甜杏仁的药用价值有哪些(野杏仁的作用)

甜杏仁的药用价值有哪些

甜杏仁是一种非常美味的食物了，甜杏仁是我们杏子果核中的食物哦，许多的朋友们在吃完杏子以后都是会把果核砸开吃里面的甜杏仁的，当然了，甜杏仁口感是非常好的，并且吃起来非常的香哦，其实甜杏仁还有非常高的药用价值了，下面我们就来一起看看甜杏仁的药用价值吧。

1、润肺

甜杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜甜杏仁和日常吃的干果大甜杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2、降低胆固醇

甜杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3、促进皮肤血液循环

甜杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4、抗肿瘤

肿瘤是一种非常常见的疾病了，许多的朋友们对于治疗肿瘤的方法都不是非常了解，其实我们在生活中经常吃一些甜杏仁就是可以帮助我们起到很不错的抗肿瘤的作用哦，因为甜杏仁中含有丰富的甜杏仁苷，可以进入血液专杀肿瘤细胞，因此可以帮助我们改善身体的状况，起到很不错的治疗和预防肿瘤的作用。

5、减肥

研究发现，每天吃50～100克甜杏仁(大约40～80粒甜杏仁)，体重不会增加。甜甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。

虽然甜杏仁是一种非常美味的食物了，但是甜杏仁的药用记住也是非常高的哦，我们在生活中经常吃一些甜杏仁对于我们人体的好处也是非常多的了，不仅可以帮助我们起到降低胆固醇的作用了，更是有着非常不错的减肥功效哦，所以我们在生活中是可以经常吃一些甜杏仁的。

野杏仁的作用

祛痰止咳；平喘；润肠；下气开痹 杏仁甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。　 杏的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的单不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。杏仁中含蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
相传明代翰林辛士逊有一次外出，夜宿青城山道院，一位道人向他传授一长寿秘方，让他每天吃七枚杏仁，坚持食用，必获大益。这位翰林遵照此方，坚持不懈，直到老年依然身轻体健，耳聪目明，思维敏捷，长寿不衰 。营养价值：
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。我国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁（又名北杏仁），带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。
中药典籍《本草纲目》中列举杏仁的三大功效：润肺，清积食，散滞。清积食是说杏仁可以帮助消化、缓解便秘症状；《现代实用中药》记载：“杏仁内服具有轻泻作用，并有滋补之效。”对于年老体弱的慢性便秘者来说，服用杏仁效果更佳。
甜杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。研究发现，每天吃50～100克杏仁(大约40～80粒杏仁)，体重不会增加。甜杏仁中不仅蛋白质含量高，其中的大量纤维可以让人减少饥饿感，这就对保持体重有益。纤维有益肠道组织并且可降低肠癌发病率、胆固醇含量和心脏病的危险。所以，肥胖者选择甜杏仁作为零食，可以达到控制体重的效果。最近的科学研究还表明，甜杏仁能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽，具有美容的功效。
杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用大扁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素 E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者（平均年龄56岁）的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。
1. 苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4. 杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
5.杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
食用需慎重
正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质；产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

甜杏仁和苦杏仁

分类:医疗健康 >> 中医
问题描述:

甜杏仁和苦杏仁各有些什么样的药用价值呢?

可不可以生吃呢?

谢谢~~

解析:

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种：加州杏仁属于甜杏仁的一种，而中国出产的杏仁则属于苦杏仁。甜杏仁的味道微甜、细腻，是流行的小吃，还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜式等之中。
苦杏仁的味道则要浓一些，未经煮熟的苦杏仁中含有有毒氢氰酸。这样的杏仁一定要经过沸煮以去除毒性。由于整颗食用苦杏仁或是将之加在菜式里味道不甚理想，因此加工后的苦杏仁在中国常用于调味或被制成杏仁露饮用。

杏仁富含蛋白质和钙质，在日本青少年中流行沙丁鱼干和杏仁片混着吃。

与所有的坚果树种一样，杏仁属于可食用植物类种，能够提供高含量健康成分和微量营养成分，其中有蛋白质、维生素和矿物质。

杏仁中高比例的单不饱和脂肪和多不饱和脂肪的饱和脂肪含量非常少，而且、也不含胆固醇。最近的研究显示，用单不饱和脂肪代替低脂饱和脂肪的饮食，可以控制和降低血液中的高胆固醇含量。

