素火腿是什么,怎么做比较好吃(素火腿怎么做好吃)

素火腿是什么,怎么做比较好吃

素火腿是什么，是一种食材。而且具有丰富的营养物质。素火腿不是肉食，是豆制品的一种，由豆类的食物经过加工以后的素火腿，具有丰富的蛋白质和钙质的补充。你知道素火腿的做法吗?有什么保健功效?下面就来看看关于素火腿的好处和功效。

素火腿是一道传统名菜，其生成工艺和技艺，流传至今已有1500多年的历史，是佛教文化和饮食文化有机结合的产物。主要食材是豆腐衣。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之;素火腿适合多种的人群食用，而且也可以有促进骨骼发育的作用，对于强身健体有好处，同时也可以有促进骨骼发育的作用，对于促进新陈代谢，补充人体所需的营养有一定的好处和效果，日常生活中可以经常吃。

食材准备

山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。

制作步骤

1、将山药去皮入笼蒸熟，制成泥与湿淀粉一起放在盘内，加入鸡蛋清、精盐、芝麻油：味精、白糖搅匀，成为山药料。

2、取1/10的山药料，加入嫩糖色，掺匀放入抹油的铁盒，摊平入笼蒸硬后取出，为“肉皮”。

3、将3/10的山药料放在肉皮上，摊平蒸10分钟，出笼为“肉膘”。

4、再将剩氽山药料加入砂仁面、建曲汁，用麻油搅匀、摊在“肥膘”上，再入笼蒸35分钟，晾凉，刷上芝麻油，切片上席即成。

素火腿的制作方法以及它的保健效果，上面介绍了相关的内容。素火腿是一些食材相互安排的食物类型，里面有山药，豆类的食材等等，经常吃可以有促进食欲的作用，而且也可以有补虚劳的效果。对于缓解肠胃不适有好处，还可以促进消化和吸收，日常生活中必备食材。

素火腿怎么做好吃

材料：腌黄瓜300克、素火腿100克、葱、红辣椒各1根 调味料： A料：糖、香油各半小匙、水2大匙作法：1、腌黄瓜切小段；素火腿切丁(图1)；葱洗净，切小段；红辣椒去蒂及籽，洗净，切片备用。

素火腿的做法怎么做好吃

材料
新鲜腐皮7片，生抽1小匙，老抽1小匙，糖3小匙，麻油适量
做法
1.用1杯水/鸡汤加入1匙生抽，1匙老抽，3teaspoon糖，麻油适量做成汤汁。
2.留一张最大最完整不破的豆腐皮备用，其他的将腐皮剪成2分之一一张，每张都要刷上汤汁。然后叠在一起卷起来。
3.最后用一张完整的大的豆腐皮把刚才卷起来有汤汁的豆腐皮卷卷起来，尽量裹紧，用棉线捆扎好，成一个火腿的形状。
4.入笼屉蒸。大火蒸10分钟改中小火30分钟，要一直保持有气上来的程度。关火后焖在笼屉中直到凉透。
5.把熟的火腿，放在一个平板子下面，上面放上比较重的高压锅和一大盆水将火腿压实，一晚后，拿出来。
6.切片装盘开吃

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