橘饼的吃法有哪些推荐(金钱桔饼制作方法)

橘饼的吃法有哪些推荐

人们对于橘饼也是非常的喜欢的了，因为橘饼这种食物不仅非常的美味了，并且橘饼的营养价值也是非常高的哦，我们在生活中经常吃一些橘饼对于我们人体的好处也是非常多的了，所以我们在生活中是可以经常吃一些橘饼的了，那么橘饼的吃法有哪些呢?下面我们一起来看看吧。

橘饼为一种蜜饯，通常是由橘果用白糖酿制而成，其味道好、爽口，营养价值也较高，深受消费者的喜爱。但是，用二氧化硫作添加剂酿制的橘饼，人们吃后会对身体造成多种严重的危害。

橘饼提醒：消费者在购买橘饼等食品时，要多个心眼。食品摊位上色彩异样、特别鲜艳黄亮的橘饼，不要轻易购买。

大蒜煲橘饼

原料：大蒜20克，橘饼30克

制法：(1)蒜、橘饼切碎，加水煮沸，去渣。(2)饮用，每天3次。

功效：

大蒜煲橘饼在我们的餐桌上也是经常能够吃到的了，我们可以看到，大蒜煲橘饼的做法是非常简单的哦，并且大蒜煲橘饼还非常的美味了，所以许多朋友们也是非常喜欢吃大蒜煲橘饼的，其实大蒜煲橘饼还有很不错的燥湿祛痰、健脾和胃功效哦，对于治疗不育、阳痿、早泄等这些病症效果也非常的好。

橘饼银耳羹

配料：橘饼2个，银耳15克，冰糖少许。制法：鲜橘用白糖渍制，压成饼，烘干。银耳用水泡发。橘饼、银耳入锅，加水，用旺火烧开，用小火炖5小时，待银耳烂后，加白糖适量。

功效：

润肺止咳、补虚化痰;对肺燥干咳、虚营咳嗽有疗效。

上面我们了解了很多的关于橘饼的吃法了，橘饼的做法也是非常简单的哦，所以我们在生活中就可以经常做着吃的哦，大蒜煲橘饼和橘饼银耳羹的做法也是非常简单的了，并且大蒜煲橘饼和橘饼银耳羹的味道也是非常好的了，并且还能够帮助我们治疗阳痿、早泄以及咳嗽等等很多病症的哦。

金钱桔饼制作方法

桔饼的简介及特色
香甜适口，润软化渣，原果风味突出。
菜系及功效：干果制作
桔饼的制作食材：
鲜桔80千克，川白糖45千克，食油，石灰水适量。
桔饼的做法详细步骤
1.选料：选用新鲜柑桔，剔除薄皮柑、麻柑及青柑。
2.制坯：将鲜桔用清水洗净，创去云皮(外表皮)。用划缝器将鲜桔划成12～16瓣，用手挤压，以去其果汁及果核。
3.灰漂：将处理好的桔坯倒入浓度为0.2％的石灰水中浸泡1小时左右。
4.水漂：捞出桔坯沥净石灰液，置于清水缸内，浸泡24小时，其间换水2～3次，再行撩坯。
5.撩坯：将清水入锅加热，快沸时倒入桔坯，并翻动桔坯，待水沸4～5分钟后即可捞出，入清水再次漂洗。
6.再压汁：撩坯后的桔坯清漂至冷却后，每次逐个挤压，去余汁及石灰汁。再清漂24小时，再挤压其余汁，即可煮制。
7.吸锅：将60％浓度的糖液连同桔坯下锅煮制(若果坯较软，则应先下糖液，待煮拂后再下桔坯)，先用旺火，待煮制1小时左右改用中火。待果坯呈金红色，不现花点，糖液浓度达到65％左右时，即可滤起置于缸内。
8.起货：桔坯经静置蜜渍24小时后(静置时间长短视销售需要而定，可静置1年)，即可再行煮制。配制浓度为60％左右的新鲜糖液，待糖液煮沸后再下桔坯，用中火煮制1小时左右。其间可用少量菜油或猪油(100千克桔坯仅需食油5克)下锅“散泡子”(即去除杂质)。煮制中糖液因水分蒸发减少时应及时添加，煮至糖液浓度为75％左右时，即可起锅。待稍冷后上糖衣，再经冷却，即为成品。

