食用大枣要注意的禁忌,食用时注意避免

食用大枣要注意的禁忌,食用时注意避免

说到大枣，这无疑是我们每个人都很熟悉的了吧，我们都知道大枣的营养价值是很出色的了，因此对于我们来说，经常吃大枣就可以起到很不错的保健功效了，但是大家知道吗，我们吃大枣的时候也是有禁忌的了哦，下面就让我们看看吧。

食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品，这样对于我们的身体健康来说是最有好处的了，如果我们一起吃，那么就容易导致营养不好吸收哦。

服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失，因此我们在食用大枣的时候就要注意了，避免与这些食物一起吃哦，如果我们把这些食物一起吃，那么就会影响到营养价值的吸收了，是朋友们要注意尽量避免的情况了哦。

想要让我们的身体健康，那么在饮食的选择上就要多加注意了，而且对于食物的食用禁忌也是需要我们去注意的了哦，我们上面就给大家介绍了大枣的食用禁忌，这是我们在食用的时候需要注意的了，朋友们在吃大枣的时候要避免这些情况的出现哦。

吃枣子的五大禁忌

吃枣子的五大禁忌

吃枣子的五大禁忌， 枣子是我们生活中很多人都喜欢的，不仅味道好而且营养价值还是很高的,吃枣也有助于补气补血，是很受人们的欢迎的，以下了解吃枣子的五大禁忌。

吃枣子的五大禁忌1 1、忌多吃

枣子食用糖分较高，纤维素含量丰富，食用饱腹感也强，如吃多了容易刺激肠胃导致腹胀、消化不良，同时还易出现口腔溃疡、牙龈肿痛、口干、小便短赤、大便秘结等上火症状。

2、糖尿病患者忌吃

枣子糖分高，含糖分在72—80%左右，对于糖尿病患者而言，日常饮食尤要注重控制糖分的摄入，以免影响病情，加重病症不适现象，因此糖尿病患者忌吃枣子。

3、咳嗽痰多者忌吃

有咳嗽痰多症状的人要避免吃一些滋腻生痰的食物，而枣子甜腻，刚好属于这一类食物，因此为了咳嗽痰多者病情尽快康复，建议不吃枣子为好。

4、上火人群

已经出现上火或平时体质偏热容易上火的人，也不宜多吃枣子，因为枣子糖分高，多吃易加重上火症状，最好吃些水分多的食物，如梨子、猕猴桃、西瓜、火龙果等。

5、变质忌吃

无论是干枣还是鲜枣，一旦发现枣肉糜烂、有虫、发霉、散发异味等现象时，就要扔掉放弃食用，否则其中滋生的大量细菌、病菌等有害物质，会通过食用进入身体，导致健康问题。

吃枣子的五大禁忌2 关于吃枣的4个大误会

1、大枣补血效果好——严重误会!

首先要说明，贫血患者吃大枣是有好处的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样。但是，如果你指望大枣发挥特别的补血作用，甚至治疗缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是错误的。

大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的，为1、2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一样，大枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。

大枣(鲜)中维生素c(vc)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克。而vc能促进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血。不过，正如上面已讨论过的，大枣(鲜)常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒。

2、大枣含糖量高，因而大便秘结者不宜——严重误会!

首先，这句话的逻辑就是错误的。含糖量高，就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖，糖不会影响大便，两者没有关系嘛。何况，含糖量高的食物比比皆是，又岂止大枣。

实际情况是，大枣含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有通便作用。所以，吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然，实践才是检验真理的唯一标准，那些便秘的人可以吃大枣试试，看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗?

3、大枣不能和胡萝卜一起吃——严重误会!

支持这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰富的维生素c(vc)，而胡萝卜含有能破坏vc的氧化酶，所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的，大枣有vc，胡萝卜有氧化酶，但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的，连胡萝卜本身含有的vc都破坏不完，怎么会去破坏其他食物中的vc呢?

因此，如果你真的那么在乎vc被破坏的话，“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏vc的氧化酶，那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行，其他食物虽然没有破坏vc的氧化酶，但也会有其他缺点，比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪…，都一并不要吃了?活活饿死吧。

至于大枣不能与海鲜一起吃，大枣与大葱不能一起吃……之类的`立足于食物相克的胡言乱语，更加不值一驳。

4、大枣不宜多吃?误会!

众所周知，大枣(鲜枣)不好消化。这是因为，大枣不但水分含量低，仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)，而且膳食纤维含量高，为1、9%，明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0、4%、苹果平均为1、2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化，一次摄入量大时会造成胃肠不适。

大枣中的膳食纤维主要集中在皮中，大枣的果肉是脆的，但枣皮是非常薄而硬的。咀嚼时很难彻底捣碎。你可以试验一下：把大枣(鲜枣)咀嚼后，不要下咽，吐出来观察一下，你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片，它们与果肉分离，形状不一，质地硬，边缘锋利。可以想象，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡，无异于在伤口上撒盐，会造成疼痛或不适。

吃枣子的五大禁忌3 吃红枣的禁忌

1、红枣+大葱：易导致消化不良

红枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神。大葱能去腥除腻，还可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

但是两者结合起来易导致消化不良。再者，中医认为，葱是辛热助火的食物，枣也属于性甘辛热之物，二者同食，易使火气更大。

2、红枣+海蟹：容易患寒热病

海蟹与红枣相克，同食容易患寒热病，至多间隔2小时才可以吃。

3、红枣+动物肝脏：破坏维生素

红枣不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素，这些金属离子极易使其它食物中，所含的维生素C氧化而失去功效，故红枣不应和动物肝脏同时食用。

