西葫芦炒鸡蛋的几种简单做法(西葫芦瓜怎样炒最好吃)

西葫芦炒鸡蛋的几种简单做法

大家都比较熟悉西葫芦炒鸡蛋，这种菜肴是非常家常的小炒，不仅营养全面丰富，还是比较开胃的菜，那么，西葫芦炒鸡蛋怎么做呢，祝由网天然养生专家说西葫芦炒鸡蛋是具有养生价值的菜肴，做法有好几种，可以依据自己的口味选择，下面为大家介绍西葫芦炒鸡蛋的几种简单、美味做法，一起来看下吧。

做法一：材料需要西葫芦、鸡蛋、盐、味精、大葱、植物油，先把鸡蛋打散后撒上盐和味精搅拌好备用，在炒锅热油放入搅拌好的鸡蛋炒熟，在取出放进盘子里，在热油锅，放入葱花炒香，放西葫芦下锅翻炒，等西葫芦炒的差不多了，放入鸡蛋在翻炒，加盐调味出锅就行。

做法二：材料需要鸡蛋、盐、西葫芦、胡萝卜、葱花，先把胡萝卜洗净切丁、西葫芦洗净切丁，一起放入碗中。在把鸡蛋搅匀加入少许盐备用，先把鸡蛋炒熟，做法很简单，就不详细介绍了，炒熟鸡蛋以后在起锅，放少许油，倒入胡萝卜丁、西葫芦丁，翻炒约5分钟后放入葱花，再翻炒一下放鸡蛋即成。

做法三：材料需要大蒜、西葫芦、植物油、鸡蛋、盐。先把西葫芦洗干净后切薄片。然后在把鸡蛋磕入碗中用筷子搅散。热锅放少许植物油，在放入鸡蛋液，待鸡蛋液成块后盛出，在锅中再倒入少许油，放入蒜末爆香，放入西葫芦翻炒，差不多的时候放入鸡蛋块翻炒均匀加盐、大蒜出锅。

西葫芦炒鸡蛋的几种简单、美味做法，就介绍到这里，相信大家都看到了，祝由网天然养生专家说西葫芦炒鸡蛋可以放入不同的食材，可以用不同的方式进行烹饪，做出来的菜肴都很美味、健康、养生，想要了解更多关于西葫芦炒鸡蛋的做法，可以继续翻阅本网站文章了解。

西葫芦瓜怎样炒最好吃

一、西葫芦炒鸡蛋

最简单也最好吃的做法之一。

材料：西葫芦1个，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量，葱花适量

做法：

1，西葫芦切片，鸡蛋打成蛋液

2，炒锅烧热，放入食用油和葱花爆香，然后下入鸡蛋液，摊成鸡蛋饼，盛出

3， 原锅下入西葫芦片，小火翻炒，当西葫芦片变透明，加入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，加入盐调味即可。

二、糊塌子

老北京人和部分北方人都会吃的一种西葫芦制作快手美食。

加了鸡蛋和面粉，摊成煎饼的样子，蘸了蒜泥醋汁吃！再来上一碗小米粥，不论做早饭还是做晚饭都香的没谁了！

材料：西葫芦1个，面粉100g，鸡蛋1个，盐适量，五香粉适量，食用油适量，葱花适量

做法：

1，西葫芦擦成丝，加入盐和鸡蛋稍微腌制到西葫芦出水，然后放入五香粉和面粉搅拌均匀

2，平底锅烧热，加入适量食用油，放入一勺面糊，摊成饼，两面煎熟即可食用。

三、凉拌西葫芦丝

清爽开胃的一道菜，可以加入你喜欢的调料~想吃什么味道都可以哇！

材料：西葫芦一个，冰水一盆，米醋适量，生抽适量，小米辣适量，蜂蜜1大勺，葱花适量

做法：

1，西葫芦切丝，放入冰水中浸泡20-30分钟，让它变脆

2，捞出西葫芦丝，控干水分，加入全部的调味料，拌匀即可食用。

四、酸辣西葫芦

炒熟了的西葫芦，加入青椒米醋进去，酸酸辣辣的特别爽口！尤其是在青菜缺乏的冬天，一盘酸辣西葫芦，能多吃一碗米饭。

材料：西葫芦1个，青辣椒2个，干辣椒2个，米醋适量，砂糖、盐适量，食用油适量，葱花一勺

做法：

1，西葫芦切块，青辣椒切块，干辣椒掰碎

2，炒锅烧热，加入食用油，放入干辣椒和葱花爆香，放入西葫芦，小火翻炒到西葫芦变透明

3，加入青辣椒块，烹入米醋和砂糖，放入适量盐调味即可。

角瓜炒鸡蛋的做法

角瓜炒鸡蛋的做法大全

角瓜炒鸡蛋的做法，角瓜是我们日常生活中经常见到的食材，鸡蛋也是补充蛋白质的首选，那么这两食材碰撞在一起会是一种美味呢？下面分享一下角瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜做法。

