我们该如何挑选优质的桃胶呢(桃胶黑的好还是黄的好 为什么有的桃胶很黑)

我们该如何挑选优质的桃胶呢

桃胶也被叫称坐桃油，是桃树的分泌物，桃胶的营养价值是非常的高的，也是近几年非常受欢迎的一种保健养生的食物，对我们人体身体健康是有很好的作用，那么我们想要用桃胶来滋补身体该怎么很好的挑选呢?小编为大家介绍一些不错的方法。

如何挑选桃胶

桃胶因为它非常高的营养价值所以也是受到了人们的喜欢，尤其是一些女性朋友，但是我们在挑选桃胶的时候是需要很好的注意的，因为现在市面上的桃胶太多了，这就是使得人们眼花缭乱不知道怎么挑选。在挑选桃胶时要从几个方面着手来挑，比如颜色、发度，还有就是从成品上来看，这些都是至关重要，好的桃胶其营养价值才能得到一个更好的摄取。才可以给人们更来食用的价格，提高我们身体的抵抗免疫能力以及美容等功效。

挑选桃胶的三大方法

桃胶因为营养价值高，还有一定的药理作用，也是被广泛的使用，但是对于好的食材，我们自己能够买到优质的才是最重要的，否则是会影响到食用功效，下面我们就是要注意挑选桃胶要注意的几点：1、桃胶颜色：好的桃胶颜色如果在灯光照顾之下非常晶莹剔透，像琥珀一样，而且桃胶是树越老越好，新胶的话颜色相对来说比较浅的，要颜色深相对好；2、看煮的发度：好的桃胶泡发程度非常好，可以达到十倍以上，而且是一煮就化开了；3、看煮的桃胶成品：煮好了口感有着一种Q弹感，如果是煮成水的，一般不老桃胶。

桃胶的味道是非常清淡的，但是口感却是非常的爽滑的，不仅仅是可以用来做甜品，也是可以用来制作很多其他的美味食物，吃起来不仅有着独特的口感，也是对身体有着不错的作用，希望大家可以挑选出优质的桃胶吧。

桃胶黑的好还是黄的好 为什么有的桃胶很黑

一般情况下，桃胶的颜色深的会会比浅的好，但是，黑色的桃胶会含有一些杂质，不够纯净，没有黄色的桃胶好。下面让我们具体来看看吧！

桃胶黑的好还是黄的好

桃树上分泌的胶质有白色，有黄色，甚至看着有些像黑色。

黑色的桃胶可能含有杂质或者被终止损害，没有黄色的桃胶好。

桃胶颜色深色的好一些，优质的桃胶颜色在灯光之下可以发现其像琥珀一样，晶莹剔透，而且桃胶树越老出的胶效果也越好。而一般市场上桃胶新出的颜色比较淡，而且有些呈白色，虽然看着很纯但是要颜色深的相对要好。

好的桃胶颜色是非常鲜艳的，发黄的桃胶颜色稍微淡一些的，而且颜色较深会非常晶莹剔透，红桃胶泡发程度是非常好的，而且煮好后口感也是很好的，有一种很Q的感觉，如果是桃胶能煮成水的话一般是质量很好的桃胶。

为什么有的桃胶很黑

桃胶发黑可能是被氧化或被虫子损害，桃胶在分泌过程中会带有黑色杂质，如果杂质较多的话，桃胶也有可能是黑色。

纯天然的桃胶从树皮冒出来后，经历时间的沉淀，颜色也会慢慢加深，口感和营养价值都没很大影响，是可以继续吃的。

桃胶怎么挑选

3、看成品:如果桃胶会煮成水,说明是新胶,老胶如果泡发正确是不会被煮成水的,并且口感还会比较Q弹。

2、看发度:纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上,老树生的胶一般发度比较好,新胶膨胀的比较小。

1、看颜色:把桃胶拿到手上,用灯光照一下,会像琥珀一样,而且桃胶是树越老越好,新胶的颜色相对来说比较浅的,要颜色深相对好,颜色浅的新胶,发脆,一煮就化。

桃胶选购有哪些注意事项

1、女士们选购桃胶时,应该要注意价格,如果桃胶的价格太过偏低的话,那么就要注意了,因为这很有可能是假货。因此女士们选购桃胶时,还应该避免过于追求低价,切莫贪小便宜。

桃胶正品的价格也不是太贵的,一般人都是能够承受的,所以女士们为了身体着想,还是选择正规的渠道购买正品桃胶比较好。

2、选购桃胶最为关键的一点就是要鉴别桃胶的真假,现在市面上有不少桃胶是假货,如果女士们不注意鉴别的话,就很容易买到假货。女士们买到假的桃胶,不但达不到保养美颜的作用,甚至还会给身体带来伤害呢。因此女士们挑选桃胶时,一定要注意鉴别,以防买到假桃胶,避免花了钱还给身体带来伤害。

