介绍两款简单的鸭肉滋补汤

介绍两款简单的鸭肉滋补汤

现在我们都是生活和工作都是比较的紧张的，我们也是需要很好的调整我们的身体来使我们更好适应工作和学习，我们可以选一些保健品或者是一些其他的滋补品来达到目的，但是我们也是可以选择一些滋补效果不错的食物，鸭肉就是一个不错的选择，下面就为大家介绍两种鸭肉汤的做法。

冬瓜鸭肉汤

材料

光鸭肉，冬瓜，胡萝卜，姜片，酱油，李锦记蒜香辣酱，盐，鸡精

做法

1.把光鸭肉清洗干净后斩件，凉水放入锅里，加几片姜片、葱苗煮开并不断把水面的血沫浮物去掉。

2.同时，把冬瓜、胡萝卜切块，并在另外一个炉头烧一锅开水，把准备好的光鸭肉倒入，中火继续煮30分钟，加入冬瓜、胡萝卜继续中火煮20分钟转小火煮约30分钟，至鸭肉、冬瓜熟烂即可。

3.喝汤前根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味即可。

小诀窍

PS:煲汤后的鸭肉可加点酱油、李锦记蒜香辣酱蘸着吃，味道很不错的说。

我们喝这款汤是可以很好的有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用，能够很好的增强我们的身体体质，而且随着天气的逐渐变热，我们多喝一些汤来滋补身体是非常的不错的，这款汤就是不错的选择。

山药鸭汤

材料

鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何首乌1片，山药，盐少许

做法

1.回家鸭腿去骨，把肉切大块，骨头去下来不用扔，可以一起煮汤，但是这样吃起来就方便，而且肉肉看起来比较多，嘿嘿!

2.准备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

3.然后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白、一片姜，我还放了一片橙子皮，新鲜的，干陈皮也可以，这个对除腥也很有帮助。

4.然后两小段党参、两小片黄芪、一小片干何首乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5.然后放入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。

6.喝的时候放少许盐调味即可。

这款汤对于体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食，是非常的有帮助的，而且我们从食材中就是可以看出来，这款汤的滋补养生功效是非常的不错的，尤其是有内热的人是更加的适宜食用。

上面就是我大家介绍的俩种不错的鸭肉汤的做法，我们都知道鸭肉的味道是比较清淡的，所以我们这个时候搭配一些食材就是显得非常的重要了，我们只有善用搭配才能够更好的做出美味滋补的汤品，我们想要制作的话，可以很好的参考上面的做法。

推荐三款鸭肉的美味保健食疗

鸭肉一直都是我们比较喜欢吃的一种肉类，因为鸭肉可以做成很多的美味佳肴，不仅可以清炒也可以煲汤，总之做法是非常多的，鸭肉不仅可以作为美食佳肴来享用，也可以作为保健食疗方，那么关于鸭肉的美味保健食疗方有哪些呢？接下来，将为大家做出相关的讲解。

清炖雄鸭

准备青头雄鸭1只，取肉切块，加水煮至肉烂熟，可略加食盐调味，饮浓汤。盖以厚被，使患者出汗为佳。若同冬瓜、薏苡仁之类同用，其效尤佳。此方源于《肘后备急方》，取雄鸭长于利水消肿，盖被出汗以助除湿消肿之力。清炖雄鸭具有非常好的滋补调理功效，适用于水肿、肝硬化腹水等病症。

老鸭鸡肉汤

准备老鸭1只，母鸡1只，取肉切块，加水适量，以小火炖至烂熟，加盐少许调味服食。此方源于《滇南本草》，老鸭肉、母鸡肉皆善于益气补血，故配合应用，老鸭鸡肉汤适宜眩晕心悸或血虚所致的头晕头痛者食用。最值得一提的是，老鸭鸡肉汤具有很好的滋补作用，能够调理脾胃。

白凤汤

准备一只活白鸭，五十克大枣，九克平胃散（炒苍术，厚朴、陈皮各六克，生甘草三克，纱布包裹），一斤左右黄酒。先将200毫升黄酒烫温，把鸭颈割开，使血滴酒中，搅匀饮用。再捋去鸭毛，于肋边切开，去肠杂，洗干净，然后将大枣、平胃散填入鸭腹，用线扎好，放砂锅内，加水和剩下的黄酒，以小火煨炖至烂熟，除去中药包，饮汤，食鸭和大枣。本方源于《十药神书》，取鸭血和鸭肉两部分用。饮以鸭血“直入肺经，润补其肺”。白凤汤对于女性来说尤为适宜，可以调理自己的身体，缓解身体出现的不适。

以上介绍的这些鸭肉的食疗方，大家可以试一试，这些鸭肉的食疗方不仅味道非常的鲜美浓香，而且营养价值非常高，对于人体的滋补效果非常明显，而且可以辅助治疗一些病症，总之，鸭肉的食疗方要比一些药物更加的安全可靠，当然这需要根据个人的情况来选择服用才行。

鸭肉和什么煲汤好喝又营养

鸭肉和莲藕、山药、金银花等食物煲汤好喝又营养。
1、莲藕：莲藕具有滋补阴液、补肾、利尿消肿的功效。鸭肉与莲藕煲汤，可为人体提供丰富的营养成分，具有补肾健脾、滋补的功效。
2、山药：山药营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。鸭肉与山药煲汤，其营养更容易被人体所吸收。
3、金银花：鸭肉具有除虫、消肿、治热毒等功效，而金银花可以清热解毒、透表清瘟。两者相配，具有滋润肌肤、消除面部暗疮等功能。

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