胡萝卜的治病药膳偏方讲解(胡萝卜的功效与作用_有哪些禁忌)

胡萝卜的治病药膳偏方讲解

胡萝卜是一种美味的食材佳品，很多人都喜欢吃胡萝卜，胡萝卜可以生吃，也可以做成一些菜肴，味道比较可口，而且胡萝卜的营养也非常的丰富，用胡萝卜还可以做成一些治病的药膳偏方，下面小编将为大家做出相关的讲解，希望能给各位提供帮助。

治麻疹：准备半斤胡萝卜，半斤荸荠，一百克芫荽，加水适量煎汤代茶饮。日分３次服完，可以有效治疗麻疹。

治夜盲症：准备一斤胡萝卜，半斤鳝鱼肉，把它们切成丝，加油、盐、酱、醋炒熟食，每日１次，６天为１疗程，可以治疗夜盲症。

治脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症：准备半斤左右胡萝卜，洗净切片，一百克粳米，同放锅内共煮粥，调味，可以有效治疗脾胃虚弱、食欲不振、高血压、夜盲症。

治角膜软化症：准备一百克胡萝卜，两个鸡蛋。先将胡萝卜切片放入锅中加清水煮沸。鸡蛋去壳，放入煮熟，食时调味，饮汤吃蛋。每日１次，７天为１疗程，用角膜软化症的病人可以用本方进行治疗。

治百日咳：准备一斤胡萝卜，挤汁，加适量冰糖蒸开温服，每天服用两次，可以治疗百日咳。

治气血不足、头晕眼花、视物昏花：准备半斤胡萝卜，半斤羊肉，三十克淮山，二十克生姜，五颗蜜枣。羊肉洗净切块，下油起锅用姜少许爆香；胡萝卜洗净，切片；淮山、蜜枣洗净，与羊肉，生姜一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时调味佐膳，本方可以用于治疗气血不足、头晕眼花、视物昏花的病症，疗效显著。

以上介绍的这些胡萝卜的食疗偏方是值得大家去选择服用的，这些食疗偏方可用于改善很多的病症，不仅疗效好，而且无副作用，这甚至要比一些药物更加的安全可靠，大家不妨根据自己出现的情况需要来选择这些胡萝卜的偏方进行服用。

胡萝卜的功效与作用_有哪些禁忌

胡萝卜的功效与作用
1、改善贫血
胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

2、促进骨骼增长
胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

3、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

4、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

吃胡萝卜的禁忌
1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃，胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。
2、胡萝卜怕酸，故炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。
3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用，虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
4、白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等，表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收，用食用油将其炒熟后食用，方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外，胡萝卜中因含有维生素C分解酶，二者混吃时，会破坏白萝卜中的维生素C。

胡萝卜汁有哪些功效？胡萝卜汁的制作方法是什么？

胡萝卜汁的原材料是胡萝卜，胡萝卜汁是将新鲜胡萝卜研碎压榨挤汁而成的一种蔬菜汁，也可以当做水果来吃，胡萝卜汁营养丰富，具有明目、美容、降血糖、降血压等多种功效。那么胡萝卜汁的制作方法是什么?

胡萝卜是一种比较常见的蔬菜，因为胡萝卜含有丰富的维生素A原。维生素A原在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。深受女性朋友的喜欢，

胡萝卜汁中含有的营养物质对眼睛有宜，其中β-胡萝卜素就是失明的一个重要原因，维生素A的缺乏也是导致眼干症的一个重要原因。儿童缺乏维生素A，牙齿和骨骼发育还会受到影响。而胡萝卜汁恰恰可以补充这些营养。比较适合给儿童中老年朋友以及女性朋友们使用。

胡萝卜要选新鲜的，不要腐烂、干水或发软的。然后将胡萝卜削皮切成块放入榨汁机，有助于更好榨汁。榨汁完成后加适量开水稀释甜味，一般一两条胡萝卜可榨半杯左右，一般人都觉得会觉得甜度较高。增加胡萝卜汁温度或煮熟榨汁，可更好入口，还有利于吸收。

准备适量的胡萝卜，一般以2根为宜，既不会多也不会少；将准备好的胡萝卜洗净切成片，最好是削皮，为了让口感达到最佳效果；胡萝卜不是用生的榨汁，而是用熟的榨汁，口感就不会那么涩了；根据自己的口味可以加入一点配料，比如玉米粒、豌豆等，一起放进榨汁机；蒸熟的胡萝卜放进榨汁机后，加入适量的开水，根据自己想要喝的浓度加入开水；搅拌一分钟就可以了，将搅拌好的胡萝卜汁倒入杯中或者自己准备好的器皿中。

生的胡萝卜榨汁后有股生味，很多人不喜欢，可加少量苹果一起打，可降低生味，或者将胡萝卜煮熟后再榨汁。煮熟的胡萝卜榨汁，肉质更加软嫩，胡萝卜汁更加粘稠，更适合小孩子或者老人服用。

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：daokedao3713@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!