盘点牡蛎的副作用和营养价值

牡蛎是一种很常见的海中食材，属于海鲜的一种，它的营养物质丰富，而且还可以有补钙补充蛋白质的作用。牡蛎具有提高免疫力的效果，当然食用事项也是需要注意的，以免导致不利，来看看关于牡蛎的副作用和营养价值的介绍。

牡蛎的副作用

1.6只牡蛎的含锌量是日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，容易引起食物中毒。

2.牡蛎不宜多服久服，以免引起便秘和消化不良。

3.牡蛎与麻黄、吴茱萸、辛夷食物相克。

4.牡蛎与啤酒同食易发痛风。

牡蛎的营养价值

1.牡蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药;牡蛎可以有保护肝脏和胆囊的作用。

2.所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处;牡蛎的铁质比较多，可以有预防贫血的效果哦。

3.牡蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收;

4.牡蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用;吃牡蛎的话可以补充丰富的维生素，对于补气血有好处。

吃牡蛎的副作用和营养价值你知道了吧，在食用的时候也是需要注意这些问题的呢，注意一些搭配的禁忌，以免食用不当对健康产生不利的影响，当然吃牡蛎也是有好处的，营养物质丰富，同时也可以缓解贫血的哦、

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