西洋菜是什么,有什么好处吗

食物可以满足我们对于肠胃的需求，而且还可以补充不同的营养物质的哦，比如说我们经常吃的西洋菜吧，大家都不是很陌生，也经常吃，口感清爽，而且还可以有丰富的营养物质的补充哦，你知道西洋菜的好处吗，大家不妨去了解一下吧，可以让我们更加健康。

西洋菜口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴，还可制成清凉饮料或干制品，很有食用价值。

西洋菜营养丰富而较全面，每100克鲜重中，维生素C为50毫克，蛋白质为1-2克，纤维素为0.3克，钙为43毫克，磷为17毫克，铁为0.6毫克。还含有多种氨基酸和维生素A.S.D等。

豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高，还含有丰富的维生素及矿物质。豆瓣菜有通经的作用，具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西洋菜可以有通经的作用，而且还可以有润肺的作用，对于止咳化痰利尿消肿有帮助。

益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。西洋菜可以有补脑的作用，适合青少年或者是老年人食用，可以提高体质。

烹调方法：清炒、做汤。用法用量：煎汤，煮食。每次200-500克。

禁忌：脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。

上面介绍了关于西洋菜的一些问题，小编觉得多吃西洋菜是有一定的好处的哦，而且还可以有缓解脱发的作用，具有补脑益智的作用哦，可以有润肺止咳清咽利喉的作用，而且还可以补充各种的维生素和矿物质，对身体健康有益，大家不妨经常吃吧、

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