青萝卜的保健功效有哪些(秋冬养生吃萝卜的功效)

青萝卜的保健功效有哪些

我们在生活中经常能够吃到青萝卜了，其实青萝卜不仅非常的好吃，营养价值也是非常高的哦，并且我们在生活中经常食用一些青萝卜还能够起到很不错的保健功效哦，那么青萝卜的保健功效有哪些呢?下面我们就来一起详细的看看吧。

1、提高免疫力:青萝卜中含有丰富的维生素，不仅可以帮助我们补充营养，还能够起到很不错的保护细胞、增强白血球及抗体的活性的功效哦，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

2、祛脂降压:含有较多的维生素C，常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病，所以如果出现了高血压和高血脂的情况，那么我们适当的食用一些青萝卜是很不错的选择哦。

3、解毒:富含维生素c，有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质，这样可以帮助我们很好的排除身体的毒素，对于我们人体的健康也是非常的有好处的。

4、养肝:青萝卜中营养物质的含量是非常高的，经常食用青萝卜可以帮助我们起到很不错的护肝的作用哦。另外，青萝卜还可以促进肝气循环，舒缓肝郁。可助于肝脏结构和功能的维护和修复。适宜于肝病患者。

通过我们上面的这些介绍，相信大家对于青萝卜的保健功效也是有了一定的了解了，我们可以知道了，青萝卜这种蔬菜斌可以提高我们人体的免疫力，还能够起到很不错的降血压和降血脂的功效哦，另外，适当的食用青萝卜还能够起到解毒的作用了，所以我们可以经常食用一些青萝卜哦。

秋冬养生吃萝卜的功效

萝卜在秋冬季节是丰收期，而在秋季季节养生，多吃萝卜是一个不错的选择，而且萝卜跟其他的食物都是可以百搭的，做法也有狠毒种，那么秋冬养生吃萝卜的功效具体有哪些功效呢，下面我们就一起来了解一下吧。

秋冬吃萝卜的功效

1、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。

2、健身防病： 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

3、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

4、防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。

秋冬萝卜食谱

1、萝卜茶：取白萝卜100克、茶叶5克，少量食盐。先将白萝卜洗净切片煮烂，略加食盐调味(勿放味精)，再将茶叶用水冲泡5分钟后，倒入萝卜汁内服用，每天2次，不拘时限。有清热化痰、理气开胃之功，适用于咳嗽痰多、纳食不香等。

2、萝卜羊肉汤： 取青萝卜1000克，羊肉250克，香菜50克。将羊肉去筋膜洗净，切成小方块，将萝卜去皮切成小块。将羊肉块放入开水锅中，用微火煮30分钟后放入萝卜块，加精盐、味精、料酒少许，煮5分钟后，撒上香菜末即成。此汤具有解热祛疾的食疗功效。

3、胡萝卜烧豆腐干：取胡萝卜250克，豆腐干50克，海米10克。将胡萝卜洗净切成小方块，豆腐块切成小方丁，海米冲洗后用温水泡透。锅内底油七成热时放入胡萝卜丁，煸炒至七成熟时，放入黄酱5克，葱、姜各10克及少许料酒、味精、酱油翻炒，放入豆腐干及海米翻炒，淋上少许香油即成。此菜具有养血益气之功效。

4、胡萝卜苹果芹菜汁：取胡萝卜1个，苹果1个，芹菜50克，柠檬1个。将胡萝卜洗净去皮，苹果、柠檬洗净去皮、核，切成片，与洗净的芹菜一同放入果汁机中搅碎取汁，饮用。此汁具有平肝、和胃的功效。

5、凉拌萝卜丝：先将白萝卜300克洗净，削去皮，然后切成丝。加入适量精盐、香油、味精等调料，拌匀即可食用。可促进胃肠蠕动，有防治便秘的功效。

6、白萝卜叶茶取白萝卜叶适量。先将萝卜叶清洗干净，晾晒3～4天。然后把30克晾晒后的白萝卜叶放入1000毫升水中煮，煮开后改成中火煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得味道不好可适当加一点糖。日常饮用可防止皮肤老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤光滑白嫩。

