长糯米的搭配禁忌,合理搭配才健康(糯米有哪些功效和禁忌？)

长糯米的搭配禁忌,合理搭配才健康

长糯米是很多人都爱吃的食物，大家选择吃些长糯米可以很好的补充营养物质，这对我们的健康有很大帮助，不过在吃长糯米的时候也会存在一定的搭配禁忌，那么具体我们吃长糯米要注意哪些情况，下面就让我们一起看看长糯米的情况吧。

鸡肉

既然是非常不错的食物，所以在平时就有很多人喜欢把鸡肉搭配长糯米吃，他们认为长糯米鸡不仅味道美而且营养也非常丰富，但是，如果经常用长糯米和鸡肉搭配在一起的话，那么就会导致胃肠有不适的感觉，所以说这样的搭配无疑不是一个比较好的搭配，尤其是肠胃本身就不好的人，一定要记得不吃或者尽可能少吃这样的食物，否则对我们的健康来说有比较大的影响。

苹果

在平时吃完长糯米之后如果有吃苹果的习惯，或者是有长糯米跟苹果进行搭配的习惯的话，那么这样的习惯一定记得要及时改正，本身长糯米就是不容易消化的食物，我们搭配长糯米吃苹果容易产生一些不容易消化的物质，这就会导致我们的肠胃出现不适的情况。

生蛋清

吃鸡蛋是常见的情况，很多人的甚至会选择生吃鸡蛋，同时还会把长糯米和生蛋清放在一起来吃，但是这样的吃法其实是不好的，因为这样的搭配会让食物的营养价值得到很大程度降低，得不到该有的食物营养的吃法，无疑不是一种比较好的吃法，所以说大家吃长糯米的时候就要小心避免才行。

上面给大家技术吃长糯米的情况，能够发现我们吃长糯米有很大帮助，但是也要小心避免长糯米的这些禁忌吃法，这样吃很容易会对我们的健康造成影响，所以我们必须要避免这样吃，才可以更健康的吃长糯米，需要我们清楚才行。

糯米有哪些功效和禁忌？

现在的米的种类很多，粳米、糙米、黑米、薏米等等，不一而足。各种米的功效也各不相同，粳米最滋补，糙米助消化，不过说到排毒养颜，最佳的还糯米。糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。另外，糯米可起到补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、消渴多尿、气虚自汗、痘疹痈疖病等作用。但糯米不易消化，因此应控制进食的量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。糯米营养丰富 可健脾养胃一、糯米健脾养胃，可缓解食欲不振，糯米在南方被称为糯米，在北方则被称为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟的主要原料，因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮品。

糯米的食用禁忌有哪些

大多数人都可以食用糯米，尤其适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻、肺结核、神经衰弱等患者。糯米不适宜湿热痰火偏盛者、发热、咳嗽、痰黄、黄疸、腹胀者以及糖尿病患者食用。值得注意的是，因为糯米具有很强的柔黏性，所以不宜消化。对于脾胃虚弱者以及老人、小孩或病人更要慎用。

在平时食用糯米时，最好将糯米在蒸煮前先在净水中浸泡1~2个小时，特别要控制好蒸煮的时间，如果煮过头，糯米会失去其香气原味，时间不够则会过于生硬，无法下咽。还需要注意糯米不宜与鸡肉同食，否则容易导致身体的不适和异常。

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