浅谈豆制品为什么能美容养颜(吃豆制品的好处)

浅谈豆制品为什么能美容养颜

豆制品在我们的生活中是很常见的一种食物，它含有丰富的蛋白质，能为人体补充充足的营养，并且豆制品等口干非常好，因此深受大众喜爱。不过人们之所以会好食豆制品，不仅仅是因为其含有大量的蛋白质，更是因为经常吃豆制品有延缓衰老、开胃以及补钙等好处，下面我们就来详细了解一下吧!

1、延缓衰老

之所以说豆制品恩能够延缓衰老，是因为豆制品中含有丰富的大豆异黄酮，大豆异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。

2、浓缩补钙

经常吃豆制品还能起到补钙的功效。非发酵性豆制品的主要特点是“浓缩”，因为含水量低，所以它们中的蛋白质和钙的含量就相对较高。

3、开胃保健

豆制品主要分为两大类，即发酵性豆制品和非发酵性豆制品，腐乳和豆豉是发酵性豆制品的典型代表，这是以大豆为主要原料经微生物发酵而制成。非发酵性豆制品制作过程中没经过发酵，如豆腐，豆浆，豆腐丝等等。如果大家平时有胃口不佳的情况，不妨试试换个口味，吃一些豆制品来开开胃。

结语：其实豆制品在我们的生活中是比较常见的，只不过大家对豆制品的了解不多，因此豆制品等养生功效也不甚了解。从上文的介绍之后中我们可以看出豆制品不但具有延缓衰老的功效，而且还能开胃补钙，为了达到养生保健的功效，大家平时不妨多吃一些豆制品，以维持身体健康。

吃豆制品的好处

大豆的营养价植
1、大豆含蛋白质35%—40%，蛋白质中含有多种必需氨基酸和非必需氨基酸，除蛋氨酸，胱氨酸等含硫氨酸小足外，其他氨基酸与动物氨基酸相似，总蛋白质含量高于肉类。
2、含脂肪15%—35%，其中85%为不饱和脂肪酸，西油酸高达50%以上，油酸26%以上。
3、含碳水化合物25%—35%。主要是淀粉和蔗糖及人体所不能吸收的棉仔糖和水苏糖，大豆中碳水化合物有一半是不能被人体吸收藏的糖。
4、大豆中含有丰富的铁和维生素B1、B2以及维生素A、维生素D、磷、铁、硒等微量元素。
5、大豆中含有皂甙和大豆异黄酮，具有抗氧化，降血脂、抗溶血、抗真菌、抑制肿瘤和雌激素样作用。
大豆的抗养因素
1、含有的蛋白质酶抑制消化道中的胰蛋白酶，胃蛋白酶、糜蛋白，由于对消化系统抑制作用，对人或动物生长产生负面影响。
2、含有的植物红细凝集素（PHA）具有凝集人和动物红细胞作用。
3、含有有寡聚糖，水苏糖与棉仔糖不能被肠道消化吸收，并被肠道微生物发酵产气，是引起肠胀气的原因之一。
食用豆制益处多多
加工成为豆制品的豆腐、腐竹、豆浆、豆芽对人体的保健营养作用：（1）豆浆中蛋白质和铁的含量高于牛奶；（2）豆芽是一种很好的新鲜蔬菜，除蛋白成份外，还有丰富的维生素C，（3）腐竹的维生素B2含量在豆制中最高。
大豆其制品的保健作用
1、预防骨质疏松
在骨骼中，钙以无机盐的形式分布存在，是构成人骨骼的主要成份，造成骨质疏松的主要原因就是钙的缺乏，豆制品含有丰富的钙及一定量的维生素D，二者结合可有效预防度改善骨质疏松。
2、提高机体免疫力：
机体在不同年龄，不同生理状态下，对营养的需求也是不同的，要提高机体免疫力首先必须通过膳食的合理搭配来获得平衡的营养，豆制品中含有丰富的赖氨酸，不饱和酸，淀粉蔗糖以及多种维生素和矿物质。
3、预防便秘：
便秘的原因是由于肠蠕动减慢，食物残渣在肠道内停留时间过长，肠道水分被过多吸收所致，长久以往，肠毒被人体吸收后，是导致肠癌的一个原因，豆制蠕动并对肠道提供了充足的营养素，对防治便秘，肛裂，痔疮，肠癌等有积极的效果。
4、预防心脑血管疾病
心脑血管疾病危险因素在于高脂肪膳食肥胖，高血脂，高血压等，豆制品中所含的豆固醇与不饱和脂肪酸有较好的祛脂作用，加上其热量很低，可减轻体重。豆制豆经酶水解后能产生的摄入，对肥胖的中老年人预防心脑血管疾病有很好的效果。
5、减肥作用
豆制品的脂肪含量极低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不仅有饱腹感而且热量比其他食物低，所以有利于减肥。
6、缓更年期：
豆制品中含有丰富的雌激素，维生素E以及大脑和肝脏所必需的磷脂，对更期女性延缓衰老，改善更年期症状有明显作用。
豆制品的食用对疾病治疗也有一定疗效，豆制品属于优质蛋白质，赖氨酸多，蛋氨酸少，是惟一能代替动物蛋白的植物性食物，但有肾脏疾病如肾病综合症，急、慢小球肾炎，肾功能衰竭者以及痛风，皮肤病患者不可过多食用。

