毛蚶的营养价值和药用效果(毛蛤是什么食物)

毛蚶的营养价值和药用效果

海鲜的种类繁多，进入海鲜市场，你是不是已经眼花缭乱了呢，不同的海鲜口感不同，养生的价值也是不一样的呢。你爱吃什么样的食材呢，今天推荐一种叫做毛蚶的食物哦，它属于海鲜贝类食材，有什么样的营养价值呢，也有药理作用哦。

毛蚶属海产经济贝类。分布于西太平洋日本、朝鲜、中国沿岸。在中国，北起鸭绿江，南至广西都有分布，莱州湾、渤海湾、辽东湾、海州湾等浅水区资源尤为丰富。维生素B12含量较高的食用贝类。

毛蚶的营养与药用价值较高，有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。现广泛应用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。毛蚶具有药用的作用，可以有活血的作用，对于化痰止咳有好处，而且还可以有预防肠胃疾病的作用呢。

每100克的营养素含量：热量97大卡，钠363毫克，钾164毫克，钙137毫克，磷116毫克，胆固醇113毫克，镁87毫克。

1.补肾壮阳

毛蛤蜊有补肾壮阳之疗效，对早泄阳痿等性功能低下均有疗效。经常吃毛蚶的话可以有补肾的作用，对于男性出现的性欲低下有好处。

2.清热泻火

毛蛤蜊性凉，有下火通便的功效，能够治疗上火引起的便秘。

毛蚶的营养价值以及药用的效果，你都了解了吧，毛蚶的好处有很多的哦，属于经济型的海鲜种类之一哦，而且还可以有补肾壮阳的作用，对于清热解毒泻火有好处，还有通便的效果，对于排毒预防便秘有帮助，赶紧试试这样的食材吧。这样的一种贝类食材，可以补充钙质，还可以提高免疫力。

毛蛤是什么食物

[俗名]毛蛤、血蚶。
[性味]性温，味甘。
[功效]补血，健胃。
[宜食]适宜虚寒性胃痛，消化不良之人食用；适宜气血不足， 营养不良，贫血和体质虚弱之人食用。
《本草经疏》：蚶，味甘气温，性亦无毒，甘温能益气而补中， 则五脏安，胃气健，心腹腰脊风冷俱廖，胃健则食自消，脏暖则阳自 起，气充则血自华。《医林纂要》：蚶，补心血，散瘀血，除烦醒酒， 破结消痰。
[忌食]凡患有传染性疾病如肝炎、伤寒、痢疾以及发热病人 忌食。
《随息居饮食谱》：多食壅气，湿热盛者忌之。
[按语]蚶肉产我国沿海各地，肉味极鲜美，在100克蚶肉中， 含粗蛋白质16克，粗脂肪0．45克，灰分1．72克，维生素A400国 际单位，维生素B1 0．2亳克，维生素B20．2毫克．维生素c 10毫 克，尼克酸2．5毫克。
毛蚶俗称毛蛤、麻蛤。贝壳长卵圆形，两壳不等，右壳稍小于左壳，背侧两端略具棱角，腹缘前部圆，后端稍延长。壳顶凸出且内卷，位置偏向前方。壳面白色，被有褐色绒毛状表皮，故名毛蚶。我国近海海域均有分布，毛蚶栖息在浅海泥沙滩底，尤喜于淡水流出的河口附近。

都说毛蚶是喝酒人的最爱，那毛蚶的正确做法应该是怎样的？

毛蚶在中国分布范围很广，属于可食用贝类中比较常见的一种。毛蛤兼具食用和药用价值，尤其是维生素B12的含量非常高。有研究认为，吃毛蛤可以化痰，消食。那么，毛蛤怎么吃味道比较好呢,

哪些人适合吃,它又有什么食用禁忌,一起来看看吧！

毛蚶俗称毛蛤、麻蛤，体动物门,主要分布中国、朝鲜和日本沿海。生活在内湾浅海低潮线下至水深十多米，尤喜于淡水流出的河口附近，。 成体壳长，壳面膨胀呈卵圆形，两壳不等，壳顶突出而内卷且偏于前方；壳面放射肋30-44条，肋上显出方形小结节；铰合部平直，有齿约50枚；壳面白色，被有褐色绒毛状表皮。 维生素B12含量较高的食用

毛蛤拌菠菜

口味:味道鲜美，清爽可口

主要材料:毛蛤250克、菠菜250克、生姜1小块、大蒜4瓣调味料:香油2小匙、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙1、将毛蛤煮熟取肉，姜、蒜洗净后切末;

食用毛蚶的注意事项

不能与寒凉食物同食

毛蚶本性寒凉，最好在食用时避免与- -些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、等蔬菜,饭后也不应该马上饮用一些像汽水、雪糕这样的冰镇饮品，注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。

不能与啤酒、红葡萄酒同食

食用毛蚶饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。

皮肤病患者禁食

皮肤病患者不能吃毛蚶是因为毛蚶中所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病加重。所以皮肤科医生视海鲜为病因之一,要求某些病人禁忌。

吃毛蚶后引起的过敏性皮肤病,多属于变态反应,可引起平滑肌痉挛,血管扩张、通透性增高,血浆外渗、以及嗜酸性细胞增多等。临床表现为皮肤瘙痒、血管性水肿等全身症状;或使婴儿湿疹、慢性湿疹等复发或加剧。

用爆炒的方式做毛蚶，其肉鲜美多汁，香味浓郁，别有一番味道。虽然喜欢吃毛蚶的人很多，但是还有一部分人不太敢吃，怕引起甲肝。事实上，甲肝是由于食用了受到污染的毛蚶。所以，在吃海鲜之前，一定要洗干净，吃的过程中煮透炒透，以防受到海鲜中病菌和寄生虫的侵害。

毛蚶煮熟了再吃会生病吗

煮熟了以后就没有问题了。
毛蚶由于生活环境的原因，常带有很多病菌和寄生虫，生吃有害健康，食用的话一定要煮熟后再食用。
毛蚶俗名瓦楞子、毛蛤等,我国近海海域均有分布,以辽宁、山东和河北省沿海产量最多,是渤海湾主要经济埋栖型贝类。毛蚶的营养与药用价值较高,有化痰、软坚、散瘀、消积等功效,可治痰积、胃痛、嘈杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等病症。

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