推荐小茴香的吃法,这样吃小茴香健康(茴香都有什么吃法？)

推荐小茴香的吃法,这样吃小茴香健康

小茴香是我们常见的一种食物了，也是现在不少人都爱吃的了，大家选择去吃小茴香是可以很好的起到养生作用的了，而且小茴香的味道也是非常好的了，这是我们需要注意的，那么小茴香的食用方法都有哪些呢，下面就让我们一起看看小茴香的情况吧。

茴香饺子

茴香饺子是我们大家最喜欢吃的一种饺子了。特别是我们自己亲手做的饺子皮和馅。吃起来别有一番风味。在做饺子馅的时候加入小茴香粉，就会让饺子咬一口就唇齿生香。包饺子的时候也不一定要按照传统的饺子形状来包，发挥你的想象吧，这样的话也可以增加一下乐趣。

茴香炒蛋

茴香炒蛋大家应该都有吃过吧。这是我们熟悉的一种吃法了，这同样也是非常美味健康的一种小茴香吃法了哦。并且这道菜的做法也非常简单，同时还又营养又美味。先将鸡蛋在锅里炒熟以后就撒上茴香的粉末，当然了除了炒着吃还能做鸡蛋汤和鸡蛋饼等等。都是可以加入茴香粉的。做出来非常好吃又下饭。

茴香炒饭

喜欢吃炒饭的话可不要错过这一款炒饭哦。我们是可以选择把小茴香作为配料来炒饭的了，这样就可以让我们把食物烹饪的更加美味了哦，而且茴香炒饭的香味可以胜过很多的美味佳肴。可以在饭里面加入香菇、青豆、火腿肠、鸡蛋。这样炒出来的饭也就会更加的香了。先把这些配料炸好以后再将饭放进去炒，最后放入茴香粉一起炒。

上面我们就给大家介绍了小茴香的情况，可以发现我们在吃小茴香的时候，也是有不少服用方法的了，上面给大家推荐的几种小茴香的吃法，都是非常不错的选择了，我们是可以通过吃小茴香来起到养生作用的了，大家需要注意才行哦。

茴香都有什么吃法？

茴香菜的嫩茎和叶都可食用，有种特殊的香气，成品后芳香四溢，很是好吃。主要成分茴香油能刺激唾液和胃液分泌，起到增进食欲帮助消化的作用，同时促进肠胃蠕动，排除积存气体，起到健胃行气的作用，所以比较适合脾胃虚寒，痛经患者用于食疗，并且具有温补肝肾的作用。它的做法有很多，可以凉拌，做水饺，做菜饼，炒鸡蛋，做素丸子，蒸茴香菜等，现在就来说两种它的做法吧。

(1)蒸茴香苗：把茴香苗洗净控干水分，切成10厘米长的段放入盆中，先加入食用油搅拌均匀，然后加入少量盐拌一下，白面和玉米面按2:1的比例拌匀后，倒入茴香苗中，翻拌均匀，等一会儿白面潮湿了，再次倒入面粉，翻拌均匀，使面粉均匀覆在茴香苗上。

把打湿的笼布铺在蒸笼里，把茴香段放入蒸笼，上汽蒸l0分钟取出放盆里，用筷子快速抖散，然后盛入盘中，趁热把调好的料汁浇在上面即可(大蒜末加入盐，生抽，醋，味极鲜，料油搅拌均匀，吃辣的可加辣椒油)，好吃的蒸茴香苗就做好了，希望大家喜欢。

(2)蒸茴香菜丸子：把茴香苗清洗干净切碎放入盆中，加入盐腌会，把茴香苗里的水攥干，放入盆中，开始分次往里加面粉，加到用手一攥能成团，把面粉拌均匀后，用手抓起一把，搓成圆圆的丸子放入蒸锅，上汽蒸8分钟取出，搭配蘸料(同上的料汁)上桌即可，好吃的茴香苗菜丸子就做好了，希望大家喜欢。

