虾仁的搭配禁忌,不能这样一起吃(虾仁与什么不能同吃)

虾仁的搭配禁忌,不能这样一起吃

对于虾仁，这是大家都不陌生的一种食物了吧，在生活中我们是回家经常的吃到虾仁的了，吃起来的味道也是非常鲜美可口的哦，但是在吃虾仁的时候也会出现一些禁忌了，那么对于虾仁来说，什么食物是不能搭配在一起吃的呢，一起看看吧。

富含维生素C的食物

虾仁中含有高浓度五价砷化合物，其本身对人体无害，但若同时服用大量维生素c时，五价砷会被还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称砒霜，会导致急性砷中毒。

富含维生素C的水果：如柠檬、柑橘等。富含维生素C的蔬菜：西红柿，胡萝卜，青椒等，这些食都是富含大量维生素C的了，如果和虾仁搭配在一起吃，那么就容易出现中毒的情况，影响我们的健康了，需要大家避免才行哦。

鞣酸含量较多的食物

虾仁含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，如果同含鞣酸量较高的食品一起吃，不仅会降低虾仁的营养成分，而且会使其中的钙类与鞣酸结合。在这时候就会生成一种不易消化的物质，导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状，这对于我们的肠胃健康是有很大影响的了，对于我们的健康是存在威胁的哦。因此我们对于这样的食物就不能和虾仁搭配在一起吃了哦。

鞣酸含量较多的水果：柿子、葡萄、石榴、山楂等。鞣酸含量较多的饮料：各类茶水。鞣酸含量较多的蔬菜：空心菜。这几款食物就是鞣酸含量比较高的食物了，搭配在一起吃就会对我们的健康造成影响了，是需要大家避免的哦。

上面给大家介绍的这几款食物，就是虾仁的搭配禁忌了，可以发现虽然虾仁是很不错的一种食物了，吃起来也是非常营养可口的，但是在服用的时候也存在一定的禁忌了，特别是上面的这些搭配禁忌，是我们需要去避免的了哦。

虾仁与什么不能同吃

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

虾子和什么不能一起吃 虾子饮食搭配禁忌常识

相克
虾+南瓜：会引起腹泻、腹胀
虾+荷兰豆：会易中毒
虾+苦瓜：会易中毒
虾+葡萄：会刺激肠胃道
虾+红枣：会中毒
虾+茶：会阻碍蛋白质吸收
虾+橙子：会产生毒素
虾+番茄：会导致食物中毒
虾+果汁：会易致腹泻
虾+浓茶：会不利消化
虾+橄榄：会不利消化
虾+西红柿：会产生剧毒
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+果汁：一起吃会腹泻
虾+西红柿：产生砒霜会中毒
虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心
虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒
虾+洋葱：形成草酸钙产生结石
虾+葡萄：身体不适
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
虾+乌鸡：中毒

虾仁不能和什么一起吃/同吃

美味可口的虾仁，是大多数人的喜爱。但是很多人都不知虾不能和什么一起吃，总是误将一些食物和虾搭配吃，从而引起中毒，严重时会有生命危险的。

虾别名：开洋、曲身小子、河虾、草虾、长须公、虎头公

　　虾的功效与作用

1.增强人体免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

2.通乳汁

如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

3.缓解神经衰弱

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

4.有利于病后恢复

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

5.预防动脉硬化

虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

6.消除“时差症”

日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

虾的营养价值

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　禁忌人群：

虾为动风发物，患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;

2.体质过敏，如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;

3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。

适宜人群：

一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。

　　食物相克表：

相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒

虾+西瓜：腹痛、腹泻、恶心

虾+西红柿：产生砒霜会中毒

虾+果汁：一起吃会腹泻

宜搭

虾+丝瓜：润肺补肾美肤

虾+燕麦：护心解毒

虾+藕：改善肝脏功

吃虾的禁忌有哪些？虾不能与哪些食物一起吃？

虾是餐桌上一种很常见的食材，是海鲜中最受欢迎的一类。虾的营养价值很高，对人体有很好的 养生 保健作用。但要注意的是，吃虾也有禁忌，一旦我们触碰到这些禁忌，就可能对身体造成不可逆转的伤害。那么，你知道吃虾有哪些禁忌吗？

