西芹和芹菜的区别有哪些

西芹和芹菜都是我们生活中非常常见的蔬菜了，这两种蔬菜外观也是非常相似的，所以许多的朋友们对于西芹和芹菜经常会混为一谈了，其实西芹和芹菜的区别也是非常多的哦，并且药用价值以及营养成分也有有着很大的差别的。

西芹和芹菜其实都富含更多的微量元素，它们都可以给给我们的身体健康带来很大的保健效果，其实芹菜和西芹是不一样的，所以我们可以根据自己烹饪的需求，正确的选择西芹和芹菜。

西芹：一般比较干，而且吃起来是比较香的，一般西芹都是当做香料来食用的。

芹菜：一般比较多水分，大多时候西芹都是作为普通的蔬菜来食用的，当然了，维生素的含量也是非常高的哦。

西芹有一种特殊的味道，略像药味，所以我们那边又叫它药芹，西芹比普通芹菜粗，茎叶都是是碧绿色的，而普通的芹菜比较细，下半茎部是白色的，叶子和上半部分是绿色的。西芹有一种特殊的味道，不仅吃起来味道是非常好的，并且经常吃一些西芹更是有着非常好的药用的效果和作用的哦。

芹菜为伞形科草本植物。味辛、甘，性凉，清热平肝，有健胃，降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。芹菜可以有健脾胃的作用，而且我们多吃一些还有非常不错的降压的效果哦，并且对于帮助我们提高体质也是有一定的好处的。

上面我们详细的了解了西芹和芹菜的区别了，我们可以知道了，西芹和芹菜这两种蔬菜不仅在外形上是有着一定的区别的，并且药用价值以及功效都是非常不同的，所以我们以后在生活中购买西芹的时候，一定要会区分西芹和芹菜哦。

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