7、冰糖萝卜饮：取新上市的白圆萝卜1个。把萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，上部放在一边，用小刀把下部中心掏空，注意留1厘米左右的边，在空洞中放入冰糖。再把萝卜上部盖好，周边用牙签固定好，放入密封罐存入冰箱，6天后拿出来，打开萝卜，里面的冰糖已成浓汁(注意放萝卜时要放正，歪了水会倒出来)，将汁水滗出，再加少许蜂蜜，即可做成冰糖萝卜饮。在冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用，润肺止咳。

温馨提示：萝卜是属于寒凉蔬菜，萝卜不能与人参一起吃，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。一般头屑多、头皮痒、咳嗽、鼻出血者适宜食用。希望以上的介绍可以帮到大家。

青萝卜的功效与作用是什么 青萝卜怎么做好吃

萝卜缨也叫萝卜叶、莱菔叶、萝卜杆、莱菔菜、莱菔甲、萝卜甲等，它的营养价值也是非常高的，不仅可供食用，亦可入药，具有极好的药用保健功效。
1、萝卜缨子是人体摄取天然维生素k的最佳食品，这种维生素能抗尿酸盐结晶，有效防止骨头粗大。
2、萝卜缨子还含有较高的钼，钼是组成眼睛虹膜的重要成分，虹膜可调节瞳孔大小，保证视物清楚。因此，常服萝卜缨子，有一定的预防近视眼、老花眼、白内障的作用。
3、萝卜缨的膳食纤维含量很高，可预防便秘、预防结肠癌。其味道有点辛辣，带点淡淡的苦味，可以帮助消化，理气、健胃，有润肤养颜的作用。
4、萝卜缨子还能入药。
凉拌萝卜缨
新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。放入香油，蒜末，醋，盐，味精，拌匀就可以食用了。为了口感丰富的话，可以加入熟花生，胡萝卜丁之类的做搭配。
炝炒萝卜缨
新鲜的萝卜缨，清洗干净去除杂质，切成段儿。热油锅，爆香葱蒜，放入萝卜缨子翻炒，加入盐和味极鲜酱油调味，1分钟就可以出锅了。
萝卜缨饺子
萝卜缨饺子一定要包肉馅的，油要多，把新鲜的萝卜缨子清洗干净，用开水焯一下，捞出来控干多余的水分，切碎。拌入肉馅，加调味料拌匀，和平常饺子包法是一样的。

青萝卜大米粥的功效

胡萝卜里面含有丰富的维生素c和胡萝卜素，这两种物质对人体的内分泌系统的调节和人体新陈代谢的活动不可或缺，可以加速身体体液循环，能够很好的平稳五脏的功效。
胡萝卜中的维生素对于人体皮肤的美容有很好的作用，可以防止各种因为维生素缺乏而引起的皮肤疾病，同时对于肠胃功能不好的人或是患有便秘的人可以有效的缓解病症。
如果出现了食欲不振和消化不良等症状，平时可以多喝一些胡萝卜大米粥，能够帮助开胃和调理肠胃的生理机能，从而进一步达到养胃的功效。
注意胡萝卜大米粥在进行熬粥的时候最好是将胡萝卜切成小丁，做好是越小越好，这样可以使得胡萝卜中的营养物质更好的融合在大米粥中，起到更好的保健功效。

青萝卜煲猪骨汤的功效

很多人都是比较喜爱喝青红萝卜猪骨汤，这样的汤含有的营养元素丰富，而且这样的汤在喝的时候，在对促进人体消化、排气上，都是有着很好的作用。
青红萝卜猪骨汤做法：
材料：青萝卜2条，红萝卜2条，猪骨1斤，蜜枣2个，水适量(和材料的比例是1：4)，盐适量，调味用，甜玉米2条(可选)。
做法
1、青红萝卜切块，猪骨出水。
2、加水和猪骨进锅，大火烧至水开，转中小火，煮大概1小时之后，加入切好的青红萝卜和蜜枣，如有玉米也可加入玉米。
3、再煮1小时，加适量的盐调味，即成。
青红萝卜排骨汤
材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
功效：补肾壮阳，通乳汁、治便秘。，消化不良或肠胃功能较弱的人宜多吃。
方法二
材料：青萝卜500克，红萝卜250克，排骨500克斩件，[1]蜜枣4粒，陈皮1/4个，姜l片。
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2.蜜枣选净。
3.排骨放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
4.青萝卜去皮洗净，切件。
5.红萝卜去皮洗净。
6.水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲肉煲滚，放入排骨、青萝卜、红萝卜、蜜枣、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：补而不燥，健体，也有消渴的食疗功效。

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