1、不吃虾头、虾线

很多人吃虾毫无禁忌，在他们看来，虾的全身都是宝。 其实不然，虾头不能吃，虾线也要去除。 虾头是虾处理有毒物质的场所，这个部位很容易积聚寄生虫，一旦食用，身体负担就会加重。 除了虾头之外，虾线也要去除，虾线是虾排泄的废物，里面可能富集了一定量的金属物质，会影响虾肉的口感。

2、不吃死虾、变质虾

新鲜的虾富含大量的营养物质，但死虾、变质虾不同，不仅营养成分流失，还可能产生其他有毒有害物质 ，比如：由组氨酸分解产生的组胺物质。而且，虾死后很容易变质，随着死亡时间越来越长，虾中积累的毒素就会越来越多，极易引发拉肚子的问题。

家里买虾，一般都买新鲜的，但在外面吃虾，新鲜与否就很难分辨了。很多人可能很疑惑：死虾、活虾在餐桌上外表都一样，怎么判断是活虾、还是死虾呢？

首先，闻味道。如果虾的味道不是很鲜， 有很强的腥味，就可能不是新鲜虾制作而成。 其次，看虾的颜色。新鲜虾的颜色往往比较浅，死虾颜色会深一些，壳上还可能有一些粘性物质。除此之外，看虾的肉质。新鲜的小龙虾肉质紧致，Q弹美味，但死虾的肉质往往比较松散，口感相差很多。

1、单宁酸成分高的食物

众所周知，虾是补钙小能手，其不仅肉质鲜美，还富含钙质等多种营养物质。不过，虾不能够和单宁酸成分高的食物一同食用，钙一旦与单宁酸同时作用，就会发生反应，形成难以消化的物质。这种物质不仅会引发呕吐，还会造成拉肚子的情况。

生活中单宁酸含量过高的食物有很多，有些是我们经常食用的， 比如：石榴、柿子饼等，一定要注意，不要和虾一起食用。

2、含有维他命C的食物

虾中富含的营养物质很多，除了我们熟知的蛋白质、钙、磷等物质外，还含有少量的砷元素。 砷元素，其与维他命C能够发生反应，形成一种有毒物质，这种物质会伤害身体，引发一系列的 健康 问题。

虾肉肉质紧致，味道鲜美，搭配方法很多，烹饪方式也不计其数。 虾的营养价值很高，你知道怎样烹饪，虾的营养价值能更好发挥出来吗？

1、红酒洋葱烩虾

红酒、洋葱、虾肉，怎么看也很难结合在一起，但这道“迷之搭配”的菜点，不仅味道鲜美，而且营养 健康 ，制作过程也不是很繁杂。 首先，将新鲜的虾肉处理干净，去掉不能吃的部分，然后用黄油将虾煎至金黄色，取出备用。

随后，锅中放入黄油，煎炒洋葱丝，放入虾仁，继续翻炒，最后沿锅边倒入适量红酒，大火收汁即可。红酒的清香搭配稚嫩的虾肉，配上洋葱提味，整体味道很有层次感，营养物质碰撞， 养生 效果一绝。

2、鲜虾蛋饺汤

鲜虾与蛋饺都有一定的营养价值，两者结合，在味觉碰撞的同时，也能激发更大的营养价值。 鲜虾蛋饺汤制作方法很简单，首先，将大虾处理干净，挑去虾线。

锅中放油，将姜、蒜等物质放入锅中，然后放入大虾，煸炒变红。 随后加入适量的水，煮沸后，放入蛋饺以及自己喜欢吃的配菜，适当调味出锅即可。整体味道鲜香，一喝就停不下来。

虾肉的烹饪方式不计其数，煎、炸、烤、涮，味道都是一绝。 如果你想换吃虾，那就多了解一些吃虾的禁忌，避免由于“吃错”对身体造成负担。

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