如何辨别桃胶的真假

1、颜色

首先通过桃胶的颜色去辨别，这也是一种比较直观的辨别方法。真正的原桃胶指树上直接采摘下来没有处理过的可食用嫩桃胶，对于胶质纯度的品质要求较高，没有固定的形态和大小。

而假桃胶是其他胶掺在桃胶里面当做桃胶出售，比如化工原料的松胶，可以掺到桃胶里，两者的表相差不多，但松胶是放的时间越长越黄越漂亮，气味也有点刺，跟桃胶是有很大的区别的。

2、大小

然后就是通过桃胶的大小去辨别，因为大小不同也是桃胶的特征之一。真正的野生桃胶大小是没有固定形态的，而假桃胶是经过精加工的桃胶、纯度可以提炼，大小可以控制。

因此如果发现桃胶是没有杂质，颗粒均匀，色泽和大小有固定的形态那就有可能是假桃胶。怕假就买可食用的原胶，原生态产地直销的，保险些。

3、泡发

再就是通过泡发桃胶去辨别它的真假，因为桃胶在食用前是需要泡发的。桃胶本身价格不高，可因为纯野生，产量不多，加上关注食用的人很多，所以市场上出现了一些工业加工的桃胶。真桃胶是泡发率较高，且泡发效果好。而假桃胶杂质较多，泡发率低，泡发效果不好。

新老桃胶的分辨方法

1、看时间

首先得看时间，也就是说看桃树的流胶期以及存活期。东北的桃树流胶期长至35天左右，而南方桃树流胶期仅有10天左右，这就足以分辨出桃胶的口感、好坏、营养、价值，并且北方的桃树一般可以活20-30年，而南方的桃树最多也就可以活10年。总得来说，桃胶一般都是老树的胶颜色更深口感更好，高下立见。

2、看颜色

然后就是观察桃胶的颜色了，这也是一种比较直观的挑选方法。我们可以把桃胶拿到手上，用灯光照一下，会像琥珀一样，颜色越深说明越好，颜色浅的是新树分泌的新胶，是发脆的，一煮就化，就像御膏堂。桃胶雪燕膏就是精选的上等桃胶。

3、看发度

再就是看桃胶的发度了，因为我们在食用桃胶之前都是需要将其泡发的。那么纯净水泡发后桃胶一般都会膨胀10倍以上，老树生的胶一般发度比较好，而新胶膨胀的就比较小。

4、看成品

最后就是看桃胶煮出来的成品效果是如何的去判断它的优劣。那么如果桃胶会煮成水说明是新胶，老胶如果泡发正确是不会被煮成水的，并且口感还会比较Q弹。

什么样的桃胶比较好

桃胶，又名桃油，桃花泪，是桃树或山桃等树皮中分泌出来的树脂。
桃胶含有非常丰富的营养成分，具有清血降脂、促进血液循环、增进胃的消化和肠道吸收力、除皱美容等功能，所以深受人们的喜爱。
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？
目前市面上的桃胶质量参差不齐，在购买桃胶时，我们要如何分辨优质桃胶呢？
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？
如何辨别桃胶质量好坏？
1、从颜色去判断：
好的桃胶颜色比较自然，越深证明越好（不是黑色）。有些商家为了让桃胶看起来更漂亮，往往将桃胶打磨抛光后再冒充人工精修卖出高价，所以在选桃胶的时候，千万不要选颜色太过于鲜艳透明的。
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2、从形状去判断：
桃胶的形状一般是没有固定大小的，如果形状大小是固定有规则的那一种，就要特别小心了。
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3、从杂质去判断：
好的桃胶杂质是很少的，一般得经过人工精选的，把杂质去掉，较差的桃胶杂质非常多，看上去黑乎乎的。
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4、从泡发时间、泡发率去判断：
好的桃胶泡发时间比较长，一般得是10个小时以上才能完全泡开，夏天时间短一两个小时，即八个小时以上。好的桃胶两三颗就差不多可以泡发一大碗出来，而较差的桃胶泡发率是比较低的。
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5、要选择老树的桃胶：
老树的桃胶颜色比较深，新树的桃胶颜色比较浅。老树的桃胶无论是从营养价值还是从口感上都要比新树好，泡发率也比新树高很多。
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？
6、尝味道：
食物的真假一吃既可以感觉差别，天然的桃胶有胶质的味道，但也有特别的香味、泡发后自然散开，口感粘稠，而人工胶泡发便恢复和合成胶的状态，吃起来也一定有刺激性的化学味道在。
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？
桃胶表面呈淡黄色或黄棕色；不规则块状、泪滴状；大小不一；角质样，半透明，质韧软，干透较硬；断面有光泽，气微，加水有粘性。
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？
时至今日，桃胶的好处相信大家早已耳闻目染，只是，好的桃胶对我们的身体十分有益，而质量差或掺假的桃胶吃了之后，非但达不到好的目的，还可能适得其反。
因此，在选购桃胶的时候，我们还是需要货比三家，仔细辨别。
吃了那么久的桃胶，你知道怎么挑选最好的吗？

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