金桔的正确食用方法

金桔的正确食用方法

金桔的正确食用方法，金桔成熟后是金黄色的，味道酸甜酸甜的，皮也可以跟着果肉一起吃，很多人都爱吃，而且金桔富含维生素C，吃了对人体有很多好处，现在分享金桔的正确食用方法。

金桔的正确食用方法1 一、金桔怎么吃好吃

1、直接吃

金桔直接吃最好吃，它与其他桔子品种不同，在吃的时候不用去皮，可以用清水把它洗净，带着果皮一起吃下去。人们在开始吃时会感觉略带苦涩味，但随着它里面果汁和果肉的出现，会让它的口感发生明显改变，酸甜味会充满整个口腔，那时就会感觉金桔的滋味特别好。

2、煮糖水

金桔用来煮糖水也特别好吃，因为金桔是一种酸甜味的水果，有些人却不喜欢它的酸味，所以这时可以把洗净后的金桔从中间切开，放到干净的不锈钢小锅中加入适量冰糖，再放入适量清水一起煮，煮开后再熬15分钟左右，这时滋味甘甜的金桔糖水就已经煮好，取出降温后就能食用。

二、金桔的正确食用方法

1、用盐腌制

盐腌制后再吃市金桔最正确的使用方法，因为人们把新鲜的金桔清洗干净，去掉表面水分以后，加入适量食用盐调匀以后腌制，会让它润肺止咳消炎杀菌的功效更加出色，那些腌好以后的金桔能直接吃也能泡水喝，它能滋阴润燥润肺止咳，对人类的气管炎与咽喉肿痛都有明显缓解作用。

2、与蜂蜜泡水

与蜂蜜一起泡水喝也是金桔的正确食用方法，在需要时可以把金桔洗干净再把它切成片，直接放在干净的玻璃杯中冲入60度左右的开水，浸泡3~5分钟以后再加入适量蜂蜜调味，调匀以后可以直接喝，这样能让人体吸收丰富的活性酶和大量维生素c，它既能促进消化，又能淡斑美白。

金桔的正确食用方法2 一、金桔怎么吃

1、直接吃

金桔最常见也是最佳的吃法就是洗干净以后直接食用，果皮也可以吃，皮嫩汁多，开胃消食，直接吃金桔能补充维C，其丰富的膳食纤维也有促进肠胃蠕动的作用。

2、榨汁

金桔还可以榨汁喝，可以有效破坏果实细胞，使营养物质析出，不过榨汁一般会过滤到金桔渣，导致金桔中的纤维素被浪费掉，所以这种吃法适合消化不良者饮用。

3、泡茶

金桔也可以洗净切片后泡茶喝，有清热消暑，解毒止咳之效，但维C在54度以上的温度下会被破坏，这种吃法可能会破坏金桔中的维C。

二、金桔一天吃多少

一天吃5-7即可，不可超过10个。

金桔一天不宜过多食用，食用过多会引起口腔溃疡，牙龈肿痛，咽喉肿痛等上火症状发生，还可能会因为胡萝卜素摄入量过多，而引起皮肤发黄。

三、金桔什么时候吃

金桔的最佳食用季节时在12月份左右的时候，那个时候是金桔果实成熟的时候，因此新春佳节，宜吃金桔。

一天之中最宜吃金桔是在饭后1-2小时，上午10点和下午3点左右都是不错的食用金桔时间，金桔独特的香气还可以提神，缓解疲劳。

四、吃金桔有什么好处

金桔中含有水分，金桔甙，糖分以及丰富的维C物质，除了有健胃消食，开胃生津理气化痰之效，金桔也对扩张心血管系统有较为明显的作用，高血压，血管硬化症以及冠心病患者可经常食用。

