生活中莲藕的吃法有哪些(藕的几种吃法)

生活中莲藕的吃法有哪些

莲藕的营养价值是非常的高的了，对于我们每个人的好处都是非常的多的了，我们在生活中经常会吃的莲藕的了，我们大家都知道的，莲藕的味道是非常的好的哦，并且呢，多吃莲藕对身体的好处也是非常的多的哦，但是许多人不知道莲藕怎么吃味道才更好，下面我们大家一起来看看莲藕的吃法吧。

对于那些不能够控制自己口腹之欲但却又想减肥的人群来说，莲藕是一种非常好的食物。专家告诉我们，经常吃莲藕能够起到很好的减肥作用，这主要是由于莲藕之中含有大量的粗纤维，所以在我们服用莲藕的时候，不仅能够有效的促进肠胃蠕动，同时还能够排出身体多余的一些毒素以及废弃物，从而达到减肥的效果。莲藕的味道非常的鲜美，所以烹饪方法也是非常的多的，无论是爆炒还是煲汤都是非常不错的选择，所以也不容易吃腻。

第一：鲜藕汁

材料：莲藕、冰糖

做法：将新鲜的莲藕去皮之后清洗干净，然后榨汁，加入适量的冰糖搅拌均匀之后服用，具有很好的治疗面部痤疮的作用。

在寒冷的冬季，我们经常会吃到莲藕这种食物的了，莲藕中的营养是非常的丰富的了，多吃莲藕对人体的好处是非常的多的了，不仅能补充营养，还能治疗许多的病症的哦，我们已经知道了鲜藕汁的做法了，鲜藕汁味道是非常的好的哦，其实呢甘麦枣藕汤也是非常的好吃的哦，下面我们来看看吧。

第二：甘麦枣藕汤

材料：莲藕、小麦、甘草、红枣、食盐

做法：将小麦清洗干净之后用水泡发;然后将准备好的小麦、甘草以及红枣一起放入锅中，加入适量的清水烧开;随后放入准备好的莲藕，小火慢炖直到软烂;加入适量的食盐就可以起锅了。

通过上面的介绍，我们可以知道的了，莲藕的营养价值是非常的高的哦，我们在生活中可一经常吃莲藕的哦，我们已经了解了许多的莲藕的吃法了哦，我们在生活中可以经常做着吃的哦，最后希望我们的介绍对大家能够有所帮助的了，大家如果就还有什么不了解的了，可以随时向我们咨询的哦。

藕的几种吃法

桂花糖藕。是江南中式菜品中的一道甜品。将藕的头尾去掉，留下中间部位，将泡好的糯米塞入藕中并用筷子辅助。然后用牙签和头尾连起来，锅中放水蒸煮一段时间后，取出切成小片并加上白糖、桂花，稍微放凉一下就可以吃了
炸藕盒.炸藕盒是一种十分常见的家庭常见食物。将面粉调成面糊，莲藕切片，将准备好的肉馅抹在一片藕的一侧，然后用另一片藕盖住，裹上面糊。然后在锅里倒入油，将藕盒放在锅里炸到两面金黄就可以了
凉拌藕片.凉拌藕片口感清脆、爽口解腻。凉拌藕片的制作方法也很简单。只要将藕切成细丝，然后加入配料，如酱油、葱、盐、大蒜等就可以完成了，制作方法十分的简单。

莲藕怎么吃有营养

莲藕怎么吃有营养

莲藕怎么吃有营养？莲藕是我们中国人饭桌上常见的菜肴之一，有很多种烹饪手法，怎么做都好吃，而且营养非常丰富，男女老少吃都有好处，那么莲藕怎么吃有营养呢？一起来看看吧。

莲藕怎么吃有营养1 1、脆炒莲藕

把莲藕进行翻炒，这种做法既简单而且炒出来的莲藕非常脆，口感不错，准备好莲藕和白醋，以及相关调料，把莲藕切成薄片，放在水里清洗一下备用

而且在清水里放入半瓶盖白醋防止藕片氧化，在锅中加入少许的油，把藕片放入锅里进行翻炒，翻炒的时候要不断往锅里加入一点点的清水，这样藕片就不会变黑，翻炒一段时间后就可以出锅了。

2、凉拌藕片

这种做法是非常简单的，大家只需要把藕片切成薄薄的片之后放在热水里焯一下，焯好之后用凉水冲凉放入盆里加入相关的调料进行调制，这样好吃的凉拌藕片就做好了，这种方法相对于炒藕片和其他方法来吃的话，是最简单的。

3、排骨莲藕汤

先准备好排骨和藕片，把排骨进行焯水之后放在锅里进行炖制，里面加入全部的佐料，根据自己的喜好进行添加好，这一段时间之后放入莲藕，一起熬制，熬制一段时间之后，排骨莲藕汤就已经做好了

