三种人群不能吃花生油要谨记(三高人群不能乱吃，哪些食物要留个心眼？)

三种人群不能吃花生油要谨记

食用油是我们每天都要吃的，烹饪菜肴的必备品，它可以补充丰富的氨基酸，对于提高体质促进肠道蠕动吸收有好处。花生油是比较常见的一种，也是食用率比较高的一种油。你知道哪些人不能吃吗，来看看这些具体的介绍吧。

胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者

此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。如果有肠胃疾病的话要注意了，慢性腹痛啊或者是腹泻消化不良的人群要少吃。

想减肥的人

花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。

糖尿病患者

糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。糖尿病的人要控制油脂的摄入，以免导致血糖的升高。

关于哪些人不能吃花生油的这个问题，你都知道了吧，上述的这些人群最好不要吃花生油，以免导致疾病的严重性，比如说肠胃疾病，慢性肠胃炎的人群，还有想要减肥的人群，糖尿病的人群等等都想要注意这个问题。

三高人群不能乱吃，哪些食物要留个心眼？

高脂肪食物

比如猪油、黄油、肥肉、肥羊、肥牛、五花肉、薯条洋葱圈等油炸食品，还有东坡最爱的东坡肘子、东坡肉什么的，这些都是高血压患者忌食的。因为这类食物太肥太油腻，脂肪含量太高，你说，吃下去会不会导致血脂飙升？而且脂肪极容易沉积在血管壁上，导致血管狭窄，血液流动缓慢，血压升高。血液里都是大油，想着就可怕。

不仅如此，这些食物含有饱和脂肪酸过多，长期摄入的话，还会导致甘油三酯升高，这就很危险了。因为这会导致血栓的形成。因此，除了上面那些食物不要吃之外，烹饪的油也尽量选择植物油，比如花生油、豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等等，每天烹饪用油也应该控制在15克以内，如果经常烹饪无油的料理就更好了。

高胆固醇食物

小时候，我们就听父母说过，吃肝补肝，吃心补心，吃什么补什么，关于这一点一直没有得到证实，但是动物肝脏类食物含有巨量的胆固醇却是真的。胆固醇是人体必不可少的营养成分，凡事过犹不及，胆固醇过高也并不是好事。

胆固醇分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。如果体内胆固醇过高，会阻塞心脏动脉和使其变窄，不仅会导致血压升高，还更容易引发心脏病。因此，为避免摄入过多的胆固醇，应严格限制进食动物内脏，就是那些肝、肾（腰子）、肚、肠、脑等等。

高糖食物

甜食，甜食为什么不能多吃呢？因为甜食含有大量的糖分，糖分可转变成甘油三酯和脂肪，因此这些糖类和甜食也要少吃。甜食都有什么就不用我再一一列举了吧。

除此之外，碳水化合物也应该适量摄入，因为它们在体内会转化成糖类。能转化成糖类的碳水化合物的主要食物来源有：糖类、水果（如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等）、干果类、干豆类、根茎蔬菜类（如胡萝卜、番薯等）等。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品。这些食品中食物纤维含量高，具有降血脂的作用。

家里的老人有三高，可以用花生油吗？

您好，您家里的老人有三高，可以用花生油。花生油是植物性脂肪，含有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，三高人群可以吃花生油，但是一定要控制每日的用量，要求花生油的用量控制在25-30g。
三高患者平时尽量多吃蔬菜水果，多喝水，少吃脂肪含量高的肉类食物。

吃花生有禁忌，特别是哪四类人需要注意呢？

花生固然是很好的食材，但是想要健康的吃花生的话，有些花生的禁忌事项是需要知道的！那么吃花生需要注意什么问题呢？花生正确的吃法有哪几种呢？具体有哪些功效？不妨一起看下！

　　吃花生的禁忌

胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。

花生米含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后，可能会使血淤不散，加重肿痛症状；花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。

从营养方面考虑，油炸首先不可取；生食也不可取，因为在花生生长过程中会感染黄曲霉毒素，黄曲霉毒素是公认的最强的致癌物，会沉积在肝脏中，诱发肝癌。（煮熟吃比较好！

花生正确吃法

花生+芹菜：菜具有清热、平肝、明目和降血压的作用。花生具有止血、润肺、和胃、降血压、降胆固醇等作用。常吃花生可改善脑血管循环、延缓衰老。二者配伍适合高血压、高脂血症、动脉血管粥样硬化等患者食用。

花生+红葡萄酒：红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分，前者属于抗氧化剂，后者有防止血栓的作用。两者结合可保心脏血管畅通无阻，再吃花生米可大大降低心脏病的发病率。

花生+毛豆/花生+啤酒：这种搭配方法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血液再入脑，发挥健脾益智的作168 用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

花生的营养功效

降低胆固醇：花生油中含有大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积，减少因胆固醇在人体中超过正常值而引发多种心脑血管疾病的发生率。

延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能，可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。

预防肿瘤：花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用。

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