香菇青菜的三种做法快试试吧(青菜炒香菇的做法)

香菇青菜的三种做法快试试吧

香菇青菜是比较常见的一道小菜，这道菜深受大众的欢迎，特别是在很多朋友聚会喝酒时，都会点上一盘香菇青菜，因为香菇青菜作为下酒菜确实比较可口，香菇青菜虽然看似简单，但是做法却有很多种，下面小编将为大家介绍香菇青菜的三种做法，希望能对各位提供参考。

香菇青菜的做法一

准备香菇，小青菜各适量。香菇用水泡开后去蒂，然后对半切开。锅中放底油，油热放姜丝，爆香一下，放入切好的香菇。加点盐，酱油炒几下出锅待用。锅中放底油，油热，下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片，放少许盐，翻炒几下就可以出锅了。

特点：这种做法比较简单，而且口味也比较醇香，制做时一定要掌握好调料的放入量以及火候即可。

香菇青菜的做法二

准备青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤各适量。锅内放油，油热时放青菜炒制，快熟时加入少许鸡精和盐；加入蒜末翻炒后盛出；锅内放油，将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟；开盖，这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了，这时加入生抽与盐、鸡精调味，将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出，用筷子整齐地摆放在青菜上，最后将锅内的汁淋在菜上即可。

特点：这种做法做出来的香菇青菜比较香浓可口，不仅口味出众，而且能够让色泽更加艳丽。

香菇青菜的做法三

香菇，蒜瓣，蚝油，味精(鸡精)，盐，食用油各适量。先把青菜泡在清水中15分钟。这个时候把干的香菇放开水里泡好待用。洗好的青菜控干水分；炒锅中倒入适量食用油，至油7分热时放入蒜瓣3颗；蒜瓣至有点金黄色倒入控干水分的青菜，翻炒几下加入适量食盐；再倒入泡好洗干净的香菇，放入蚝油。继续翻炒至菜叶变软，最后放入味精，装盘即可。

特点：做法简单，口味清香纯正，看上去让人非常有食欲。

青菜炒香菇的做法

青菜炒香菇的做法：

用料：香菇3个、青菜五个、油适量、盐一勺、鸡精一勺、蚝油一勺。

步骤：

1、青菜洗净。

2、香菇泡发。

3、倒入适量食用油。

4、等油起烟后倒入香菇。

5、放入青菜爆炒半分钟。

6、倒入一勺料酒一勺盐一勺鸡精翻炒。

7、起锅前倒入一勺蚝油略炒提味。

8、起锅。

香菇炒青菜的做法

香菇炒青菜的做法：香菇去根，切片，青菜洗净，锅中烧油，倒入香菇翻炒片刻。加入盐，一勺猪油，生抽搅拌均匀，将酱汁倒入锅中焖5分钟。加入青菜和少许猪油，搅拌均匀后再焖2分钟，加入大蒜搅拌均匀即可完成。

香菇属担子菌纲（Basidaiomycetes）、伞菌目（Agaricales）、口蘑科（Tricholomatacete）、香菇属（Lentinus），学名Lentinusedodes。

起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。

香菇炒青菜的做法是什么？

主料：香菇200克、青菜500克。

辅料：蒜3瓣、盐2克、蚝油15毫升、玉米淀粉8克。

1、食材准备好。

2、蚝油和淀粉里加入水 搅匀。

3、热锅倒油，油热后放入香菇和蒜瓣爆炒。

4、放入青菜炒。

5、倒入蚝油、淀粉、盐、味精、和少量的水。

6、成品。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!