角瓜炒鸡蛋的做法11、材料备好。角瓜一个大约700克，选用嫩角瓜，老一点的需要去皮。香葱3棵，鸡蛋3个

2、把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状

3、把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状

4、鸡蛋打散搅拌均匀

5、炒锅热油，把鸡蛋炒熟，直接炒成大块状。炒好盛出备用

6、炒锅可以再放1汤勺油，放入葱白炒出葱香味

7、倒入切好的瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，让角瓜片受热均匀

8、 看到瓜炒至微蔫的样子，倒入炒好的鸡蛋，同时加盐和蚝油

9、再次炒匀后放入剩余的葱花，炒匀就可以出锅

角瓜炒鸡蛋的做法2角瓜 一根

鸡蛋 三个

盐 适量

酱油 适量

鸡汁 适量

蚝油 适量

方法/步骤

准备一根角瓜、三个鸡蛋，适量盐、酱油、鸡汁、蚝油。

将角瓜清洗干净，削去外皮。

然后将去皮的角瓜切成片。

将鸡蛋打散，放入适量鸡汁，搅拌均匀备用。

炒锅中加入适量玉米油，烧热后倒入鸡蛋翻炒，待炒至金黄色盛出。

炒锅中加入适量玉米油，烧热后放入角瓜翻炒，炒软后，加入适量盐、酱油、蚝油，翻炒均匀。

然后再倒入炒好的鸡蛋，加入适量鸡汁，翻炒均匀即可。

角瓜炒鸡蛋的做法3先把角瓜洗干净，切成四半，再切成薄片。也不用太薄，角瓜炒过会下水，太薄了就会太软，筷子不易夹起来

鸡蛋打入碗里，搅散备用。想要鸡蛋炒后更蓬松，可以加一点点水再搅散

锅里加点油，油热了后倒入鸡蛋，给鸡蛋炒熟。如果不想最后鸡蛋太散，在倒入鸡蛋后不要立即翻炒，稍微成型后再炒，这样炒出的鸡蛋不会太散。

鸡蛋炒熟后先盛出。锅里再加点油，也是油热后加入切好的角瓜，先大概翻炒下就可以。

然后加入盐、味精和耗油，翻炒均匀，给角瓜稍微炒软一点。

加入之前炒好的鸡蛋，一起炒匀，炒到角瓜变软，就可以啦。

另外补充一点角瓜的知识，角瓜是属于一种性寒、味甘的蔬菜，而且角瓜还可以入肺、胃、肾经，对我们为健康是有好处的。

而且角瓜是可以有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能产生，这样对我们健康是非常有好处的，而且实际上角瓜还可以用于帮助我们治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒的问题，对于肾炎、肝硬化腹水等症状来说，实际上角瓜也可以帮助我们缓解不适。

同时在角瓜中是含有一种干扰素的存在，这样是可以起到刺激机体产生干扰素的功效，对于提高我们人体的免疫力有意义，这样是可以起到抗病毒和肿瘤的作用。同时角瓜是富含水分的`，所以说角瓜可以有不错的润泽肌肤效果。

吃角瓜是可以有润肤作用的。因为角瓜中是富含水分的，在水量上是可以达到95%以上的程度，而且角瓜还可以有不错的润泽肌功效，角瓜还可以起到调节人体代谢的效果，所以角瓜是可以有不错的减肥、抗癌防癌的功效产生。

角瓜是可以帮助我们促进人体新陈代谢的。对于治疗水肿、腹胀的问题有好处，而且角瓜还可以帮助大家黄疸、淋病、能清热润肺，角瓜的开胃的功效也是非常不错的。

因为角瓜的肉质是比较细致的，而且角瓜的肉是非常多的，同时角瓜在质感上也很强，是属于一种香甜可口的蔬菜，吃角瓜还可以有开胃的作用。

怎么炒西葫芦好吃简单 炒西葫芦的烹饪方法

可以做西葫芦炒鸡蛋，具体做法如下：

1、原料：西葫芦 2根、鸡蛋1-2个、大蒜2瓣、鸡精、盐、老抽；

2、西葫芦洗净切圆片备用；

3、鸡蛋打散备用；

4、热锅，倒一点油，油温稍热倒入鸡蛋，只要鸡蛋成形就用锅铲弄碎，盛起备用；

5、重新倒油，待油温4 5成热的时候下切片的大蒜；

6、闻到蒜香之后倒入西葫芦，翻炒一两分钟，撒盐，加一点生抽提味，再加入之前炒好的鸡蛋 翻炒；

7、喜欢吃脆一点的西葫芦就不用加水闷了。如果喜欢吃软一点的，就加些清水，闷3-5分钟；

8、大火收汁，加鸡精，起锅。

西葫芦炒鸡蛋做法 怎么制作西葫芦炒鸡蛋

1、主料:西葫芦200克、鸡蛋150克，调料:盐4克、味精2克、大葱10克、植物油30克。

2、鸡蛋打散加盐、味精搅匀。

3、炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用。

4、锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味。

5、西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

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