红腰豆的好处以及食用禁忌

红腰豆是一种很常见的豆类哦，而且营养物质丰富，和红豆的长相差不多，但是个头比较大。它的营养物质丰富，比如说丰富的蛋白质钙质等等。你知道红腰豆的好处吗，以及它的食用禁忌，一起来看看相关的一些内容吧。

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。红腰豆可以补充丰富的维生素和矿物质，对于提高免疫力有好处，而且还可以有降低胆固醇的效果，对于控制血糖有帮助。

适用：

健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质

食用禁忌

豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。红腰豆在食用的时候要注意过敏的现象，如果出现了过敏情况或者是不适的症状要及时禁止食用。

红腰豆的一些好处以及食用功效，你知道了吧可以看出的是它的营养物质是比较丰富的呢，而且还可以补充丰富的钙质，维生素和矿物质，对于提高免疫力有好处，而且还可以有促进消化的效果哦，大家可以试试。

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