释迦能够健脑明目提高免疫力(番荔枝的营养价值与食用方法？)

释迦能够健脑明目提高免疫力

说到释迦这种水果，这是我们很多人都不是很清楚的食物了吧，对于释迦这种水果我们大家都不是非常熟悉的了，但是大家知道吗，这种比较少见的食物营养价值是非常高的了哦，我们完全可以通过吃释迦来保健身体了，下面就让我们一起看看吧。

帮助健脑：释迦果含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质，因此对于我们大多数人来说，经常吃释迦就可以帮助保健大脑了，尤其是对于青少年朋友们来说，释迦就是不能少的一种食物了哦。

明目：果肉中含钙，可增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展，对于我们的眼睛来说是非常有好处的了，我们完全可以通过吃释迦来起到保护眼睛的作用哦，是我们不能错过的了。

释迦果能提高免疫力。果肉中具有维生素C，它能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，可以破坏病毒，减少人体白血球的损失。

释迦果还能安神除烦。释迦果中的碳水化合物可以补充大脑消耗的葡萄糖，缓解脑部葡萄糖供养不足而出现的疲惫、易怒、头晕、失眠等问题。

壮骨。释迦果含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。含有丰富的钙，能刺激骨基质和骨细胞生长，也能能够辅助治疗骨科疾病。

释迦果含有的热量比较高，所以释迦果对于那些经常受寒的人来说，吃释迦果有利于抵抗寒冷的侵袭。

释迦果的功效还有通便。因为释迦果纤维含量较高，有利于促进肠蠕动，帮助排宿便，对于我们的肠胃来说是非常有好处的了，如果我们每天都能够吃上些释迦，那么就可以帮助我们减肥了哦。

释迦果还能保护血管。它富有维生素，对于那些老年人来说，释迦果可以很好的保护血管。

这就是我们给大家介绍的有关释迦的情况了，我们可以发现，释迦这种水果的营养价值和功效都是非常出色的了，我们完全可以通过吃释迦来帮助我们保健身体了哦，大家不要错过了，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。

番荔枝的营养价值与食用方法？

番荔枝为热带水果，果肉乳白色，果肉雪白口感绵密，香甜又带点微酸，那么番荔枝的营养价值都有哪些呢?接下来我带大家了解一下番荔枝吧。
番荔枝的营养价值
1、番荔枝果肉中含有16种氨基酸，其中包括人体必需的7种氨基酸总氨基酸，含量达101mg/100g。

2、番荔枝果实中糖量高***18.15%***是梨中含量***7.3%***的2.5倍，草莓含量***6%***的3倍，比一般水果中的含量高。脂肪含量***0.83%***也比较高，是梨***0.1%***的8.3倍，草莓***0.2%***的4倍，这是一般蔬菜水果不具备的特点。

3、番荔枝果实中VC的含量***12.74mg/100g***明显高於梨***1mg/100g***和苹果***5mg/100g***，果肉中黄酮含量为35.8mg/100g。
4、番荔枝果实中含有多种矿质元素，钾、钠、钙、镁、铁、锌的含量都很高，而且钾、钠、钙、镁保持一定比例，可促进肌肉收缩，维持神经肌肉应激性。

5、果实每100克番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36克，可溶性固形物18.0%～26%，脂肪0.14%～0.3%，矿物质0.6%～0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%～18.3%，维生素C为0.265克，蛋白质含量为1.55克等含有很多人体所需的物质。
孕妇吃番荔枝的好处
1、番荔枝含丰富的维生素C，具有降血糖的功效，是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，美白肌肤;番荔枝纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

2、番荔枝富含维生素A、B族、C及蛋白质、铁、钙、磷等，促进消化。还有祛脂降压、解毒、淋证、提高免疫力、健脑、安神除烦、补充能量、明目、壮骨等功效。

3、孕妇能吃番荔枝，它的营养极丰富，热量极高，能养颜美容、补充体力、清洁血液、健强骨骼、预防坏血病、增强免疫力。

4、番荔枝的营养成分很多，如水分、脂肪、矿物质、碳水化合物、维生素C等营养都富含其中，此外蛋白质含量也很多，营养既然这么丰富，不少孕妇担心吃番荔枝会影响胎儿发育，其实完全没有必要的，番荔枝非常适合孕妇食用。但是吃多了会上火，只要注意不要上火即可。
番荔枝食谱推荐
1、释迦炒饭

