鸡身上的哪些部位不能食用

很多人在生活中经常会吃到鸡肉这种食物了哦，鸡肉的味道也是非常的好的了，我们很多人都非常的喜欢吃鸡肉了，当然了，有些人可以不喜欢吃鸡肉了，但是我们也需要知道级身上的哪些部位不能够吃的哦，我们在吃鸡肉的时候千万要多注意的哦，下面我们一起来看看鸡身上哪些部位不能吃吧。

活鸡被宰后，血放出来，肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此，买鸡肉时最好买颜色发白的。还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干，不发黏，用手指压后立即复原，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

还可通过看翅膀识别注水鸡，如果发现翅膀上有红针眼，就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层，如果感到明显打滑，也可能意味着注过水。

鸡肉的营养价值是非常的高的了，我们很多人在吃鸡肉的时候经常会把整只鸡都吃掉了，其实这种做法是不太好的哦，因为级身体的很多的部位都不适合我们人类食用的哦，尤其是鸡屁股，鸡脖子和鸡皮这三个部位，我们吃了这些部位对于我们人体的健康是有很大的害处的哦。

鸡身上哪些部位不能吃?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。

上面我们已经了解了鸡身上哪些部位不能吃了，我们可以知道了，鸡屁股，鸡脖子和鸡皮这三个部位吃到我们人体的体内对身体的健康是有害的了，所以我们在吃鸡肉的时候要多加注意了哦，我们千万不要吃鸡屁股，鸡脖子和鸡皮这三个部位的哦，当然了，其他部位都是可以吃的了。

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