服用胡萝卜有禁忌,这些情况要小心(吃胡萝卜有3禁忌　与酒同食恐伤肝)

服用胡萝卜有禁忌,这些情况要小心

对于胡萝卜，这是我们熟悉的一种家常蔬菜了，在生活中不少人都是喜欢吃胡萝卜的了，我们经常的去吃些胡萝卜的确是有帮助的，但是虽然胡萝卜很不错，在服用胡萝卜的时候也存在一定的禁忌了，那么具体我们要注意什么呢，下面就让我们看看吧。

胡萝卜、辣椒不宜一起生吃：胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心，而且胡萝卜炒着吃会更营养，可以让我们更好的去补充大量的营养物质哦。

胡萝卜怕酸炒时勿放醋：胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋，这样吃首先味道不好，而且还会影响营养价值的吸收，这是我们需要避免的了。

胡萝卜、白萝卜不要一起食用：虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，但是我们也要注意了，二者一起食用却会让两者营养降低，这样无疑是不利于我们的健康，所以我们就要控制好服用胡萝卜的方法才行了。

熟吃胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。所以我们在吃胡萝卜的时候，一定要用油去炒熟了吃才行，这样才有利于我们吸收营养哦。

上面几个没多久介绍了服用胡萝卜的情况，可以发现我们选择服用胡萝卜的确是有好处的了，但是在吃的时候也要注意禁忌才行了，上面介绍的就是服用胡萝卜的方法了，这样才可以帮助我们更好的去进行养生，对我们健康也有帮助。

吃胡萝卜有3禁忌　与酒同食恐伤肝

【核心提示】： 胡萝卜是公认营养十分丰富的蔬菜，但是你知道吗？胡萝卜不可与酒同食，胡萝卜下酒危害健康！

胡萝卜营养丰富，含有丰富的类胡萝卜素、可溶性糖、淀粉、纤维素、多种维生素以及多种矿质元素，素有「小人参」之称，有补肝明目，清热解毒的功效。但是，有时候错误的养生反而会造成身体伤害，吃胡萝卜也是有禁忌的！

胡萝卜不宜与酒同食！

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，如果胡萝卜素与酒精混合的话，会在肝脏中产生毒素，危害肝脏的健康。因此，胡萝卜不宜做下酒菜，喝酒时也不要使用含有胡萝卜素的食物，特别是在饮用胡萝卜汁的时候更不要喝酒，以免对健康造成重大的伤害。

胡萝卜忌与白萝卜一起食用

白萝卜因为含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，具有助消化、抗癌、抗病毒感染、提高免疫力等功效。而胡萝卜中含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏胡萝卜中的维生素C。

炒胡萝卜不宜放醋

胡萝卜中最优秀的营养成分是胡萝卜素。人体摄取胡萝卜素后，能转化成维生素A，而维生素A是保护视力、保持皮肤润泽、预防衰老的关键营养。但是胡萝卜素怕醋酸，因为醋酸会使胡萝卜素分解，而且在加热中放醋，会加快胡萝卜素分解。

胡萝卜的禁忌有哪些？

1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃 。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。

2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋 。胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。

3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用。虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。

白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!