鸡头可以吃吗,鸡的禁忌服用部位(鸡头能吃吗？)

鸡头可以吃吗,鸡的禁忌服用部位

鸡作为家禽的一种，是我们在生活中比较常吃到的食物了，而且鸡肉不仅味道和口感是很出色的了，同时还有很不错的营养价值，是很多人都会选择吃的了，不过对于鸡来说，很多人都不知道鸡头可不可以吃了，下面就让我们一起看看吧。

很多人说鱼头多吃会变聪明，鸡头也一样，也有人说十年鸡头赛砒霜，到底哪种说法正确呢?其实，科学研究表明，家鸡越老，鸡头上所聚集的毒素就越多，因为鸡在吃食过程中很容易吃到有害的重金属物质，这些物质会贮藏在脑中不被消化，时间越久，毒素就越多，因此朋友们就要注意了，鸡头这样的食物是我们在生活中需要尽量避免吃的了哦，这是很不好的一种食物了，我们经常吃就会对身体健康造成极大的损伤了，而且对于鸡这样的食物来说，不仅鸡头是不适合吃的了，鸡还有很多部位都是不适合吃的了，下面就让我们一起看看吧。

鸡尖也就是俗称的鸡屁股，由于它独特的味道，很多人都对它情有独钟，这里的鸡尖是指鸡屁股最上端长尾羽位置，动物学家们通过显微镜观察发现，鸡尖是由多个囊状组成的，囊壁上存在着上万的淋巴以及吞食能力强大的巨噬细胞，这种细胞能将各种致癌的病毒因子以及细菌吞食并贮藏。而且，鸡在成长过程中所打的脂溶性抗生素如果和宰杀时的时间相近，这些抗生素被溶入脂肪未被消化，进食的过程中就会人体吸收，使胃肠道和肝脏发生癌变。

大部分人比起鸡肉更爱鸡皮，觉得鸡皮更美味、更营养，其实不然，鸡皮中含有大量的脂肪以及胆固醇，同时所含的污染物相比其他部位更为丰盛。烤鸡的鸡皮更不能吃，因为鸡经过火烤后，会把鸡皮中的胆固醇氧化，长期食用，会给身体造成危害。做鸡食用时，也可能由于过程中温度不恰，使鸡皮中产生致癌因子，慢慢被人体贮藏，发生癌变。

想要让我们吃的健康，那么在吃鸡这样的食物时，我们就要避免不适合吃的部位了，鸡头就是我们最不适合吃的了，而且除了鸡头之外，鸡尖以及鸡皮也是不适合吃的，它们都是含有大量毒素的了，我们要尽量的避免吃，这样才健康。

鸡头能吃吗？

鸡头一般不建议吃。
鸡脑髓中含有大量的胆固醇，经常食用会使人体的胆固醇摄入过多，增加人体冠状动脉硬化、主动脉粥样硬化等疾病的患病风险，从而出现头晕、头痛、胸闷等不适症状。
鸡在进食过程中可能会吃入过多含有害重金属的物质，其会储存于鸡的脑部组织中，人一旦食用鸡头后会对健康产生影响。中医认为鸡头性温，如果食用过多还可能会出现上火的现象，比如口干舌燥、咽喉肿痛等，所以鸡头一般不建议吃。

哪几个部分鸡肉不能吃

鸡肉是我们生活当中必不可少的一种肉类。我们中国的厨艺博大精深，鸡头、鸡身、鸡爪、鸡肉、鸡的各个部位都可以被烹调成美味的食物。

可是你知道吗？鸡身上有些地方真的不建议大家食用。因为这几个部位含有大量淋巴结，如果处理不当的话可能会引发疾病。

一、鸡头

我国古人留下一句话“10年的鸡头赛砒霜”，因为鸡头当中非常容易聚集重金属，如果人体摄入过多的重金属的话，就会导致严重的疾病。所以建议大家不要食用鸡头。

二、鸡脖子

鸡脖子上含有大量的淋巴结。淋巴结其实是人体的一种排毒系统，所以淋巴结当中很容易藏有一些毒素和污垢，导致吃多了之后会引发癌变。

三、鸡屁股

我本人是从来不吃鸡屁股的，而且看到都有点受不了的感觉。但是对于有些人来说，鸡屁股就是世界上不可多得的美味。

其实鸡屁股上含有大量的脂肪，还有很多的淋巴结，这些淋巴结当中都非常容易藏有细菌和病毒。所以这么一个脂肪含量又高又有寄生虫隐患的部位，大家还是少吃为好。

三、鸡皮

其实很多的毒素都是隐藏在皮下脂肪当中的。鸡肉当中的脂肪含量非常低，因为鸡的脂肪都存储在鸡皮里。

不建议食用鸡皮的原因，同样是因为鸡皮上有很多的淋巴结。而且还容易滋生大量的寄生虫。如果清理不当的话很容易造成健康隐患。

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