土豆粉怎么吃比较美味营养

土豆粉怎么吃比较美味营养

土豆我们在生活中是常见的，土豆也是可以做成土豆粉来很好的食用，土豆粉是含有很多的营养物质，对身体健康也是有很好的帮助，可以增强身体素质，所以很多人都是非常喜欢食用土豆粉，今天小编也是为大家准备了两种土豆粉的不错做法。

干炒土豆粉

主料

土豆粉300g、猪瘦肉50g、辣椒适量、盐适量、葱适量、大蒜适量、姜适量、白菜苔适量、豆瓣酱适量、番茄酱适量、胡椒粉适量、生抽适量、陈醋适量。

步骤

1、首先将干辣椒泡入清水五分钟，再切碎、葱白切葱花、蒜子拍扁切末、姜切末、白菜苔斜刀切段、猪瘦肉切片、土豆粉放入清水中，泡发。

2、锅中倒入小半锅清水，放入土豆粉，煮两分钟，捞出过凉水。

3、锅中放入油，下入肉片，翻炒至变色，加入葱、姜、蒜子、干辣椒炒香

4、接着放入适量豆瓣酱、番茄酱，翻炒上色，将白菜苔倒入锅中，翻炒至变软后，下入土豆粉，撒上少许胡椒粉，淋入适量生抽，均匀翻炒。

5、随后倒入适量陈醋调味，拌匀，即可。

土豆粉中是含有丰富的钾、锌等微量元素，含有的维生素B和优质纤维素，对我们身体延缓衰老是有很好的帮助，土豆粉中含有的膳食纤维和蔗糖是可以很好的控制血液中胆固醇的含量，土豆粉是有很好的养胃健脾的功效。

麻辣土豆粉

主料：土豆粉、香菇、豆干、香肠、木耳、菠菜、鱼丸、蟹棒、鸡蛋

辅料：油、盐、蚝油、鸡精、泡椒、火锅底料

做法：

1、香菇切条，豆干切丝，木耳撕成小块，香肠切片。

2、锅里放油，油热后放入火锅底料炒出红油，放入泡椒和蒜蓉，炒出香味后放入豆干和香菇翻炒均匀。

3、放水，水开后放入鱼丸、香肠、木耳、土豆粉，煮开后放入盐、蚝油、鸡精调味。

4、最后放入菠菜关火即可。吃前可放点香菜和香葱。

土豆粉中含有的优质蛋白质是非常的多的，而且含有像碳水化合物、维生素、矿物质的物质，所以营养是比较丰富的，我们食用是可以很好的补充身体各种营养物质，而且对于美容、抗衰老是有不错的效果。

我们在制作土豆粉的时候，食材的搭配是最为关键的，因为土豆粉单独食用是没有任何美味可言的，搭配不同的食材不仅是会有不错的功效也是非常美味，所以大家以后在制作食物的时候不妨尝试增添一些土豆粉。

土豆粉怎么做好吃

土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷，明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞，流传至今，成为中华一代名吃。下面我告诉大家土豆粉怎么做好吃，希望对大家有帮助哦

土豆粉的做法一:酸辣土豆粉

材料

材料：湿土豆粉 180克、榨菜1小碗、香菜、香葱

调料：油辣椒、酱油、醋、糖、香油、花椒、盐

做法

1、准备好材料和调料。榨菜切碎，香菜和香葱切小段;

2、水开后，土豆粉煮2-3分钟即可;

3、捞起来，拌上调料，撒上榨菜末、香菜和香葱段就好了。

小诀窍

**粉不能煮过软了，熟了就好，泡在调料里才有吸收味道的空间，这样的粉才入味;

**调料中辣椒油要多多地放，能吃辣的放油辣椒，不能吃辣的，把油辣椒里的辣椒逼掉，辣椒油也必须要多放;

**榨菜末和香菜一定要多，不能吃香菜的可以不放，用小葱代替，但榨菜末一定要多，要每一口的酸辣粉都能吃到榨菜末。

**粉放入调料碗中后，加入一些水，刚好没到粉丝处为宜，粉丝还会吸收部分调料水的，所以不会太多。

土豆粉的做法二:砂锅土豆粉

材料

土豆粉 一人份 香菇 两朵

海带丝 少许 豆腐泡 几个

魔芋结 大白菜 几片

调料：

盐 1小匙 糖 1/2小匙

生抽 1大匙 花椒粉 少许

辣椒油 1大匙

做法

1.锅中烧开水，下土豆粉煮熟，捞出过凉水待用

2.砂锅中加足水，下香菇和海带丝一起煮至水开，此时汤就是方便的香菇海带高汤啦~接着下入魔芋结、豆腐泡煮两分钟，然后下大白菜、土豆粉，加入除辣椒油之外的所有调料煮开即可

3.吃的时候根据喜好加点辣椒油啊醋啊什么的~

土豆粉的做法三:土豆粉蒸肉

材料

猪腱子肉(300克)，土豆(1个、大的)

做法

1、准备好需用的原料;

2、姜蒜切成米，准备好花椒粒和米粉;

3、土豆去皮后切成小丁，用清水浸泡去其淀粉，腱子肉切成大小适中的片;

4、将切好的肉片放入碗中，再一次加入郫县豆瓣、辣椒粉、姜蒜米、大酱、耗油、鸡精、味精、酒酿、少许十五香、生抽、花椒粒;

5、拌匀后，静置码味约15分钟;

6、加入米粉;

7、拌匀;

8、加入沥干水分的土豆丁和葵花籽油略拌;

9、加入红油拌匀;

10、装入蒸盘，放入蒸锅中，开大火，上汽后转中火蒸二十分钟就可以了。

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