为什么说竹叶菜不能吃,有何危害

为什么说竹叶菜不能吃,有何危害

竹叶菜是我们生活中常见的一种蔬菜，尤其是夏季的时候，我们的餐桌上也是可以看见竹叶菜的，竹叶菜的口感清脆爽滑，是很多朋友都喜欢吃的一种青菜，绿叶含有大量的粗纤维食物，对我们的肠道是有很好的促进的作用的，不过有人说竹叶菜是有很多的金属物质的，那么竹叶菜有哪些危害呢?

为何竹叶菜不能吃?危害是什么？

1.竹叶菜等水生菜，整个生长过程都泡在水里。

2.这类菜吸附重金属的能力特别强。

3.把一把种子撒在臭水沟里，不用打理，一个多月后，长得绿油油的。

4.西方国家种竹叶菜等水生植物，但不吃。西方国家有休耕制度，种一年，休一年。

5.在休耕时，种上这些水生植物，用于吸附上一年土壤里残留的化学物质，可见这些水生蔬菜的重金属吸附能力有多强。

6.竹叶菜是水生的蔬菜，由于是带水的，所以说是没办法进行保鲜和长途运输的，所以绝大多数的是由100%在郊区污染非常严重的菜地种植及供应到餐桌的，像珠江新城的菜市场的菜，大多数是车陂、东圃、同和、黄埔、番禺、新塘等地种的，而这些地区是郊结合区，污染相当严重。

7.重金属超标，对人体的危害性相对高，比如血铅超标，镉超标，对人体可能带来致命的伤害。

竹叶菜食用方法 竹叶菜怎么吃

1、竹叶菜生熟皆宜，荤素俱佳，宜旺火快炒，避免营养流失。

2、竹叶菜以嫩茎、嫩叶供食用，适用于炒、拌等方法;竹叶菜遇热容易变黄，烹调时要充分热锅，大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出。

3、因为加热的时间过短，茎部的老梗会生涩难咽，所以要记得择去。

4、竹叶菜配以鸡蛋、鸭蛋、鱼类、或配以豆腐、百叶之类豆制品，也能做出众多美味佳肴。

白花蛇草水对身体的危害

1、白花蛇舌草太过偏凉性，如果长期服用，会伤害身体内的阳性。特别是女性，更应该注意，如果过多服用，可能会导致经期紊乱的现象，以及影响内分泌，导致内分泌失调。

2、白花蛇草是孕妇慎用的药草，加入水中制成的饮料，其中白花蛇草的提取物浓度过，孕妇喝不仅没有好处，反而会伤身。此外，低血压的患者也应该注意，不应该饮用过多白花蛇草水，如果平时有低血压，也应注意。

3、白花蛇舌草无毒，可以入心经、肝经及脾经。但白花蛇草水不能用作治疗肾病综合症，因为不仅不对“根”，反而会加速肾病恶性发展的进程。因为肾病的发病原因是其基本功能受到损伤，而白花蛇舌草只能单纯的清热解毒，不能对抗肾脏内的炎症反应。

扩展资料

白花蛇草，即白花蛇舌草，一年生无毛纤细披散草本植物，可入药；茎稍扁，从基部开始分枝。叶对生，无柄，膜质，线形，边缘干后常背卷，上面光滑，下面有时粗糙；中脉在上面下陷，侧脉不明显。

白花蛇草，又叫蛇舌草、二叶葎、竹叶菜、蛇利草。其成药味微苦，甘，寒。入胃、大肠、小肠经，苦寒清热解毒，甘寒清利湿热，对痈肿、咽痛、蛇伤等有较强的解毒消痈作用。一般用于治疗疮毒、咽喉肿痛、肠痈腹痛、毒蛇咬伤，也用于热淋涩痛、小便不利。

现代药理学研究证明，白花蛇草能增强机体的免疫力，抑制肿瘤细胞的生长，对绿脓杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、痢疾杆菌等致病菌有抑制作用，实乃“清热解毒”之良药。

-白花蛇草

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