五、金桔食用方法

1、冰糖金桔

准备4个金桔对半切开后，放少许冰糖，加100克左右的水，可以蒸，也可以煮，大概20分钟就可以了，上午下午各饮一次，喝温的为最佳。

功效： 冰糖有养阴生津，润肺止咳之效，金桔能化痰平喘，两者搭配，可以有效治疗咳嗽。

2、金桔萝卜饮

准备金桔5个，萝卜半个，蜂蜜10克，金桔去籽，切碎捣烂，萝卜切细丝后榨汁，将金桔萝卜与蜂蜜混合后即可饮用。

功效： 金桔治咳嗽，蜂蜜润肺除烦，萝卜可止咳化痰，除燥生津，因此金桔萝卜饮可以很好的治咳嗽，而且此饮品中维生素C含量丰富，能增强人体免疫力，是不错的`冬季理想饮品。

3、金桔鸭梨汁

准备金桔10个，鸭梨1只，白萝卜半个，三者洗净之后，榨汁饮用即可。

功效： 金桔，鸭梨，白萝卜都有理气止咳，润肺化痰之效，榨汁饮用，是不错的治咳嗽饮品。

4、盐渍金桔

准备50个金桔，洗净后放入大碗中国，加水和1勺食盐浸泡1个小时，1小时后，将金桔晾干，擦去水分，保证金桔表面是无水的，后在金桔表面用牙签插几个洞，方便裹盐，将金桔裹盐后放入密封罐中，过一段时间后就可吃了。

功效： 盐金桔能理气止咳、化痰、健胃、预防哮喘及支气管炎，也能增强抗冷能力，预防感冒；是常见的治咳嗽小偏方。

5、蜂蜜金桔茶

准备3-4个金桔，切片后放入杯中，加温水冲泡，再入蜂蜜调味，即可饮用。

功效： 蜂蜜，金桔都有润肺止咳之效，喝蜂蜜金桔茶方便简单，治咳嗽效果也不错。

金桔的正确食用方法3 1、糖水煮金桔

金橘可以煮熟。 如果你做饭，你可以洗金橘，然后用牙签戳几个小洞，然后加水到锅里，加入冰糖煮沸。 然后用小火慢慢煮沸，然后将其取出。 吃，不能在冰箱里吃，服用后可以带些温暖，这种糖煮金橘对慢性支气管炎和儿童咳嗽有很好的治疗作用。

2、金桔炒谷芽

金桔也可以炒和吃。 如果需要，你可以吃两到三个金橘，然后准备10克芽，用水洗净金橘，南瓜，将芽放入砂锅中，加入200个冷水。

革，浸泡一会儿，小火煮十分钟，然后加入金橘煮五分钟，取出药汁，然后加水煮一次，加入两种药用溶液调匀，加入糖调味即可。 喝茶。 能够。

3、盐渍金桔

酸洗后也可以吃金橘。 通常，购买新鲜金橘后，可以用水冲洗，用牙签戳一个小孔，然后在食用盐中滚动，让表面贴上细盐，然后把它放在密封的玻璃瓶上即可密封 并腌制。 金橘可在一个月左右更换。 如果需要，可以取出三到四个金橘，可以直接饮用适量的果汁，这可以滋润肺部和咳嗽，还可以清除热量并消除火灾。