   小茴香为什么闻起来那么香呢？肯定不是因为她的名字带一个香字，而是因为小茴香里面有那种特殊的茴香油，她可以让人有想吃东西的欲望，增加食欲，有助于消化。她还可以理气、散寒，提高我们的免疫力。此外，小茴香里面也有非常多的营养，像什么胡萝卜素啊还有钙啊什么的，含量都蛮高滴！

小茴香怎么吃法做法大全

小茴香味辛、甘、温。有理气健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、凉拌、包包子、包饺子，自有一股清香的味道。陶弘景谓：煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等。其香气主要来自茴香脑。茴香醛等香味物质。小茴香能刺激胃肠神经血管，促进唾液和胃液分泌，起到增进食欲，帮助消化的作用。小茴香味辛性温，在医学上有温肝肾、暖胃、散寒等功效。
小茴香巧治疝气病的故事
清朝末年，俄罗斯富商米哈伊洛夫乘船游览杭州西湖，正当他尽情欣赏秀丽风光之时，突然疝气发作，痛得他捧腹大叫。这时，随行的俄罗斯医生束手无策，幸好船夫向他推荐了一位老中医。老中医用中药小茴香一两，研成粗末，让米哈伊洛夫用二两浙江绍兴黄酒送服，大约过了20分钟，他的疝痛奇迹般地减轻，并很快消失。得知自己的疼痛是被小茴香治好，米哈伊洛夫大呼神奇，此事一时也被传为佳话。
小茴香的功效
小茴香为伞形科植物茴香的成熟果实，在秋季打下果实后，去掉杂质，供药用。小茴香的性味辛、温，归肝、肾、脾、胃经。具有散寒止痛，理气和胃的功效。小茴香辛温能散寒，入肝肾能温肾暖肝，行气止痛，为临床治寒疝腹痛之要药;小茴香辛温能温中散寒止痛，并善理脾胃之气而开胃、止呕，对中焦寒凝气滞证、虚寒性胃病有好的疗效。
第1步祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
第2步理气和胃
如遇胃寒呕吐、食欲不振、胃脘胀痛者，可与干姜、木香等配伍使用。慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡的病人表现出胃脘冷痛、喜温、畏寒肢冷等症状的，可用小茴香100克、生姜200克同捣，再炒黄研末，于每日早晚用小米汤送药10克治疗。
把小茴香炒热，装入布袋中温熨胃脘或小腹，对上述胃痛或寒凝引起的腹痛及痛经都有良好的止痛效果。现代医学研究表明，小茴香治疗胃肠道病症的机理在于其细胞内含有丰富的茴香油，该物质能刺激胃肠道蠕动，可帮助排除气体、减轻疼痛，故临床多作为安全高效的消胀药使用。
第3步温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
第4步养胃、暖胃
一般中医在开养胃方时，小茴香的用量也要比大茴香更多。这是因为小茴香中所含的茴香油，它还能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。

什么是茴香，怎样吃才更健康？

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州)、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。

茴香包饺子吃更健康，以下为茴香饺子做法：

1、茴香去蒂切末备用。

2、五花肉馅，五香粉，料酒，生抽，盐，搅拌均匀。

3、倒入茴香，搅拌均匀，饺子皮包饺子。

4、清水入锅，大火煮沸，放入水饺，搅拌防止粘连，大火煮熟，点水，再次煮沸。

5、然后盛盘即可食用。

注意事项：

1、小茴香是绿色蔬菜中唯一含钠的食材，也就是说里面是有一定盐分的，所以放盐的时候要注意，比其他蔬菜用的盐的量要少一点。

2、孕妇不能吃很多茴香，因为茴香的热量高，可能会使孕妇的肠道变得很干燥，这样的话，孕妇就会造成便秘，这样对体内的宝宝不是很好，不会造成胎儿胎位的变化，或者是早产等等情况，还是希望宝妈们希望多多注意。

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