食用芡实需要注意的一些问题(芡实的最佳食用方法是怎么样的?)

食用芡实需要注意的一些问题

芡实是我们生活中比较常见的食物，很多人都是会选择芡实和莲子一起来食用，是我们生活中最常见的吃法，但是芡实虽然说营养价值非常的高，但是我们在食用的时候也是有很多需要很好注意的地方，比如说食用过多就是会危害的，下面我们就是来详细的看看吧。

很多人那比较关心芡实米有什么禁忌食用吗。芡实米主要是一种常见的物质，芡实米是配合一些其他类型的食物来进行服用，它的功效与莲子的一些功效有很多类似的地方，在日常生活中的主要是可以进行一些煲汤的食用。

一、凡外感前后，疟痢疳痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化及新产后皆忌之。

二、芡实一次不要吃得过多。芡实虽然有很多营养成分如碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等，但芡实性质较固涩收敛，不但大便硬化者不宜食用，一般人也不适合把它当主粮吃。芡实分生用和炒用两种。生芡实以补肾为主，而炒芡实以健脾开胃为主。炒芡实一般药店有售，因炒制时，要加麦麸，并掌握一定的火候，家庭制作不方便。另外，亦有将芡实炒焦使用的，主要以补脾止泻为主。

我们需要注意的是，芡实不管是生食还是熟食，我们都是要注意一次性不能够食用过多的，否则是非常难以消化的。“生食过多，动风冷气，熟食过多，不益脾胃，兼难消化，小儿多食，令不长。”而且我么平时有腹胀的人群也是要禁忌食用的。

芡实的最佳食用方法是怎么样的?

主料：芡实100克、胡萝卜60克、小米80克。

辅料：水适量。

1、芡实洗干净用冷水浸泡30分钟。

2、芡实连同浸泡芡实的水倒入电饭煲内胆。

3、再加适量水、将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖、通电、选择一小时煲粥档煲。

4、利用这个时间将胡萝卜去皮洗干净。

5、将胡萝卜切成滚刀块。

6、水开后切好的胡萝卜放入电饭煲内胆同煲。

7、备好小米。

8、将小米洗干净。

9、30分钟后将小米入锅同煲、煲熟即可盛出享用。

10、芡实胡萝卜小米粥成品图。

芡实如何食用

芡实是芡的干燥种子，含有淀粉，并且非常容易消化吸收，有补肾益脾、祛湿止泻的功效。芡实最简单的吃法就是洗干净之后配以糯米、山药、红枣、莲子等煮成粥，非常容易消化。芡实也可以和排骨、鸭肉等煲汤喝，足够丰富的营养来补充身体的能量，或者是最简单的直接用芡实熬水喝，也可以加点红糖一起熬制，对于女生是很养生的饮品。芡实也可以晒干之后磨成粉末，直接冲水饮用也可以达到效果。但是便秘患者还有产妇最好不要食用芡实，婴幼儿也不可以使用，会导致宝宝出现小儿早熟的症状。

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