怎么才能健康的吃虾,吃虾的方法

在当今社会，随着生活水平的提高，人们的饮食种类也变得更加丰富了。近些年来，尤其是椅子额海鲜之类的，在餐桌礼仪上经常会出现，但是却很少有人知道怎么吃一些海鲜最健康，就拿虾来说吧。

吃虾应该注意的问题

1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，如果吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。

2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

3、虾与部分水果同时吃时应注意，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，引起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。吃的时候就要和其他的物种保持时间的间隔性。

4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而引起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。所以在吃虾的时候就不要喝一些含有酒精的饮料了。

5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。

6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。就是有疾病的就不要吃海鲜了，也是为大家的健康考虑。

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