白葡萄酒怎么喝比较好

很多时候我们在用餐时都是会配上一些葡萄酒的，葡萄酒也是分为红葡萄酒和白葡萄酒的，白葡萄酒的口味是非常的不错的，我们饮用是有舒筋活血、养颜润肺之功效，但是我们白葡萄酒怎么喝最好呢，下面我们就是一起来学习学习吧。

对于清淡无橡木桶味的干白葡萄酒，这种酒的口感清爽，酸度高，是适合我么在餐前开胃喝的，适合搭配一些生蚝等蚌壳类的海鲜冷盘，清淡的蒸鱼，或白灼的海鲜也很对味。味道稍浓一点的，可以配简单烹调的鸡胸肉或猪里脊。奶酪方面则是常带酸的山羊奶奶酪是最佳的选择。

甘甜浓厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。这一类以霞多丽干白酒为典型，通常经橡木桶发酵培养，口感圆润，酒香也比较浓。与龙虾、甘贝、螯虾、螃蟹等做成的料理在口味上很契合；比较浓的，甚至可以配生煎鹅肝等较浓腻的前菜。加了鲜奶油酱汁的鱼或禽类也可选择这类白酒。不过，由于有橡木味，最好避免清淡的海鲜料理。

以麝香为代表的果香浓郁型干白酒，常有热带水果的甜香味，而且口感偏圆润，酸度较低，独特的风味非常适合用来搭配香气浓郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特别适合难配酒的芦笋。

半甜型的雷司令白酒，通常只是单喝，也可与较辛辣的印度菜、常带甜味的日本料理或甚至有甜味的中式酱料特别契合，还可以和比较有个性的酱汁搭配，像咖哩、虾酱、沙茶酱等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜带甜味的菜色，都值得一试。

甜味重的白酒类型众多，贵腐甜酒香气丰沛，口感浓甜，通常是搭配饭后甜点最合适的，也常与肥鹅肝或是蓝霉奶酪搭配食用，葡萄结冰后榨汁酿成的冰酒，因为酸味和甜味都很高，所以是很适合搭配新鲜水果慕思或水果塔等。

白葡萄酒的种类是比较的多的，不同的白葡萄酒是适合搭配不同的食物的，这样也是可以喝出不同的风味的，我们经常喝一些白葡萄酒是可以帮助我们消化、防治心脑血管的疾病、防止中风等作用，所以是我们不错的一个选择。

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