这个时候莲藕不但有原有的清香味，还带了浓浓的肉香，吃到嘴里，口感很好，不仅有营养，而且还享受到了美食。

其实关于莲藕的美食是非常多的，莲藕的好处也可以说是颇多，所以现在人都比较喜欢这种食物。

1、可以有效提高人们的睡眠质量，它里面含有很多丰富的营养，研究也发现了，每天晚睡前服用一些莲藕可以有效的帮助人们在睡觉的时候快速进入深度睡眠。

2、对于女性来说常吃莲藕，它还可以起到一个养颜美容的作用，经常服用一些莲藕能使脸上的痘痘减少。

3、对于青少年来说，能够更好的促进他脑发育，所以莲藕的好处是很多的，大家可以多食用。

虽然莲藕的好处很多，但是也有一定的禁忌。

1、孕妇不能过多食用莲藕，因为食用过多会给孕妇身体带来的一定的负面影响。

2、肠胃消化不好者不能吃莲藕，容易加重病情，这点尤其值得大家注意 。

以上给大家介绍了莲藕的好处以及怎样炒藕片又好吃又简单，关于藕片的做法是非常多的，大家只要在制作的`时候，就用自己喜欢的烹调方法来制作就可以，这种食物对于人体来说是非常有好处的，建议大家可以多实用一些。

莲藕怎么吃有营养2藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼：鳝鱼外皮有一层很黏的粘液，这一粘液主要是由黏蛋白和多糖组成的，吃黄鳝能促进人体内对于蛋白质的吸收，还能促进人体的新陈代谢。莲藕中也含有粘液，其主要成分是维生素C、黏蛋白、卵磷脂等，有预防动脉硬化的效果，这两者一起使用能滋补身体。

莲藕+猪肉：莲藕有很好的健胃的效果，食欲不振的人吃莲藕能开胃消食。莲藕还能生肌、止泻、益血，如果和猪肉一同食用的话能很好地为人体提供营养，有极好的滋阴血、健胃消食的效果。食用还能减少人体乏力、瘦弱的现象。

莲藕+生姜：莲藕是清热止渴的一种食品，还有清凉止血的功效。经常吃莲藕能开胃消食，止泻等，生姜也有相同的功效，如果两者一同食用的话，能减少人们口渴、食欲不振的现象，这一搭配方式还有止吐的功效。

总结：在春季吃藕是很养生的，莲藕的吃法有很多，即使是生吃也能感觉到其香甜的口感。莲藕有止血，强健胃粘膜的功效，食欲不振的人吃莲藕还能健胃消食。将猪肉搭配莲藕、黄鳝搭配莲藕或是生姜搭配莲藕都有很好的养生效果哦。

莲藕怎么吃有营养3莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。

莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。

老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。

妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。

肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。

不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。

莲藕的功效与作用

感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。

藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。

解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经。将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。

更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。

莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。

藕的20种经典吃法

藕的20种经典吃法

香麻藕条

莲藕炒火腿

莲藕焖肉

香菇炒藕片

泡椒炒藕丝

橙汁藕片

醋熘藕片

清炒藕片

炸藕夹

荷塘小炒

冰糖糯米藕

藕片炒牛肉

青椒藕丝

XO酱炒莲藕

桂圆泡鲜藕

沙苑子泡鲜藕

回锅莲藕

莲藕粉蒸肉

乳香藕片

莲藕猪蹄汤

藕的吃法有哪些呢？

莲藕甜而清脆，营养价值较高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”生食莲藕有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效，熟食莲藕具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。

其实莲藕分红花藕和白花藕，很多人都没注意。一般来说，红花藕的外皮为褐黄色的，体型短而粗，比较适合炖汤。白花藕外皮光滑，呈银白色，体型长而细，适合生食或者炒食。

莲藕含铁量较高，对缺铁性贫血的人非常适宜。其含糖量不算很高，又含有大量的维生素C和食物纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分有益。秋天，正值莲藕大量上市的季节，这个又正季节交替的时期，天气忽冷忽热容易上火，所以要多吃一些莲藕，可清热去火除秋燥。

【糖醋藕丝】

这道菜酸酸甜甜的，清脆爽口，颜色亮丽，孩子特别喜欢吃。莲藕经常食用可止咳润肺、清热去火。

材料：藕一节，番茄酱适量，白糖，油，盐

制作过程：

1. 藕要选两头都严实、没有漏洞的，这样里面会是白白的，削掉外皮；

2. 拦腰切成两半；

3. 切面朝下，扣在案板上，顺着藕洞的方向，切成薄片；

4. 取三四片摞一起，顺着藕洞的方向切成细丝；

5. 全部都切好了，一节藕看着有好多；一定要用把好刀才能切得薄又细；

6. 切好的藕丝用清水洗一遍，再焯水，用放凉水冲一下，沥干；

7. 不粘炒锅中倒少许油，温热时将番茄酱倒入锅中，根据口味加白糖，炒到冒小泡；

8. 将藕丝倒入锅中翻炒均匀，出锅。

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