魔芋的食疗用途都有哪些(魔芋的功效与作用)

魔芋的食疗用途都有哪些

魔芋这种食材一直以来都比较受人们欢迎，因为魔芋做成的食谱口感非常独特，不仅美味，而且营养也很丰富。那么关于魔芋的食疗用途到底都有哪些呢？很多朋友对此可能并不是很了解，接下来小编将为大家展开详细的介绍说明，希望能让大家对魔芋有进一步的了解。

1、食用魔芋可以预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

在魔芋中黏蛋白的含量比较高，这种物质可以减少体内胆固醇的积累，对于预防动脉硬化和防治心脑血管疾病，非常有效果。

2、食用魔芋可以降低胆固醇

如果胆固醇过高的话，那么吃一些魔芋来进行降低胆固醇是很有效果的，魔芋中含有丰富的葡甘聚糖，可以有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3、食用魔芋可以提高免疫力，防治癌瘤

免疫力差的人吃一些魔芋，可以让自己的免疫力得到提高，此外，魔芋所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

4、食用魔芋弄能减轻胰腺负担

魔芋中含有一定量的铬，可以延缓葡萄糖的吸收，有效地降低餐后血糖，从而减轻胰腺的负担，使糖尿病患者的糖代谢处于良性循环，把血糖值保持在一定范围内。不会像某些降糖药物那样使血糖骤然下降而出现低血糖现象，所以魔芋是糖尿病患者的理想食材。

5、食用魔芋可以缓解疼痛

魔芋还具有一定的保温的作用，这在古代就被运用了，古代的民间疗法中，就有把魔芋做成保温布的材料治疗胃疼和肩膀酸痛。把蒸好的魔芋用毛巾等包起来，放在患处可以缓解疼痛。如果出现了胃痛，肩膀酸痛的情况，那么不妨用这种方法来治疗。

通过介绍我们了解到魔芋带来的食疗用途是非常多的，对于我们的健康有很大的帮助，平时生活中可以适当的吃一些魔芋来调理身体，改善健康状况。但有一点希望大家能引起注意，魔芋的营养虽然确实很丰富，但是食用的方法要正确，魔芋是不可以生吃的。

魔芋的功效与作用

魔芋的功效与作用

1.排毒通便

魔芋中含有丰富的膳食纤维，而膳食纤维有助于促进肠胃蠕动，使肠道内的毒害物质排出体外，促进排便。

2.降低胆固醇

魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

3.预防动脉硬化

平时人们食用魔芋以后，能吸收大量的黏液蛋白，这种物质可以防止甘油三脂和胆固醇在人体血管中一件，能增加人类血管的弹性和韧性，能防止血管僵化老化，对维持人类心血管健康有极大的好处。

4.减肥健美

食用魔芋还可以让人形成一种饱腹感，因为它们含有的物质具有膨胀功能，在肠胃内起到黏韧性，从而有效地降低减肥者的食欲和食量，有利于减肥成功，恢复好身材。

5.降低血糖

魔芋中含有大量的水溶性纤维，会抑制肠胃对于糖类物质的吸收，从而降低饭后的血糖值。

6.止痛

魔芋还具有明显的止痛作用，它含有的一些药用成分能直接作用于人类的神经，可以起到明显止痛作用，平时人们出现关节疼痛和胃痛以及四肢酸痛时，多吃些魔芋就能让疼痛症状减轻。

7.提高免疫力，防治癌瘤

魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

魔芋的营养价值和功效有哪些？老年人多吃有啥好处？

魔芋含有蛋白质和丰富的钙与铁，还含有多种氨基酸与维生素。它能预防肥胖，保护心血、降低癌病发病率，老年人吃魔芋能预防三高。

魔芋含有大量植物蛋白和膳食纤维，更含有碳水化合物和淀粉以及微量元素钙、磷、铁等，它还含有十几种对人体有益的氨基酸，人吃魔芋以后能把它含有的这些营养尽快吸收，会加快身体新陈代谢，提高身体多器官功能，对增强人类身体素质提高人体健康水平都有很大好处。

一、预防肥胖

魔芋是低脂低热量高纤维的健康食材，它含有丰富的葡萄糖甘露聚糖，这种物质进入身体后能在人体内吸水膨胀，而且会让人产生饱腹感，会减少身体对葡萄糖和胆固醇等多种有害物质的吸收，而且能延缓肠胃对食物的消化进程，防止餐后血糖升高，也能防止脂肪在身体内堆积，能预防肥胖，也能减肥瘦身。

二、降低癌症发病率

经常吃魔芋能降低癌症发病率。魔芋中还有一种天然的凝胶，这种物质具有很好的防癌作用，它进入人体后能吸水膨胀并能促进肠道蠕动，还能让身体内的致癌物质与食物残渣，随身体代谢排出体外，防止致癌物质对人体细胞造成破坏。经常吃或魔芋能维持肠道健康，降低肠癌发病率，它也能维持大便通畅，防止便秘发生。

三、老年人吃魔芋的好处

魔芋是一种能保护心血管的健康食材，会减少身体对胆固醇的吸收，也能清理血液中的甘油三酯和胆固醇，能保护人类心血管防治高血脂高血压出现，除此以外它还是一种升糖指数特别低的食物，能辅助降低血糖，防止人类餐后血糖升高，老年人吃魔芋不但能吸收丰富营养，而且能保护心血管防止多种慢性疾病发生。

魔芋是什么食物？它为何能成为保健食品？常吃它有哪些益处？

魔芋的作用:降糖降脂，排毒通便，减肥健美，抗癌防癌。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖具有强大的膨胀力，有超过任意一种植物胶的粘韧度，可以填充肠胃，消除饥饿，热量很低，食用能控制体重，达到减肥健美的目的。魔芋，对减肥很有好处。它具有促进肠道蠕动的功能。魔芋在食用前必须煮熟。如果没有彻底煮熟，因为它可能有一些毒素，可能带来一些毒副作用。

魔芋具有活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、化痰软坚的功效，对损伤瘀肿、瘰疬痰核、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等有治疗作用。

现代研究发现，魔芋中的有效成分还具有降血脂、降血糖、防治肥胖等作用，具体如下。

1.降血脂：魔芋含有的葡萄甘露聚糖可以阻止身体消化和吸收胆固醇，从而起到降血脂的作用。

2.降血糖：魔芋中含有的水溶性纤维可在胃中吸收糖类，然后直接进入小肠，在小肠内抑制糖类吸收，有效降低餐后血糖。

3.防治肥胖：魔芋为低热量食物，其所含的葡萄甘露聚糖吸水后可发生膨胀，造成强烈的饱腹感，是理想的减肥食物。

总结：魔芋所含有的黏液蛋白能有效防止胆固醇，动脉硬化和心血管方面的相关疾病。充分的膳食纤维能加速体内的新陈代谢，加速肠胃道的蠕动消化，可以将多余的热量排出体外，加上使用之后有强烈的饱腹感，成为想减肥，瘦身人的美容圣品。

购买魔芋时要买具有弹性的魔芋，不要太过柔软。保存时只要放入保存盒然后放到冰箱冷藏即可。为了方便入味，可以在烹煮前用刀划出几个格子，魔芋生的有毒，一定要煮三个小时以上才可以食用。魔芋有仰制胆固醇的功效，所以最适合和肉类一起炖煮，可以平衡其中的营养素。

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