螺蛳的食用处理方法和保健功效

螺蛳的食用处理方法和保健功效

我们在生活中是经常能够吃到螺蛳的，当然了，螺蛳不仅非常的好吃了，更是有着非常高的营养价值哦，病情螺蛳的保健功效也是非常不多的哦，那么螺蛳的保健功效有哪些呢?下面我们一起来看看螺蛳的食用处理方法和保健功效吧。

螺蛳的食用处理方法

其实螺蛳的食用处理方法也是比较简单的哦，我们购买回来螺蛳以后，就可以着手处理了，首先要把螺蛳用清水至少养上一晚，这样才能没那么重的泥味。把螺蛳洗干净，倒掉脏水，放两到三勺盐去搅拌，再用水洗干净，然后用钳子把螺蛳的底部钳走(大概两节螺纹)。

保健功效

螺蛳营养素成份较全面，其中每百克含蛋白质11.4克、脂肪3.8克、碳水化合物1.5克，另外，还含有无机盐、维生素A、硫黄素、尼克酸等，我们可以看出来，螺蛳的营养价值是非常高的，经常食用可以补充营养物质哦。

螺蛳不仅是一种美味的食物了，药用价值也是非常高的哦。中医认为:螺蛳肉味甘、性寒，可以清热、利水、明目，能治黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、痔疮、肿毒等症。《本草汇言》称:“螺蛳，解酒热、消黄疸、清火眼、利大小肠之药也”。

当然了，螺蛳具有非常不错的清热、利水、明目的功效哦，适当食用对于我们人体的健康是非常有利的，并且螺蛳还能治疗黄疸、水肿、淋浊、消渴、痢疾、目赤翳障、痔疮、肿毒。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于螺蛳的食用处理方法和保健功效也是有了一定的了解了吧，所以我们以后在食用螺蛳的时候，就可以通过这些方法来处理哦，另外，适当的食用螺蛳不仅可以帮助我们补充各种营养物质，还能够起到非常不错的预防疾病的作用哦。

螺蛳功效与作用及禁忌 盘点螺蛳功效和禁忌

1、螺狮是可以帮助利尿的，因为对于一些有人的身体呢会有一些排尿系统比较弱，那么螺蛳可以很好的帮助解决这个问题。而且螺狮含有的可以很好的帮助摆脱这一问题，平时的身体主意一个还不错的位置。而且螺狮可以很好的帮助一些清热解毒，另一种的一些效果，这样的话可以很好清热解毒，这也是对于夏天和平时一些上火的人来说呢，可以有很好的功效。而且对于一些眼睛痛等一些疼痛的问题呢，可以选择吃一些螺蛳来解除，来帮助缓解这一问题。

2、这种食物能对于一些身体需要补充维生素的人来说，可以食用，而且对于一些补钙的人呢也是可以使用的。对于学业忙挣的人来说，食用螺丝是最好的，因为维生素a可以治疗夜盲症，然后螺丝还有维生素a较丰富，所以可以选择吃。对于一些脾胃不太好的人就尽量不要选择吃了，避免出现一些生。不是的问题，而且对于肠胃不好的人也不要吃了，避免出现身体不适的状态。还有一部分过敏人群的一定不要吃，避免出现身体不适，影响身体皮肤的问题呢，所以尽量千万不要选择吃了。

怎样处理螺蛳 处理螺蛳的方法介绍

1、把买来的螺蛳放入盆中，先简单的用清水洗几遍，然后加入清水，再加入足量的食盐，就这样把螺蛳泡在盐水里，由于盐份的刺激，螺蛳会拼命的吸水、吐水。

2、4～5个小时后，换一次水，再加点盐，接着泡。看看螺蛳是不是还会再吐泥沙，如果过一会水还是比较脏，说明还没有吐净，接着泡。如果水很干净，说明已经吐净了。

3、捞出螺蛳用清水淘洗干净，倒进一个盒子里，加入食用盐和适量清水，盖上盖子，一直不停的上下振动，放置三到五分钟，用清水洗去。可以重复这一步骤，但是盐就不要加了，直到是水变清为止。

4、用钳子把螺尾斩掉，不但会清洗的更干净，还有助于调料入味。而且吃的时候会更加方便一些。

5、把螺蛳倒入开水锅中，再次煮至水开，再焖一会儿，会看到螺蛳最上面的东东好多都浮起来就行了。（注意：煮螺蛳的时候千万不要煮的太久，因为煮太久就把田螺肉煮老了，这样的螺蛳肉吃到嘴里就像在吃皮筋。)

6、捞出煮好的螺蛳，倒入清水中冲洗就可以用来做菜了。如果你想把螺蛳肉挑出来做菜，可以用针或者牙签将肉取出，然后冲洗干净就行了。

吃螺蛳有什么好处

吃螺蛳的好处：

功用主治：
清热，利水，明目。
治黄疸，水肿，淋浊，消渴，痢疾，目赤翳障，痔疮，肿毒。
①《别录》：主明目。
②《本草拾遗》：汁主明目，下水。
③《日用本草》：解热毒，治酒疸，利小水，消疮肿。
④《次膳正要》：治肝气热，止渴。
⑤《纲目》：醒酒解热，利大小便，消黄疸水肿。
治反胃，痢疾，脱肛，痔漏。
⑥《玉楸药解》：清金利水，泄湿除热。
治水胀满，疗脚气，黄疸，淋沥，消渴，疥疾，瘰疬，眼病，脱肛，痔瘘，痢疾，一切疔肿。

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