长糯米的适宜人群,推荐长糯米保存方法

长糯米的适宜人群,推荐长糯米保存方法

长糯米属于非常不错的食物，现在很多人都喜欢吃些长糯米，能够帮助我们烹饪出非常多的食物，而且选择吃长糯米的养生效果特别强，所以说选择不少人都爱吃长糯米，那么具体长糯米的适宜人群都有哪些，我们又应该如何保存长糯米，一起看看吧。

长糯米是非常美味可口的食物，大家选择吃长糯米很不错，而且对于我们很多人来说都很适合吃，首先对中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，长糯米有很好的补益作用。与山药熬粥，可以强健脾胃;加莲子同熬，可温中止泻。而且我们还可以选择吃长糯米来促进食欲，特别是对于食欲不振的人群来说很适合吃长糯米，而且我们可以将长糯米与猪肚同煮而食，方法是将长糯米浸泡半小时后，装到猪肚内，炖熟后吃肉喝汤，内装的长糯米取出晾干，分次食用。

不过大家在吃长糯米的时候也要注意，由于长糯米不易消化，对于胃动力不足或者其它肠胃比较弱的人来说，吃长糯米一定要注意控制量，所以说大家在吃长糯米的时候必须要控制吃长糯米的量才行。同时我们还可以将长糯米先在阳光下暴晒过一遍，防止生虫，然后把长糯米装进可乐瓶里，使劲装，装到不能装了最好。最后将瓶盖拧好，放在阳光下。这是的就在保存长糯米需要注意的情况，而且在这时候瓶盖一定要拧紧，这样保存可以很好的保存长糯米，甚至说放一个炎热的夏季没问题。当然了，最好我们可以选择保存在有冰箱里，这样可以放入冰箱冷藏室里冷藏。没有条件的，可以将长糯米存放在密闭、阴凉、干燥、通风的地方。

上面就给大家介绍了长糯米的一些情况，能够发现我们吃长糯米很不错，能够补充营养，同时有效促进肠胃健康，所以对于大多数人来说都很适合吃，不过长糯米一定不能吃太多，而且还推荐了保存长糯米的方法，大家能通过这样的方法保存。

包粽子用什么糯米好 长糯米什么人群吃好

1 包粽子用什么糯米好包粽子用圆的糯米的比较好。长糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。

长糯米生长在南方，因为气候原因，每年可以收获两季或三季。圆糯米生长在北方，气候较冷，所以只能收单季稻。因为多季稻生长时间短，因此比较软，适合老人家吃。

2 长糯米什么人群吃好1.凡湿热痰火偏盛之人忌食，发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食。

2.糖尿病患者不食或少食。

3.另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食。

4.老人、小孩或病人更宜慎用。

3 圆糯米什么人群吃好2：适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用；

3：凡湿热痰火偏盛之人忌食；发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食；

4：糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果；

5：糖尿病患者不食或少食；由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食；老人、小孩或病人更宜慎用。

4 怎么选择糯米1：糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满；

2：还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买；

3：糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买；

4：糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米；

5：陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

泡好的糯米怎么保存泡过的糯米保存技巧

1、将泡好的糯米盖上一张湿布，然后放在冰箱冷藏保存就可以了。
2、浸泡过的糯米放在常温下，很容易被细菌感染，发生变味变质的现象，需要借助冰箱的低温来抑制细菌的繁殖，延长存放时间。
3、泡过的糯米，米粒组织会变得蓬松，千万不能放入冰箱冷冻区进行冷冻。因为急冻会加大糯米米粒细胞的缝隙，会导致糯米解冻后烹饪食用时口感的下降。

糯米泡好怎么保存 泡好的糯米保存方法

1、将泡好的糯米放入冰箱保存是正确的做法，因为浸泡过后的糯米就和泡发好的木耳一样，如果放在常温下，很快就会被细菌污染，发生变味变质现象，所以需要借助冰箱的低温来抑制细菌繁殖，延长泡发好的糯米的存放时间。

2、冰箱冷藏温度在10度以下的，将泡发好的糯米先沥干水分，然后用密封性良好的保鲜袋或保鲜碗装好，放入冰箱冷藏，可保存2天左右不会变质，但超过2天建议不要食用，这样的糯米不仅营养会有所流失，还可能有细菌等微生物感染现象，食用对身体健康不利。

3、泡发好的糯米，其米粒组织会蓬松，此时如果用保鲜袋装好放入冰箱急冻，会加大糯米米粒细胞的缝隙，导致糯米解冻后再烹饪食用，其口感和香味都会大大下降，建议泡好的糯米尽快食用，保存尽量选择冷藏，不要冷冻，以免影响食用糯米的品质。

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