茶叶蛋很美味,小心这些危害(茶叶蛋的危害)

茶叶蛋很美味,小心这些危害

说到茶叶蛋，这是我们很熟悉的一种小吃了吧，在生活中，很多人在早上的时候都会吃上一个美味可口的茶叶蛋了，口感以及味道都很出色，因此就很多人一天会吃好几个茶叶蛋了，但是大家知道吗，茶叶蛋也存在一些危害哦，一起看看吧。

茶叶蛋妨碍消化吸收

茶叶中含有鞣酸成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合而形成沉淀，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。茶叶中的生物碱类物质会同鸡蛋中的钙质结合而妨碍其消化吸收，同时会抑制十二指肠对钙质的吸收，容易导致缺钙和骨质疏松。

茶叶蛋可致贫血

长时间煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这是蛋黄中的亚铁离子与蛋白中的硫离子形成难溶的硫化亚铁造成，这种硫化亚铁不会被人体吸收和利用，如果小孩经常吃会出现铁的吸收不良，导致缺铁性贫血，因而我们如果想要让孩子吃鸡蛋，那么最好的选择还是白水煮蛋了，这样的鸡蛋营养流失最少，吃起来也最健康，茶叶蛋是不适合小孩子吃的了，对于成年人来说，如果经常的吃茶叶蛋，那么也会对身体健康造成伤害哦。

致癌

通常我们在煮茶叶蛋的时候都会长时间的煮沸，在这个过程中会产生多种有害重金属，同时还会产生一种叫做亚硝酸盐的物质，这些都是非常危险的致癌物质，而且还会让我们患上多种的疾病，极大的威胁着我们的身体健康，因此茶叶蛋这样的食物虽然美味，但是不能长期吃，我们偶尔吃一个尝尝就可以了哦。

茶叶蛋是很受到大家欢迎的一种食物了，在早餐的时候就有特别多的人会选择吃个茶叶蛋了，但是茶叶蛋虽然很不错，但是并不能随意的吃了，它也是存在不少危害的了，对于肠胃负担也很大，我们不能经常的吃茶叶蛋哦，对于身体健康没有好处。

茶叶蛋的危害

茶叶蛋本身的两种成分都是上好的营养食品。鸡蛋含丰富的氨基酸、蛋白质、卵磷脂和微量元素等，每天一个鸡蛋，人体可以充分吸收它的营养。茶叶中含有咖啡因，可提神醒脑，消除疲劳;含有单宁酸，能有效地预防中风所含氟化物，能够预防牙齿疾病;红茶能有效防治皮肤癌，是美容养颜佳品，绿茶所富含的茶多酚，更是优秀的抗氧化剂，可防癌抗癌、抗衰老、消炎杀菌等。

扩展资料：

煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

人民网-茶叶蛋千万不能多吃 茶叶蛋危害盘点

常吃茶叶蛋对身体有何害处??

应该没有太大问题，虽然茶叶蛋不利于营养的吸收，而且茶叶和蛋白质再一起会产生一种人体不能消化的蛋白质，形成沉淀，长期的话会形成便秘。但是毕竟那只是少量的茶叶，没有关系的
茶叶蛋不营养不利于健康就在于茶叶+蛋白质
好多人不还是饭后喝茶，其实那比茶叶蛋更不健康呢，尤其是大鱼大肉后
茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还含有酸性物质。这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃部也会相应地产生一定的刺激作用，而且也不利于消化吸收。
高蛋白饮食加浓茶：茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人产生便秘，增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险

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