很多素食者依赖杏仁来补充蛋白质和重要的矿物质，例如铁、锌和维生素E。

许多运动员发现，杏仁具有补充能量的特性，可以作为极好的训练食品。

小杏仁的大妙用

杏仁色白，形状如心，品种多样，有甜杏仁、苦杏仁、大杏仁。杏仁的用途广泛，有入药使用、入食而用等，价值颇高。

在热播剧《甄嬛传》中，我们知道，安陵容最终因食用苦杏仁而死。对于这一点医学临床是有发生的。

在中国第一部医学专著《神农本草经》就曾记载了杏仁的药用价值与毒性。此著作将杏仁记为下品，指杏仁能够治病，以祛邪为主，但它具有毒性。

现代医学也证实：杏仁中含有的致毒成分称为苦杏仁苷，它会在苦杏仁酶、胃酸和肠道菌的作用之下释放出氢氰酸。过量会抑制人体呼吸中枢，导致中毒，但是微量的氢氰酸能够帮助人体实现其药用活性。

杏仁的治病验方

三拗汤： 主要是麻黄、杏仁、甘草三种。可以用于治疗外感所引起的风寒。如咳嗽，咳出的痰为白色。

麻杏石甘汤： 由杏仁、生石膏等中药组成。可以治疗热感所引起肺热加咳喘，如发热、咳黄痰。

清燥救肺汤： 主要成分有桑叶、杏仁等。主要用于治疗肺部阴虚，一般症状以干咳为主或者是咳出的痰带有血丝等。

《黄帝内经》中有记载：“五谷为养，五果为助。”五果之中就包含了杏仁。所以杏仁的食用价值也是历史悠久。

杏仁的美味吃法

材料：虾仁，杏仁，西芹，鸡蛋清，淀粉以及各种调味料

做法：先将食材切成丁，再将油加热，先放入姜、蒜炒出香味，再放虾仁，一分钟后加入杏仁与西芹，加适量调味料翻炒，出锅即可食用。

功效：西芹降压，杏仁润肺，虾仁助消化。三者结合色香味俱全，营养丰富。

2、杏仁南瓜羹

材料：杏仁，南瓜，洋葱，牛奶

做法：先将杏仁洗净，南瓜切片，杏仁切丝。热锅（不放油）下洋葱炒去香味，放入南瓜再加适量水，无需煮熟。捞出锅放入搅拌机加牛奶进行搅拌。

功效：口感细腻，具有健脾养胃，滋阴润燥之功效。

甜杏仁吃多了会不会上火和发胖呢

甜杏仁在我们的生活中是经常能够吃到的食物了，当然了，甜杏仁不仅非常的好吃，还有非常不错的保健和养生的功效哦，我们在生活中经常吃一些甜杏仁对于我们人体的健康也是非常多的了，那么甜杏仁吃多了有哪些坏处呢?吃多了会不会上火或者发胖呢?下面我们就来看看吧。

1、甜杏仁吃多了会上火吗

甜杏仁作为一种比较名贵有富有营养的干果，不仅可养颜美容，还可预防心血管疾病，控制饮食，更是益于减肥。虽然甜杏仁有许多的药用价值和食用价值，但却不可食用过量。甜杏仁吃多了会上火，对于肠胃虚弱的人，医生建议最好要少吃甜杏仁。

甜杏仁含有大量的脂肪酸，食用过多，可能导致消化不良，有恶心呕吐症状，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于甜杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。

2、甜杏仁吃多了会胖吗

甜杏仁吃多了是不会导致我们出现发胖现象的，其实偶尔吃一些甜杏仁还能够帮助我们起到很不错的减肥的作用哦，甜杏仁中含有不饱和脂肪酸不饱和脂肪酸是一种良性脂肪，对于我们人体是没有坏处的，所以我们吃多了不饱和脂肪酸不会造成脂肪的堆积而引起的发胖的哦。

另外甜杏仁的细胞壁非常的特殊，能够阻止脂肪酶与脂肪的接触，从而阻碍了脂肪的吸收与消化，对于减肥有很大的作用，同时坚果类食物由于含有丰富的纤维素，一般比较难消化，所以容易产生饱腹感，对减肥也大有裨益。

虽说吃多甜杏仁不用担心发胖，还可减肥，而且，甜杏仁也是一味很好的中药材，吃甜杏仁可通肠润胃、止咳、助消化等很好的功效。可是，绝对不允许吃太多甜杏仁。一次服用不可过多，每次以不高于9克的熟甜杏仁为宜。

上面我们已经了解了，甜杏仁吃多了是会导致我们出现消化不良以及恶心呕吐症状的，所以我们在生活中要尽量的少吃甜杏仁哦，千万不要过量的食用甜杏仁哦，当然了，我们吃多了甜杏仁一般不会出现发胖的现象的，偶尔吃一些甜杏仁还能够帮助我们减肥的哦。

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