猪里脊的保鲜的方法有哪些

猪里脊的保鲜的方法有哪些

许多人在生活中经常会吃一些猪里脊的了，当然了，猪里脊是非常的好吃的了，并且猪里脊中的蛋白质的含量是非常的高的哦，我们在生活中多吃一些猪里脊可以很好的帮助我们补充蛋白质哦，但是我们经常买上猪里脊一顿却吃不完了，那么猪里脊怎么样保鲜呢?下面我们来看看猪里脊的保鲜方法吧。

平时的时候我们在日常的饮食当中难免会出现买来的猪里脊一下子吃不完的情况，特别是在过年的时候这样的情况是常有的事情，所以就需要注意猪里脊保鲜的问题了，既要猪里脊可以放的住，还要在吃的时候不失猪里脊的新鲜，那么，猪里脊保鲜方法有什么?下面我们就来进行一下了解。

1、如果要给猪里脊保鲜的话，可以先将煮熟以后，然后晾晒干以后。然后给猪里脊抹上一点食盐，找到容器把猪里脊密封处理，这样即使在夏季也可以保鲜很久。

2、选取优质的酱油，煮熟以后晾冷。然后把猪里脊切成片，放入酱油之中，酱油要没过猪里脊，然后盖上盖，这样一般猪里脊夏季能保鲜半月以上，秋冬季节时间就会更久。

3、其实我们保鲜猪里脊的好方法也是非常多的哦，我们不要仅仅局限于把猪里脊放在冰箱中来保鲜了，这是非常的老掉牙的方法哦，其实我们是可以用蜂蜜来给猪里脊保鲜的哦，我们可以把猪里脊切成片，然后在外皮上涂抹上适量的蜂蜜，接下来把猪里脊放到通风处，这样不仅仅可以为猪里脊保鲜，更加可以增加肉质的鲜美感的哦。

4、如果条件不怎么具备，可以将猪里脊切好，放在锅里用酱油和食盐炒熟，放到阴凉的地方，这样夏季也可以保存几天。

通过上面的这些介绍，我们可以了解了很多的猪里脊的保鲜的小技巧了哦，所以我们在生活中如果购买猪里脊多了的话，就可以通过上面的这些方法来进行保鲜的了，当然了，我们也是可以把猪里脊煮熟了晾干来保存的哦，这样保存猪里脊也是一种很不错的方法了，可以保证猪里脊的味道不变哦。

里脊肉是什么肉？

里脊为牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。猪里脊为猪脊椎骨内侧的条状嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，小里脊为脊椎骨内侧一条肌肉。

猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间的一条肉，呈长条圆形，一头稍细，是最嫩的肉。由于里脊分量太少，做菜时往往用外脊替代里脊。

扩展资料

里脊肉营养成分

营养元素含量(每100克)：能量155千卡、蛋白质20.2克、脂肪7.9克、碳水化合物0.7克、维生素A5微克、维生素E0.59微克、硫胺素0.47毫克、核黄素0.12克、胆固醇55克。

钾317毫克、钠43.2毫克、钙6毫克、镁28毫克、铁1.5毫克、锰0.03毫克、锌2.3毫克、铜0.16毫克、磷184毫克、硒5.25微克、烟酸5.2毫克、叶酸8.3微克。

家庭如果需要保存里脊肉，可把里脊肉放在保鲜盒内，撒上少许绍酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1-2天不变质。如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。

-里脊肉

-里脊

糖醋里脊炸好的半成品怎么保存

做好的糖醋里脊建议冷藏保存比较好。糖醋里脊是中国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开；该菜品在陕菜、豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜。

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