火熬煮30分钟，即可做成一碗新鲜的蔬果甜汤。要注意的是这样的汤品不适合胃寒虚弱的人群食用，胃痛的人群也不要吃。

4、甘蔗羊肉汤

甘蔗中的蔗糖能够起到调味的作用，让羊肉汤更加的鲜美。甘蔗中的膳食纤维能够吸附羊肉汤中的油脂与盐分，甘蔗和羊肉一起吃，可以有滋阴进补的作用，适合冬季进补食用，而且也可以有缓解咳嗽的作用。

甘蔗这样吃，口感好，而且营养物质多，它的搭配方法大家要记住，因为食物的搭配很重要，不同的搭配方法口感和营养价值都不一样，经常吃甘蔗可以有滋阴润燥的作用，而且也可以去火气，是很健康的养生食材类型，大家可以根据自己的喜好选择不同的搭配方法。

甘蔗怎么吃 甘蔗煮水的功效与作用

5 方法四马蹄甘蔗水

食材：甘蔗、马蹄、冰糖。

做法：

1、挑选新鲜马蹄和甘蔗。

2、将马蹄切成小块，甘蔗切成段状。

3、在锅里面放入一些冰糖，加入适量的清水。

4、将马蹄和甘蔗放入水中。

5、煮一个小时。

6、出锅食用。

6 甘蔗煮水的功效与作用

1、润肠通便

甘蔗在水果中甘蔗的纤维含量是最高的，虽然其中绝大多数是非膳食纤维，但这并不影响其膳食纤维的含量，100g中含有0.6g的膳食纤维。食用甘蔗能有效的补充机体所需膳食纤维，同时刺激胃肠道分泌大量的胃液和肠液来消化食物，促进肠道的蠕动，加快粪便的排出。

此外，甘蔗中含水分较多，可以软化大便，经常便秘者可以多吃甘蔗缓解。

2、改善贫血

每100g甘蔗中含有铁元素0.4mg，是水果中含铁量最高的。铁是红细胞中血红蛋白的重要成分，缺铁会导致缺铁性贫血，故而含铁丰富的甘蔗又有“补血果”之称。常吃甘蔗能有效的补充铁元素，促进血红细胞的再生，增加造血及血容量，有效改善缺铁性贫血。

3、增强免疫力

甘蔗中含有大量的氨基酸，包括天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、脯氨酸、酪氨酸等，这些氨基酸是构成体内蛋白质的主要成分，蛋白质在人体起到促进新陈代谢，强身健体的作用。因此，食用甘蔗能有效的补充人体多需氨基酸，增强免疫力。

4、美容养颜

甘蔗中含有大量的维生素，其中包括维生素A、B、C、E，维生素A、维生素B2、维生素C以及维生素E都具有抗氧化作用，能有效的清除机体内部的自由基，缓解皮肤的衰老，因此吃甘蔗具有养颜美容的功效。

秋季养生甘蔗甜汤，补铁又润喉，美容养颜还不胖，教你怎么做？

秋天养生很关键，气候的变化，会让人产生口干舌燥、皮肤干燥、脸色蜡黄等生理变化，多数人在这个时候会选择多喝水来增加水分。与其多喝水，不如来点相同功效的甘蔗，甘蔗作为秋分时节收获的水果，它的功效竟然和海参一样滋补。而且甘蔗的价格比较便宜，经常啃啃甘蔗，不仅满足味蕾，还对身体代谢有好处。

如果用一个字来形容甘蔗，那就是"甜"，女性最为喜欢的红糖就是用甘蔗提取的。甘蔗中富含较多的铁元素，是水果中的"铁王"，有助于预防缺铁性贫血等。马蹄具有清热养胃的功效，它的味道偏于清甜，与甘蔗结合，会产生美妙的化学反应。另外，辅以大枣和桂圆，更有美容养颜的功效，让养生与美容相结合，想必是所有女性的梦想。今天跟大家分享一道甘蔗甜汤的做法，另外再辅以红枣和桂圆，更是能达到补血益气的效果，做法非常简单易懂，而且食材的价格也是能接受范围内的。

【菜品】甘蔗红枣桂圆甜汤

【配料】青皮甘蔗4段、马蹄5个、红枣10颗、桂圆5个

【烹饪步骤】

1、 首先选择5-6个马蹄，去皮后洗净后，可对半切一刀，备用。

2、 把准备好的甘蔗去皮切小段，尽量切的小一点。

3、 把红枣洗净，桂圆去皮后，放在一起就可以了。因为现在是入秋时节，桂圆本身属于热性水果，因而身体燥热火气大，或者偏于热性体质的人，建议少量食用，体寒的人可以多加一些。

4、 把全部食材都准备好以后，可以用炖锅来炖，也可以选择用正常的锅炖，如果是炖锅的话，大概需要熬煮1个小时就可以了。

5、 把食材放在锅里，倒入水，需要没过食材，建议一次性加足够的水，不要在熬煮的过程中，二次倒入水。

6、 大火烧开以后，就可以选择小火慢炖了。

7、选择用甘蔗煮汤有一个好处，那就是不用加糖或者蜂蜜，甘蔗本身就是甜的，还可以把里面桂圆的青涩味道祛除，也能突显马蹄的清香。喝完汤以后，再来几颗甜的红枣，更是起到了清热开胃的作用。

【烹饪贴士】

1、选择甘蔗的时候，要选择水多的，太老的甘蔗会变得甜苦，这样煮出来的汤，味道会变质。另外在给甘蔗切块的时候，要注意甘蔗的纹理，不要破坏它的纹理，也破坏了其中的营养结构。

2、红枣的话，建议每人每天的量为4-8颗，虽然很好吃，但是红枣吃多了，不利于消化，吃多的话，对胃的负担会变大。

3、马蹄属于中药的一种，对身体是有益的，平时可以选择食用。

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