蟹黄的营养价值以及适宜人群(帝皇蟹黄功效)

蟹黄的营养价值以及适宜人群

蟹黄就是螃蟹的卵，它是螃蟹的精华，很多人都爱吃蟹黄，但是也有一些人不适合食用，因为蟹黄的胆固醇比较高，所以一些禁忌的人群要了解。蟹黄有怎样的营养价值呢，适合什么样的人群食用呢，来看看关于蟹黄的这些具体的介绍吧。

蟹黄就是螃蟹卵。含有大量人体必需的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素等营养素,营养丰富。可制成很多美食：蟹黄粥、蟹黄豆腐等。

营养分析：

螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。蟹黄可以有丰富的蛋白质和钙质以及微量元素，对于滋补肝肾起到很好的作用。

使用人群：

一般人群均可食用

1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好;

2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;

3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。蟹黄不适合经期女性食用，而且如果是脾胃虚弱的人群也要禁忌食用哦。

与螃蟹相克的食物：

螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。蟹黄在搭配的时候要注意，一些禁忌搭配的食物不要选择，以免导致身体不适。

蟹黄的营养价值以及适宜人群，你都知道了吧，如果你属于上述的这些禁忌人群的话一定要对蟹黄敬而远之哦，以免对身体健康不利。蟹黄适合体质虚弱啊或者是营养不良的人群食用，可以有提高体质的作用，大家要注意这些内容。

帝皇蟹黄功效

蟹黄的功效
蟹黄可以滋养补虚
蟹黄中蛋白质、微量元素等营养元素含量颇高，对于我们人体有很好的滋补效果，体虚的人可以吃一些蟹黄来补虚。蟹黄还有抗结核作用，吃蟹黄对结核病的康复大有补益。
蟹黄可以养筋活血
蟹黄对于养精活血也是非常有帮助的，不仅如此，还可以清热解毒、补骨添髓、通经络、利肢节等。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
蟹黄可以提高免疫力
如果自己的免疫力比较差，那么吃一些蟹黄来提高免疫力是比较可靠的。蟹黄含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必须的营养成份，有“海中黄金”之称，可以提高免疫力，预防病症的出现。
禁忌人群
1、如果患有冠心病、高血压、动脉硬化，高血脂的话，应尽量避免食用蟹黄，否则会让病情加重。
2、如果患有一些炎症，或者感冒、肝炎、心血管疾病的话，也不宜食蟹黄。
3、过敏体质的人不适合吃蟹黄，否则会加重过敏反应。
蟹黄的营养价值
蟹黄的口感是很好的，那他的营养价值也是很多的，蟹黄含有丰富的蛋白质、微量元素等营养，对身体有着很好的滋补作用，她还有抗结核作用，他对结核病的修复有着很好的作用，但是蟹黄性寒，味道咸，不过他可以舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、清热、滋阴之功，还能治疗跌打扭伤，伤筋动骨，皮肤过敏，此外，等都有很好的作用，而且蟹黄对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。
蟹黄的适宜人群
蟹黄的营养价值那么多，那么他是普遍人群都可以食用的，他更适合跌打损伤、断经，骨碎、因为碰撞而引起的肿胀、还有一些妈妈们因为身体不是非常好，而在临产时阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，这些吃蟹爪比较好。
孕妇可以吃蟹黄吗
有人问蟹黄的营养那么多，而在怀孕的妈妈们就是需要营养来补充自己，那能吃蟹黄吗，不能，因为蟹黄是凉性的食物，而且他还有堕胎的作用，所以在怀孕的时候不能吃蟹黄。
蟹黄中间黑色的东西能吃吗
蟹黄中间都会有一点黑色的，有些人不以为然，就直接吃了，其实不能吃，中间的黑色物质是蟹胃，他还有还包含有石子、虫子、水草等食物残渣，很不干净，而且他吃到了有病毒的东西，那么你吃的话也会吃到你的胃里，所以最好在清理螃蟹的时候就清理掉那个黑色的东西。
蟹黄有点苦可以吃吗
蟹黄含有一堆的营养物质，而蟹肉都是甜的，那么苦的蟹黄能吃吗，不能吃，苦的话最好就不要吃了，避免引起身体的不舒服。

蟹黄汤包的营养价值

一般人群均可食用
适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好； 平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食；
月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。 螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

螃蟹有什么营养价值

清热解毒，养筋活血，强身健体。包括大闸蟹、梭子蟹等。，味道鲜美，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙和锌，以及较多的铁和维生素，具有清热解毒、养筋活血、强身健体的功效。1.清热解毒:螃蟹性寒咸，归肝胃经。具有清热解毒、散结化瘀、利水退黄、养肝养阴、补胃液等功效。主要是散热，治胃气，调筋通脉，促进消化。螃蟹中含有精氨酸，可以参与体内的能量代谢。适量吃螃蟹可以促进身体的能量平衡，起到很好的排出体内毒素的作用。2.养筋活血:螃蟹具有养筋活血、疏通经络、养骨补髓等功效。对损伤、淤血、腰腿痛、风湿性关节炎等疾病有一定的改善作用，适用于跌打损伤、骨折人群。3.增强体质:螃蟹含有丰富的蛋白质和人体必需的营养物质，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A和B等。，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复和合成，增强体质。

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