千张有哪些营养价值(千张汤的做法大全)

千张有哪些营养价值

千张就是我们经常吃的豆腐皮，它是豆制品的一种，而且营养物质很丰富的呢，可以有促进食欲的作用。食用率比较高，可以凉拌，可以直接食用。你知道千张的营养价值吗，来看看这些关于千张的一些营养功效和作用吧。

分布地区

千张是豆制品的一种，在菜市场的销量还是非常好的，经常去晚了就会买不到了。而且千张通常买的人比豆腐和香干的人还要多千张的叫法见于赣、苏南、皖地区，苏北地区称为百叶，有异曲同工之妙。

营养价值

1.千张中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高;千张可以补充蛋白质，可以有促进消化和吸收，补充氨基酸的同时也可以提高免疫力。

2.千张含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;千张可以有补充卵磷脂的效果，而且还可以有预防动脉硬化的功效呢。

3.含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

一般人皆可食用适宜身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者食用;适宜糖尿病人食用;

适宜妇女产后乳汁不足之人食用;

千张有哪些营养价值呢，上面小编介绍了一些内容，含有的矿物质，钙质丰富，而且还可以有预防骨质疏松的作用哦，对于促进骨骼的发育有一定的好处，而且还可以补充氨基酸，对于提高体质，预防动脉硬化起到了很好的效果。

千张汤的做法大全

千张汤的做法大全

一、千张豆芽汤的做法  

用料

千张丝    适量  

豆芽    适量  

肉丝    适量  

老抽    1勺  

料酒    1勺  

淀粉    1勺  

豆瓣酱    2勺  

鸡精    1勺  

盐

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