释迦50g去壳和籽，切成小块;香肠半根，虾仁5粒，笋角20g，太白粉1匙，胡椒粉、青葱花、虾皮、鸡粉各少许，米饭半碗。释迦粘面粉过油，和料炒匀即成。

2、释迦柑橘冰沙

释迦100g去壳和籽，切成小块;柑橘1个剥皮、去籽，一起拌匀，加入炼乳、蜂蜜、清酒各适量即成。

3、释迦苹果汁

释迦2个去壳和籽，切成小块;苹果1个洗净，去核，切小块，一起放入果汁机，加入蜂蜜20g，搅拌均匀即成。

4、释迦蛋蜜汁

释迦1个去壳和籽，切成小块;柳橙半个洗净，对切，与释迦同入果汁机榨汁。柠檬半个个洗净，切开榨汁。将释迦柳橙汁和柠檬汁混合在一起，加入鲜奶90ml、蛋黄1个、蜂蜜10g、冰块100g倒入搅拌杯中，搅拌均匀即成。
番荔枝的食用方法
1、番荔枝一定要熟软才能吃，买回家后，若仍生硬，可用报纸包裹，喷些水，放上一二天，待变软后即可用刀剖开去皮食用，鲜美香甜，口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食，若果皮发黑，不用担心，口味更佳。

2、饮食禁忌：番荔枝性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。

温馨提示：一般人都可以食用，每次1个。番荔枝虽含有各种糖类，但对血糖的影响微乎其微，糖尿病患者无须忌食。

释迦为何物，有什么功效？

吃释迦果的好处？能提高免疫力抗癌很多人没有通过？

释迦果，又叫佛头果、番荔枝。第一眼看到它，相信很多人和我一样，都会联想到电视剧中佛祖的造型。

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吃释迦果的好处

1、明目

含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

2、美白肌肤

释迦果还是最佳的抗氧化水果，能够有效延缓肌肤衰老，能美白肌肤。

3、促进肠蠕动

释迦果纤维含量较高，能有效地促进肠蠕动，排走积存在肠内的宿便。

4、提高免疫力

含有维生素C，能保护细胞、增强白血球及抗体的活性，更能刺激身体产生干扰素，可以破坏病毒，减少白血球的损失。

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释迦果的营养价值

1、释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。

2、释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。

3、释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。

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吃释迦会上火吗?

释迦营养很丰富，相对来说，热量也比较高。而食用释迦会不会上火，还是要以季节、人的体质和生活环境为依据的。季节有分春夏秋冬，天气有分夏热冬冷，春润秋燥，人的体质也有分热性体质和寒性体质，水果也有分热性、寒性、温性、平性及凉性等。因此，不同体质的人在不同的天气、生活环境下，吃释迦水果会不会上火都是不能一概而论的。

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补脾胃

释迦，番荔枝纤维含量较高，可以及时补充人体对维生素C的需要量，能有效地避免由于维生素C缺乏而辅助食疗作用。

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清热解毒

内服：煎汤10-30g;也可作水果食用。外用：适量，捣敷。

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杀虫

主恶疮肿痛;肠寄生虫病

购买整个的牛油果时，斯塔波博士建议您将牛油果放在手中并测试其硬度。“如果非常坚实，可能需要放几天才能成熟，从而增加其风味。如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。”

1

即食释迦

取一软熟释迦

持一铁勺

开一小口

掏一小块

2

释迦酸奶

配料：

1个释迦（去皮、去籽、切成小片）

2杯酸奶

烹制方法：

用叉子捣碎释迦果，直到变成浆糊状；

加入酸奶混合搅拌均匀即可。

3

释迦冰淇淋

配料：

释迦一个

冰淇淋粉250g

烹制方法：

释迦切块捣碎放入榨汁机炸成水状

冰淇淋粉调稀状。

释迦果汁倒入在冰淇淋容器来回搅拌至无颗粒状

放入急冻半天后即食

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