哪些食物不能和猪大排一起食用

猪大排是我们在生活中比较常见的肉类食物了，猪大排不仅营养价值高，功效和作用也是非常多的，并且猪大排中含有大量的蛋白质和脂肪，但是我们生活中也是有许多的食物和猪大排相克的，下面我们来看看哪些食物不能和猪大排一起食用吧。

1、大豆

从现代营养学观点来看，豆类是不能够很猪大排搭配食用的，因为豆类中的植物酸的含量很高，它是会与蛋白质和矿物质元素形成复合物，这是会影响两者的可利用性的，会降低利用的效率，而且豆类与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等结合，是会严重的干扰我们人体对于一些营养物质的吸收的，有时候还会导致我们营养不良的。

2、香菜

芫荽又名香菜，可去腥味，与羊肉同吃相宜。

芫荽辛温，耗气伤神。猪大排滋腻，助湿热而生痰。古书有记载：“凡肉有补，唯猪大排无补”。香菜是比较耗费人体精气的，但是猪大排又偏进补，如果搭配起来食用，对于我们身体也是有损害的。

3、黄瓜

黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪大排相配而成的，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。适合于烦热、阴虚干咳、体虚、乏力、营养不足、便秘者。

4、羊肝

中医云：“猪大排共羊肝和食之，令人心闷。”

这主要是因为羊肝气味苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪大排滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲，配伍不宜。羊肝有膻气，与猪大排共同烹炒，则易生怪味，从烹饪角度讲看，亦不相宜。

猪大排这种食物和许多的食物都是相克的，上面我们已经了解了，猪大排和大豆，香菜，黄瓜以及养肝都是相克的，所以我们在以后吃猪大排的时候，就要多注意了，不要把猪大排和这些食物搭配起来一起食用哦，对于我们身体健康不利。

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