吃豆腐对身体有什么好处

多吃豆腐的第一个好处是能够增加机体的抵抗力，因为豆腐当中含有丰富的蛋白质，为免疫球蛋白等众多的免疫物质提供丰富的原料，进而能够让我们在抵抗疾病的能力方面有很大的提高。
多吃豆腐的第二个好处是能够预防骨质疏松，防止腰膝酸软和腰腿痛，因为豆腐当中也含有丰富的钙质并且钙磷比例合适，吸收率会比较高一些。
多吃豆腐的第三个好处是能够让我们的内分泌代谢系统更加的稳定，因为豆子当中，往往都含有一些大豆异黄酮在内的众多类似于激素的物质，进而能够让体内的代谢调节更加的稳定。豆腐是老少皆宜的食品，豆腐味甘、性寒，常吃豆腐可补中益气、生津止渴、清洁肠胃。豆腐中含有大豆卵磷脂和丰富的优质蛋白，利于神经、血管及大脑的生长发育，增强机体免疫力。常吃豆腐可以增加血液中铁的含量，含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期症状，有美容养颜补血的功效。豆腐还能够抑制癌细胞的生长，防癌抗癌，强壮骨骼

女性为什么要多吃豆制品？

原因

1、研究表明，多吃富含大豆蛋白的食物，比如豆芽、味噌和毛豆，能增强育龄后妇女的骨质，因此，专家认为绝经后的妇女应多吃豆腐。

2、研究表明，女性在绝经后的几年内，骨骼密度会下降达20%。由于绝经造成雌激素水平下降，使得骨骼细胞的重吸收速率高于生成速率，30%的大龄女性均有患骨质疏松的危险。

3、实验结果显示，无论是否切除卵巢，喂食大豆的小白鼠胫骨都更加强壮，而人体内也有胫骨。并且，这组小白鼠更瘦，血糖更稳定。所以辛顿(Hinton)教授建议女性多吃豆制品，比如豆腐和豆浆，这不仅能增强骨骼，还能改善绝经后的新陈代谢功能。

扩展资料 应少食和不食豆制品的人

1、小孩。孩童应该尽量少食豆制品，不要过量。因为豆制品是高钙食品，如果食用过量，会导致血液中的钙含量过高，会阻碍人体对锌的吸收，引起锌的含量相对不足。

2、老人。老年人的肾脏功能相对较弱，如果大量食用豆制品，势必摄入过量的植物性蛋白质，导致体内产生更多的含氮废物，加重肾脏负担。

3、痛风病人。痛风病的发病机理是嘌呤代谢紊乱，而豆制品含有较多的嘌呤，会对身体产生不利的影响。

4、肾病病人。肾病病人应该食用含人体必需氨基酸丰富而非必需氨基酸较低的食物，与动物蛋白相比，豆制品含有较多的非必需氨基酸。

5、糖尿病人。糖尿病人出现血尿素氮升高时，食用豆制品会加重氮质含量。

6、胃病病人。豆制品中的胰岛蛋白抑制素不利于胃病病人，且高含量的嘌呤会促使胃液分泌，引起肠胃胀气等症状。

人民网-豆制品能增强育龄后妇女骨质 绝经期妇女应多吃豆腐

-豆制品

对女性来讲，多吃豆腐脑有着美容养颜的功效，这是真的吗？

当我们吃豆腐的时候，我们也可以对豆腐的营养有一些了解，所以我们应该吃，都有很好的帮助，特别是对女性来说，多吃豆腐，它也有美容化妆的功效。

托斯酸盐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等多种人体必需的微量元素。它还含有丰富的糖、植物油和优质蛋白质。它被称为“蔬菜肉”。豆腐的消化吸收率在95%以上。两小块豆腐足以满足一个人的日常钙需求。

豆腐以补热养生，常吃，能补中益气，热燥，生津解渴，清肠胃。更适合性体质炎热、口臭口渴、肠胃不适、发烧后恢复。现代医学证实，豆腐除了能增加营养、帮助消化和改善食欲外，还对牙齿和骨骼的生长发育非常有益。在造血功能方面，可提高血铁含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化和冠心病患者的药用食品。

由于豆花是冷食，体质寒冷的朋友需要禁忌症，进食量不宜过多，否则会引起呕吐等不适症状。能降低血压，保护心脑血管健康。大豆花含有一种降低血压的关键成分：钠，它可以降低血压、血脂和胆固醇。对于那些在家里患有高血压或高血糖的人来说，这是一种独特的治疗方法。但是要小心，豆花不能和菠菜一起食用，否则会造成不良后果。

大豆花能改善食欲，促进消化。如果你脾胃不好，你可以选择吃豆花。豆花具有90%的吸收率，消化迅速，不会引起积累问题。如果你吃早饭太晚或时间不够，一碗大豆花是最好的选择。豆腐的营养价值还真的很高，我们会吃的，都是可以放心的选择，吃豆腐能促进身心各方面的发展，促进身体的骨骼力量，也有很好的帮助作用，比吃豆腐时，还需要注意方法，这样身体就更有帮助了。

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