4、红枣+牛奶：影响蛋白质的吸收

吃枣后，不要马上吃高蛋白食品，如奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块，不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

5、红枣+玄参：功能相克

玄参具有非常好的清热去火、排毒解毒的作用，能够预防和缓解发烧、咽喉肿痛等情况。由于它属于寒性食物，因此可以预防和治疗温热病。

大枣味甘性温，具有补脾和胃、益气生津等作用。不能和红枣一起吃，因为二者的功效和作用完全相反。

红枣不同吃法功效不同

1、红枣泡水，养肝排毒

实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，从而达到保肝排毒的功效。 红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧 不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常 高，用热水煮泡会严重破坏维C。

2、红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

3、枣子蒸熟，预防哮喘

中医认为，枣有调养脏器、滋补气血、壮阳生津的功效，多吃枣可以起到一定得预防哮喘的作用。哮喘病人尤其是年龄大的病人应该坚持每天吃蒸熟的枣子，一般大枣吃5枚，小枣吃8枚，以提精神、增强身体免疫力。

4、红枣煮蛋，补血养颜

红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

5、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛果再放入桂圆，就是补血补气茶了

吃红枣的禁忌

吃红枣的禁忌

吃红枣的禁忌，一直以来，我们都知道红枣是非常好的营养食物，能补血补气，治贫血。女性朋友经常会在经期后吃红枣以达到补血的效果。那么，你知道吃红枣的禁忌有什么嘛，引起了看看吧。

吃红枣的禁忌1 禁忌一、不可过量

《本草纲目》中说：“多食令人寒热，凡羸瘦者不可食。”脘腹胀满、食欲不振者不宜食用。因其含糖量较高，糖尿病患者不宜食用。红枣气味甘、辛、热，性偏湿热，容易生痰生湿。痰湿壅盛的人多食红枣以后，原先的症状容易加重，出现寒热口渴、胃胀等不良反应。吃枣还要注意保护好牙齿。每天吃枣以不超过50克为宜。

禁忌二、食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品

吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1～2个小时后，再吃高蛋白食品。

禁忌三、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。

禁忌四、单吃生红枣补血

红枣含有大量的铁元素，的确对缺铁性贫血有很大的疗效，还可以促进白细胞生长，提高血清白蛋白，保护肝脏。但是如果只是单单靠吃红枣来补血，补血的效果甚小，如果想达到最佳的补血效果，应该搭配一些葡萄干、龙眼等食物。更重要的一点是，如果只是靠生吃红枣来补血，不仅效果不明显，还会引起涨气腹泻。生吃时，红枣皮容易滞留在肠道中不容易排出，影响肠胃消化，摄入量过大就会引起肠胃涨气，且容易引起肥胖，建议一个礼拜2到3次即可。

禁忌五、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

禁忌六、最好不要用水煎煮

因为温度超过80摄氏度，枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5～8枚红枣，对身体非常有益。

禁忌七、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

吃红枣的禁忌2身体容易上火的人不宜多吃，随着春天的到来，气候在逐渐变暖，很多人身体容易出现上火的情况，嘴巴变得干裂，经常觉得口渴，这个时候就不适合经常吃红枣了。红枣具有一定的温补效果，身体内火气旺的人吃了红枣，可能会加重上火的情况，因此体内火气旺的人，不适合多吃红枣。

血糖高的人不适合经常吃红枣。人体到了一定年龄后，身体容易出现血糖升高的情况，对于糖尿病人群来说，日常饮食要注意控制糖分摄入，红枣吃进嘴里非常的甘甜，这是因为红枣里的糖分含量是比较高的。

糖尿病人群由于体内的胰岛素失常，身体对于血糖的调节能力大大下降，人在食用红枣后，就容易出现血糖上升的情况，对于血管的健康是不太有利的，因此血糖高的人，不适合多吃红枣。

感冒咳嗽的人不宜常吃红枣。当人体在感冒咳嗽期间，身体经常会出现咽喉疼痛、嗓子干涩的.情况，红枣属于比较甜的食物，感冒咳嗽的人吃了红枣以后，口腔和嗓子部位会出现粘腻的感觉，不利于缓解身体不舒服的症状，建议感冒咳嗽的朋友，等到身体痊愈了再吃红枣。

口腔内有蛀牙的人，不宜多吃红枣。很多人上了岁数以后，口腔内容易出现蛀牙的情况，这可能与平时没有注意口腔卫生有关，而红枣里的糖分比较多，对于有蛀牙的人来说，在治疗蛀牙期间，如果经常吃红枣，牙齿就可能会出现疼痛的情况，不利于蛀牙的修复。

经常吃红枣，对身体有哪些好处呢？

经常吃红枣，能够帮助女性美容养颜，提升气色。很多女性在平时，会特别注意自己外貌的变化，出门前通常会抹个口红提升气色。其实红枣里含有的多种营养物质，能够很好的促进人体内的血液循环，帮助女性改善气色，女性朋友经常吃红枣，具有很好的美容养颜效果。

经常吃红枣，能够养护肠胃健康。随着生活节奏的加快，很多人日常饮食不规律，肠胃功能会出现下降的情况。红枣具有很好的养护肠胃的效果，经常吃红枣能够一定程度上，帮助身体修复胃黏膜，对于缓解胃胀气有一定的效果。

经常吃红枣，能够缓解女性痛经。很多女性在月经期间，身体容易出现小腹胀痛、腰酸背痛的情况，这是由于体内激素水平变化导致的，其实这个时候用红枣搭配红糖一起煮汤喝，能够很好的缓解女性经期疼痛的情况，更好的帮助人体调理气血。

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