这两款西米露的做法是非常不错的

这两款西米露的做法是非常不错的

西米露是我们生活中常见的一种甜品，种类和制作的方法是有很多，我们是可以结合自己的口味来选择不同的食材进行制作，搭配一些水果也是不错的做法，今天小编就是为大家介绍红豆西米露和香蕉牛奶西米露的做法。

红豆西米露

材料：小西米、红豆、白糖、麦芽糖、牛奶

做法：

1、红豆提前一晚上就要用清水泡，到我们开始做的时候就差不多泡好了。

2、然后把红豆放入锅中，与清水一同煮，第一次煮开的时候，加入少量冷水，继续煮开，然后再加冷水，循环4次，至红豆变软。

3、将煮好的红豆捞出，沥干水分，与白糖和麦芽糖一同搅拌均匀，继续用小火煮至粘稠状。

4、小西米放入沸水锅中煮至半透明(即中心有个小白点)状态，关火，加盖焖10分钟。

5、把焖好的小西米过冷水，后与牛奶混合，放入冰箱中冷藏大概半小时的时间。这时候西米会比原来的大很多，并且散发出牛奶的香气。

6、把做好的红豆与冷藏后的牛奶西米混合并搅拌均匀，就是香甜软滑的红豆西米露了。

红豆中是含有蛋白质、维生素以及钾、铁、磷等营养元素，西米是有健脾胃和益气的作用。我们食用这款食物对身体健康是很好的保健作用，是可以改善怕冷、低血压和容易疲倦的状况，对于活化血管也是有不错的功效。

香蕉牛奶西米露

材料：西米、香蕉、牛奶、冰糖、水、冰水

做法：

1、先把水烧开后放西米下去煮；

2、把西米煮成透明中间没有白点，用冷水冲洗几次后用预先冰好的冰水泡起来；

3、在锅里加1碗水和1小块冰糖，把冰糖煮化了；

4、加入1瓶牛奶和冰镇好的西米煮开后放入预先切好的香蕉粒后再煮开马上关火，装起；

5、香浓的香蕉牛奶味西米露做好了。

我们经常食用香蕉是有很好排毒的作用。牛奶和西米是可以很好的补充身体需要的蛋白质，是不错的养生食物，我们经常喝这款香蕉牛奶西米露是可以帮助润肠通便，对于防治便秘和治疗贫血有很好的作用，也是有滋润皮肤的功效。

西米露是一种营养很丰富的食物，制作一款西米露是可以搭配很多的食材，所以味道也是非常的独特，但是我们在食用西米露的时候也是有很多需要注意的事情。我们在制作的时候一定是要挑选熟了得香蕉，否则是会影响身体健康。

小西米的做法和功用是什么？

西米：西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用；西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能，所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
鸭梨西米露
煮
口味：甜味
类别：感冒调理
清热解毒调理
肺调养调理
咳嗽调理
秋季养生调理
养颜美容调理
主料：
西米
100克
梨
200克
调料：
冰糖
100克
各适量
1.
将鸭梨洗净，去皮、核，切碎，放入锅中，加清水5杯，煮30分钟；
2.
捞去梨渣留汁；
3.
将梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；
4.
再加入冰糖溶化即可。
西米香蕉羹
工艺:煮
口味:甜味
类别：湖南菜;便秘调理;高血压调理;健脾开胃调理;养颜美容调理
主料：
西米
150克
香蕉
500克
辅料:
豌豆
25克
枸杞子
10克
调料：冰糖
250克;各适量
1.将西米淘洗干净,再用清水泡4个小时左右；枸杞
提前用水泡发待用。
2.将香蕉剥去皮,切成2厘米大的丁。
3.食用时,用一净锅放入800克清水,下入豌豆、枸杞、香蕉烧开,撇去泡沫,装入汤盅内即成。
西米栗子羹
工艺：滑炒
口味:
甜味
类别：上海菜
主料：
西米
100克
栗子（熟)
150克
调料:
桂花
3克
淀粉(豌豆)
50克
白砂糖
150克 各适量
1.先将小西米用冷水洗净，熟栗子肉切成指甲片。
2.将净锅置火上，加500克清水烧滚后，放入小西米，用勺不断轻轻推动，不使粘连，烧滚加入白糖，桂花，栗子片，再烧滚至小西米透明无白心时，用湿淀粉勾芡，起锅装入大汤碗便成。
西米嫩糕
工艺：蒸
口味:甜味
类别：上海菜
主料:
西米
1000克
粳米
250克
糯米
250克
鸡蛋
300克
核桃
200克
调料:
白砂糖
750克
猪油（炼制)
300克
各适量
1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟，再用水漂清，放温水浸发待其涨开，镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克，调匀成粉浆，鸡蛋打散待用。
2.猪油和白糖放入锅内，炒至溶化，再将小西米倒入炒透，然后把粉浆倒入同炒，加鸡蛋炒拌调匀后，倒入瓷盘内(当家盘内涂一层猪油)，浮面刮平，面上均匀地撒上核桃肉，上笼在沸水锅中用旺火蒸25分钟，蒸好后出笼，覆倒在工作台上，再翻身使核桃肉一面朝上，冷却后切成条片即成。

西米露怎么做呀

用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩一点小白点。盖上锅盖，焖5~10分钟至西米熟透呈透明状并且体积膨大。西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1-2次即可。
用料：芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。
1、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮15分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。
2、盖上锅盖，焖5－10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。
3、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水1－2次即可。
4、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。
5、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

西米露有哪几种做法?

1.椰汁西米露
原料：西米、椰粉、鲜奶一袋。
做法：
这个东东的做法说法不一，有人说西米一定要先泡半个小时以上再煮，也有人说一定不能泡。我按第二种方法做的。
1.锅中烧开水，改小火，把淘好(我就淘了一次)的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，不管，继续搅。慢慢的慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。
3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。
4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。
2.银菊西米露
1.锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮。煮的过程中要不断的搅拌，直到西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。
2.把煮好的西米过凉水。
3.将胡萝卜榨汁，和菊花、冰糖一起煮，煮开后到入碗中，加如西米，等放凉后再喝。也可以放入冰箱。
3.牛奶西米露
材料:牛奶300毫升，西米100克，糖40克
制作方法
将西米浸15分钟，沥干水备用。在适量沸水中加入西米，煮至西米熟透后加入白糖和牛奶，煮沸后即可

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