金桔的正确食用方法4 一、金桔的吃法

1、糖煮金桔

食谱原料： 金桔，冰糖。

制作方法： 将金桔洗净，用牙签戳两三个洞；加水淹没煮沸，加入冰糖，用小火熬烂，趁热食用；没喝完的放凉，存入冰箱保存，每次舀一些温热食用。

健康提示： 本食疗主治小儿支气管肺炎等疾病。

2、金桔果酱

食谱原料： 小金桔400克，糖200克，百香果一只，柠檬汁半个，蜂蜜400克，水半杯。

制作方法： 小金桔先用洗米水浸泡，然后再用清水冲洗，柠檬半个榨汁，百香果挖出果肉；小金桔切片，一边切一边要把里面的核挖出来，尽量挖干净一点；百香果肉过滤出果汁与冰糖、切好片的金桔一并混合好，再加水半杯，一并搅拌均匀；火慢熬，加进柠檬汁，继续小火熬至起糖胶，然后熄火摊凉，拌进蜂蜜，装瓶放冰箱保存。

健康提示： 金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

3、桔根猪肚

食谱原料： 金桔根30克，猪肚1个。

工艺做法 ： 煮。

配菜专区： 热菜，荤菜。

制作方法： 将金桔根和猪肚洗净切碎，加水4碗，煲成1碗半，加盐少量调味。

健康提示： 服法：每2天吃1次。

功用： 补胃和胃健脾止痛。

4、金桔炒谷芽

食谱原料： 炒谷芽15克，金桔2-3枚（或桔饼)。

制作方法： 将金桔洗净，压扁，将炒谷芽放入砂锅内，加冷水200毫升，浸泡片刻；煎煮10分钟后，再放入金桔煮5分钟，将药汁滗出，再加水煎1次，将两次药汁合并，加入少量糖，当茶饮。

健康提示： 此汤有健脾，理气的作用，对由肠道产生气体过多而导致的婴儿肠痉挛颇有疗效。

二、金桔的功效与作用

中医认为，金橘性温，味辛、甘、酸，入肝、肺、脾、胃经，有化痰止咳，理气消食、疏肝解郁的功效。主治气郁不舒，胸胁胀痛，食滞纳呆，咳嗽咯痰等病症。

《本草纲目》云：“下气快膈，止渴解酒，辟臭。”《随息居饮食谱》亦云：“醒脾，辟秽，化痰，消食。”临床单用或与它药配伍治疗疾病，取得了较好的疗效，现介绍几款验方如下：

1、治呕吐： 橘皮9克，生姜6克，水煎服。

2、治痢疾： 金橘50克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎服。

3、治肋间神经痛： 橘络、当归、红花各3克，加黄酒与水合煎。

4、治咽炎： 金橘适量水煎代茶饮，或用橘叶泡茶饮。

5、治感冒： 金橘5枚烤焦用开水冲服；亦可用金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服；还可取鲜橘皮30克，加水及白糖适量，水煎口服。

6、治肺热咳嗽： 与白萝卜绞汁口服。

7、治肺寒咳嗽 ： 金橘5枚拍破，同生姜用沸水浸泡饮服。

8、治乳腺炎： 橘皮30克，连翘、柴胡各10克，银花5克，甘草5克，水煎服。

9、治疝气、睾丸肿痛： 金橘核15克，微炒，黄酒煎服，并用橘核适量，研末，酒调，敷患处。

桔饼的作用与功效与作用分别是什么？

金橘对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用；金橘对血压能产生双向调节，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；金橘有行气解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒；

保健功能美容护肤。金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。

开胃生津金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。

扩展资料 糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一种调味品，其主要成分是蔗糖。白砂糖是食糖中质量最好的一种。其颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。烹调中常用。绵白糖为粉末状，适合于烹调之用，甜度与白砂糖差不多。

绵白糖有精制绵白糖和土法制的绵白糖两种。前者色泽洁白，晶粒细软，质量较好；后者色泽微黄稍暗，质量较差。白砂糖和绵白糖只是结晶体大小不同，白砂糖的结晶颗粒大，含水分很少，而绵白糖的结晶颗粒小，含水分较多。

莘县新闻网-金桔的功效与作用 金桔如何食用最健康

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