棒冰的挑选与保存方法介绍(棒冰保质期多久)

棒冰的挑选与保存方法介绍

棒冰是很多人都比较喜欢的，尤其是年轻人和小孩子，每当到了夏季，都会选择吃一些棒冰来解暑降温，吃棒冰确实非常的爽快，但是对于棒冰的挑选与保存是有一定讲究的，下面小编将为大家详细介绍关于棒冰的挑选以及保存方法。

棒冰如何挑选

棒冰需要冷藏，这是众所皆知的，棒冰只要按照冷藏条件储存，是可以保存很久的，可达到十二个月，而且卫生指标是不会变的，口感上可能会受影响。但通常冰冻的食物融化之后超过半小时就带菌了，营养物质也会逐渐散失，水分也会从组织当中分离出来。所以从以防万一的角度考虑，市民在购买棒冰时，应尽量挑选生产日期较近的，对于扁了、化了又重新冻上的棒冰，最好谨慎购买。买来的棒冰最好尽快吃掉，不要放在冰箱里太久。消费者鉴别质量的一个最直观的方法是，看看这类食品有无变形。一旦变形，就不要再食用。

棒冰如何保存

对于棒冰的储存条件是有一定要求的，只有达到储存的条件，才能加棒冰完好地保存下来。棒冰的储藏温度、储藏条件直接决定了棒冰等冷冻食品的保存品质。储藏不当的话，可以迅速缩短冷冻食品的保质期限。一般棒冰的冷藏温度要求在-18℃以下，但是一些零售商店却不能完全达到要求。有的商店甚至直接将棒冰和其他冷冻食品混放，其实这样的做法是不卫生的，更容易留下安全隐患，让棒冰被细菌、微生物等“污染”。

以上所介绍的就是关于棒冰的挑选与保存方法的介绍，大家平时吃棒冰时要注意不可以过量虽然吃棒冰确实很爽快，可以解暑降温，但是吃多了的话是会伤及肠胃健康的，尤其是患病症时，千万不能吃棒冰，否则会影响病情的恢复，希望本文能对大家有用。

棒冰保质期多久

根据情况而定。冰棒的保质期在6个月左右，通常冰棒需要在-18摄氏度以下冷冻保存。但雪糕保质期长短大相径庭，是由于冷饮产品成分的不同，含水果或坚果类的雪糕保质期一般短于单一口味的棒冰，含有绿豆或红豆成分的雪糕保质期一般不能超过18个月。哈根达斯草莓冰淇淋的保质期为14个月，蒙牛绿色心情雪糕为18个月，八喜香芋口味冰淇淋为24个月，最长的保质期和最短的保质期长短相差近有1年的时间。但基本上，同一个品牌的不同产品的保质期都较为一致。
冰棒：
冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。制作简单、价格合理，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速融化。中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前，中国就有用冰解暑的记载。后来皇宫有用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国，1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。

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