西兰花的药用价值有哪些(西兰花十鸡脯肉的药用价值是什么？)

西兰花的药用价值有哪些

很多的朋友们对于西兰花是比较陌生的，其实西兰花是一种非常重要的中药药材了，这种药材的药用价值也是非常高的哦，我们在生活中也是可以经常服用一些西兰花的，对于我们人体的健康非常的有好处哦，下面我们就来看看西兰花的药用价值吧。

1、抗衰老

常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品;医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。

2、增强机体免疫力

西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。

3、减肥佳品

菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，我们吃一些西兰花不仅可以不饿，还有非常不错的促进消化的作用，能够帮助我们减肥的哦。

4、促进生长

常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。

5、增强血管韧性

花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还并且还有非常不错的清洁血管的作用哦，能够帮助我们很好的排除血管的毒素。

6、清热解渴

在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。

上面我们已经详细的介绍了西兰花的药用价值了，我们可以知道了，西兰花不仅非常的好吃，并且经常吃一些西兰花也是可以帮助我们起到非常不错的保健和养生的功效哦，不仅可以帮助我们增强身体的免疫力，还有很不错的清热解渴的作用哦。

西兰花十鸡脯肉的药用价值是什么？

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
西兰花的平均营养价值及防病作用名列第一。每100克烹制后的西兰花中，水分占90.6%，含蛋白质2.9克、碳水化合物5.1克，能提供117.2千焦的热量。烹制后的西兰花含有维生素C、钾、叶酸、维生素A、镁、泛酸、铁和磷。此外，西兰花还含有胡萝卜素。西兰花可以有效降低乳腺癌、直肠癌、胃癌、心脏病和中风的发病率，还有杀菌和防止感染的功效。

西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维C浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，西兰花中预防癌症最重要的成分是“萝卜硫素”，这种物质有提高致癌物解毒酶活性的作用，并帮助癌变细胞修复为正常细胞。
除了抗癌以外，西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

每100克西兰花所含营养素如下：
热量(33.00千卡) 蛋白质(4.10克) 脂肪(0.60克) 碳水化合物(4.30克)膳食纤维(1.60克) 维生素A(1202.00微克) 胡萝卜素(0.70微克) 硫胺素(0.09毫克)核黄素(0.13毫克) 尼克酸(0.90毫克) 维生素C(51.00毫克) 维生素E(0.91毫克) 钙(67.00毫克) 磷(72.00毫克) 钠(18.80毫克) 镁(17.00毫克) 铁(1.00毫克) 锌(0.78毫克) 硒(0.70微克) 铜(0.03毫克) 锰(0.24毫克) 钾(17.00毫克)[3]

1、菜花性凉、味甘；
2、可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；
3、主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。
美国营养学家号召人们在秋季多食用西兰花，因为这时的西兰花花茎中营养含量最高。
西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。

有些人皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃西兰花。

西兰花被称为“蔬菜皇冠”，对人体有哪些好处？

补充维生素、预防癌症、净化血液、提高免疫力、淡斑美白等都是西兰花对人体的好处，它是适合人们经常吃的健康蔬菜。

西兰花是一种绿色蔬菜，为人体补充丰富维生素是人们吃西兰花的重要好处，因为西兰花能不但含有维生素C含有丰富的维生素K喝维生素B能满足人体正常代谢时，对不同维生素的需要，能避免人体因缺少某种维生素而出现疾病，对维持人体健康有很积极的作用。

一、预防癌症

西兰花还能预防癌症发生会降低癌症发病率，因为西兰花中含有一些能防止细胞癌变的活性成分，更含有多种对人体有益的微量的元素，这些物质进入人体后，会加快人体内致癌物质分解，也能减少人体对有害物质的吸收，能降低癌症的发病率，经常吃西兰花能防癌抗癌，提高人体健康水平。

二、净化血液

西兰花中还含有丰富的黄酮类物质，这些物质是天然的血液净化器，它不但能清理血管壁上淤积的脂肪和胆固醇，还能提高血小板活性，增强人体的抗凝血能力，会促进血液循环，防止血压，血脂升高也能防止人类心血管出现病变，预防血栓生成。

三、提高免疫力

西兰花中还含有丰富维生素C和多种矿物质钢，含有一些膳食纤维，人们食用西兰花以后能提高身体的有害物质分解代谢，并能促使身体内免疫细胞再生，能增强自身免疫功能，经常食用能让身体抗病能力明显提高。

四、淡斑美白

西兰花海酒很好的美容作用，因为西兰花中含有了纤维素，能加快身体内有害物质排出，减少它们对人类皮肤的伤害，而西兰花中含有的维生素C和活性成分，则能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，阻止皱纹生成。西兰花中含有的萝卜硫素还能减少阳光对人体皮肤的伤害，对维持皮肤健康有很明显的好处。

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