油麦菜的能量高不高,有好处吗(油麦菜都是有什么好处？)

油麦菜的能量高不高,有好处吗

食物的种类是有很多的，不同的食物营养物质也是不一样的哦，我们应该合理搭配食物，多方面的摄入营养。油麦菜是我们经常吃的蔬菜类型之一，营养物质丰富，可以补充丰富的维生素和纤维素，那么它的能量高不高呢，一起来看看小编的这些介绍吧。

能量：15.00、千卡蛋白质: 1.40克、碳水化合物: 1.50克、脂肪: 0.40克水分: 95.70克、膳食纤维: 0.60克、灰份: 0.40克、胡萝卜素: 360.00微克、视黄醇当量: 60.00微克、维生素B2: 0.10毫克、烟酸: 0.20毫克、维生素C: 20.00毫克、钾: 100.00毫克、钠: 80.00毫克、钙: 70.00毫克、镁: 29.00毫克、铁: 1.20毫克、锰: 0.79毫克、锌: 0.43毫克、铜: 0.08微克、磷: 31.00毫克硒:1.55微克。

油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如，同莴笋相比，蛋白质含量高40%，胡萝卜素高1.4倍，钙高2倍，铁高33%，硒高1.8倍。含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分，油麦菜的食用方法有很多，比如说可以炒着吃啊，或者是生吃都是不错的选择，可以有补钙的作用，还可以提高免疫力的呢，对于促进新陈代谢是有好处的，还可以有提高免疫力的作用，适合多种人食用。

油麦菜的吃法与生菜同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

关于油麦菜的能量高不高的这个问题，大家都知道的吧，能量不高，也是低热量的一种食材类型，营养物质丰富，可以有促进食欲的作用，还可以提高免疫力，补充大量的钙质和维生素，是不错的养生食材，大家可以放心的食用哦。

油麦菜都是有什么好处？

油麦菜是低热量高营养的蔬菜，其营养价值高于同属植物莴苣跟生菜，油麦菜的钙含量是莴苣的2倍，胡萝卜素是莴苣的1.4倍，硒是莴苣的1.8倍。油麦菜中还含有丰富的叶酸，能保护人体的心脑血管，油麦菜含有的抗坏血酸则具有降低胆固醇的作用。

油麦菜的功效与作用

油麦菜的功效与作用

油麦菜的功效与作用，想必大家都对这种食物的功效和作用不陌生吧，油麦菜是青菜的一种，是非常值得食用的食物，拥有大量的营养价值的，下面是油麦菜的功效与作用的相关资料。

油麦菜的功效与作用1 1、油麦菜的功效与作用

1、促进血液循环，，油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

2、有助于睡眠，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、减肥，油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的.作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

2、油麦菜营养

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“风尾”之称。油麦菜具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

3、油麦菜适合人群

一般人群均可食用

生菜性质寒凉，尿频、胃寒的人应少吃。

4、油麦菜做法指导

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜的口感和鲜艳的色泽。

2、海鲜酱油、生抽不能放得太多，否则成菜会失去清淡的口味。

3、因可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。

4、对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨、香蕉，以免诱发赤褐斑点。

5、食用方法以生食为主，可以凉拌，也可蘸各种调料。熟食可炒食，可涮食，味道独特。

4、蚝油油麦菜

材料

油麦菜，蚝油，油

做法

1、油麦菜洗净在水里加些油，把油麦菜放入焯烫一下后过凉水，再控净水。

2、锅内加底油，大火下油麦菜蚝油。翻匀即可。

小诀窍

1、不用放盐，蚝油有咸味，味道够了，而且多吃盐也没好处。还容易让菜出水。

2、用水烫一下后再过凉水，保持鲜绿。同时也缩短在炒锅里的时间防止出水。

油麦菜的功效与作用2 功效作用

油麦菜，现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。

1、清热利尿

油麦菜性寒冷，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿之效，适合春夏季食用，有上火，口腔溃疡者可以食用油麦菜改善。

2、清肝利胆

油麦菜可以促进消化液粉分泌，促进食欲，改善肝脏功能，有促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆汁性肝硬化。

3、静心安神

油麦菜中含有莴苣素，有镇静安神的作用，经常食用油麦菜可有助于缓解神经紧张，帮助改善睡眠，调节改善神经衰弱等。

4、促进血液循环

油麦菜总含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用，常吃油麦菜可有促进排尿。减少心房和肾脏的压力，对高血压以及心脏病患者有一点的帮助。

5、降脂减肥

油麦菜中膳食纤维含量丰富，可以消除脂肪，降低胆固醇的吸收，可有效降低机体血脂，由于油麦菜可消脂通便，又是低热量蔬菜，因此吃油麦菜也可减肥瘦身。

营养价值

油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。营养价值比生菜高，更远远优于莴笋，主要特点是矿物质丰富。

1、油麦菜所含的膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又称减肥生菜，可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

2、因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效，可以将其榨成汁，睡前饮用。

3、油麦菜的维生素C含量高，而维生素C对于治疗坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等都有明显效果。

4、环油麦菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

油麦菜有降血脂的作用吗？

在日常生活中，许多人都喜欢喝羊肉汤，排骨汤等，不可否认，这些汤和肉闻起来特别香，吃到肚子里感觉会暖暖的。但是这些食物含有很高的热量，吃多了的话会造成能量过剩，进而导致肥胖。油麦菜属于高营养、低热量的蔬菜，每100克的油麦菜能量仅为16kcal，在众多的叶类蔬菜中热量算很低的，因此也是属于减肥人士首选的蔬菜之一。油麦菜中含多种营养成分，含有丰富的维生素K、叶酸。

油麦菜中的锌含量也很高，人如果缺锌可能引起厌食挑食，视力下降，发育迟缓等，补锌能帮助提高人体的免疫力，帮助预防近视，散光，提高学习能力，促进食欲等。油麦菜的钾元素含量及膳食纤维含量较高，具有辅助降低血压、降低胆固醇的好处，特别适合患有高血压、高血脂等的三高人群。

现代营养学发现，油麦菜对降低胆固醇，治疗神经衰弱以及治疗贫血有一定的辅助作用。不仅如此，油麦菜中还有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环。。现如今社会，人们的生活节奏、工作、生活压力大，失眠真的是一件非常痛苦的事情，不仅让人休息不好，还对我们的身体有很大的伤害，隔三差五吃这菜，有效地改善睡眠，睡眠好自然就精神好。

油麦菜，现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。原来油麦菜又叫莜麦菜，是以嫩稍和嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋，口感甜美清香，含有大量的维生素、胡萝卜素、钙、铁等微量元素，营养成分比生菜莴笋高，是蔬菜中的上品。

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