春秋采用树头菜清热解毒健胃

春秋采用树头菜清热解毒健胃

树头菜是一种常见的中药材，树头菜在3-4月份开花，7-8月份结果，树头菜也叫作鹅脚木叶、鼓槌果、苦洞树、鸡爪菜、帕贡。树头菜可以作为观赏性的树木，也是一种常见的药材。树头菜的花朵是白色转为淡黄色的，树头菜的嫩叶可以盐渍食用，也可以制作成健胃药剂。

春秋采用树头菜清热解毒健胃

树头菜一般在春秋两季的时候采收，可以鲜用也可以晒干。树头菜主要在我国的广东、广西、云南等地分布比较多，有人工栽培的，也有野生的，野生的多栽培于村边道旁。树头菜味苦、性寒，树头菜作药用的时候，可以清热解毒、健胃，主痧症发热;烂疮;蛇咬伤;胃痛;风湿性关节炎。

树头菜的用法用量

外用：适量，捣敷。内服：煎汤，6-9g。

【别名】四方灯盏

【来源】白花菜科鱼木，以树皮、果实入药。

【生境分布】台湾、福建、广东、广西。

【化学成份】果实含有多种生物碱，树皮含有皂甙。

【功能主治】破血，退热。主治催产，胃痛，扁桃体炎，关节痛。

【用法用量】3～5钱。

【注意】孕妇忌服;忌与鸡肉汤同服。

【摘录】《全国中草药汇编》

树头菜对于我们常见的胃痛有很好的治疗功效，可以每天煎汤服用，每次6-9克。树头菜也可以用来治疗破血，还能退热，对我们上火或者感冒引起的扁桃体炎也有很好的疗效。人们如果有关节痛，也可以吃树头菜来治疗，但是树头菜不适合孕妇服用，大家要牢记。

树头菜根作用与功效，有什么副作用？

【出处】出自《云南思茅中草药选》
【拼音名】Shu Tou Cai Gēn
【英文名】Root of Unilocular Crateva
【来源】
药材基源： 为白花菜科树头菜的根或树皮。
拉丁植物动物矿物名：Crateva unilocularis Buch.Ham.[C.religiosa auct.non Forst.f.]
采收和储藏：秋季采收，鲜用或晒干。
【原形态】树头菜，落叶无刺乔木，高达10m以上。指状复叶；具长柄；小叶3枚，卵形或卵状披针形，长7-12cm，宽3-5cm，先端急尖或渐尖，背灰绿色伞房花序顶生；花大，杂性，直径5-7cm，初绿黄色，后变淡紫色；萼片4，下部与花盘粘合；花瓣4，卵形或矩圆形，先端钝或短尖，有柄；雄蕊无数，与雌蕊柄的基部合生；子房具柄，1室。浆果近球形，直径2.5-4cm。种子多数。花期3-4月，果期7-8月。
【生境分布】
生态环境：多栽培于村边道旁。
资源分布：分布于广东、广西、云南等地。
【性味】味苦；性寒
【功能主治】 清热解毒；祛湿活络；止痛。主治肝炎；痢疾；腹泻；尿路结石；扁桃体炎；风湿性关节炎；胃痛。
【用法用量】内服：煎汤，6-9g。外用：适量，捣敷或煎水洗。
【摘录】《中华本草》

凉拌树头菜做法

树头菜可炒食或凉拌，烹调之后的树头菜鲜嫩诱人，口感极佳，其味苦凉回甜，有清热解毒的保健作用，深受食者欢迎，成为人们餐桌的宠儿。树头菜烹饪前应沸水煮3-5分钟，去除苦味，口感更佳。头菜因其季节性非常强，唯当春之季方出产，过了季就老而不可食，因此用树头菜做酱菜，腌渍存储，是比较常见的一种食用方法。

春秋采用树头菜清热解毒健胃

树头菜是一种常见的中药材，树头菜在3-4月份开花，7-8月份结果，树头菜也叫作鹅脚木叶、鼓槌果、苦洞树、鸡爪菜、帕贡。树头菜可以作为观赏性的树木，也是一种常见的药材。树头菜的花朵是白色转为淡黄色的，树头菜的嫩叶可以盐渍食用，也可以制作成健胃药剂。

春秋采用树头菜清热解毒健胃

树头菜一般在春秋两季的时候采收，可以鲜用也可以晒干。树头菜主要在我国的广东、广西、云南等地分布比较多，有人工栽培的，也有野生的，野生的多栽培于村边道旁。树头菜味苦、性寒，树头菜作药用的时候，可以清热解毒、健胃，主痧症发热;烂疮;蛇咬伤;胃痛;风湿性关节炎。

树头菜的用法用量

外用：适量，捣敷。内服：煎汤，6-9g。

【别名】四方灯盏

【来源】白花菜科鱼木，以树皮、果实入药。

【生境分布】台湾、福建、广东、广西。

【化学成份】果实含有多种生物碱，树皮含有皂甙。

【功能主治】破血，退热。主治催产，胃痛，扁桃体炎，关节痛。

【用法用量】3～5钱。

【注意】孕妇忌服;忌与鸡肉汤同服。

【摘录】《全国中草药汇编》

树头菜对于我们常见的胃痛有很好的治疗功效，可以每天煎汤服用，每次6-9克。树头菜也可以用来治疗破血，还能退热，对我们上火或者感冒引起的扁桃体炎也有很好的疗效。人们如果有关节痛，也可以吃树头菜来治疗，但是树头菜不适合孕妇服用，大家要牢记。

刺老包是什么蔬菜，如何栽培？

刺老包，又称刺脑包、树头菜，树上长满刺，鸟类不敢落枝，所以又称“鹊不踏”。
长得有点儿像香椿，但其实两者都不是一个科的，香椿属于楝科，树头菜属于山柑科。
香椿由于香椿素的存在，吃起来香味浓郁、有点冲；树头菜作为一种清热解毒的植物，入口微苦，回味甜。
▲香椿（左） 树头菜（右）
树头菜主要分布在云南、广东、广西、海南等地，常生于平地或海拔1500m以下的湿润地区，是各民族都很喜欢食用的时令蔬菜。
可食用的嫩茎嫩叶中水分含量较低，所以主要营养成分比例高于其他常见蔬菜。尤其是蛋白质含量，不但高且氨基酸种类齐全。
据云南农科院研究，很早以前，傣族就将其驯化，栽培于房前屋后、庭院鱼塘。那时候吃树头菜的人还不多，每年三四月，谁家上山采笋，便会顺便采摘些树头菜，洗净用清水漂煮后沥干水分，拌上辣椒、盐、醋等作料，清爽可口，还可与鸡肉同炒、炖排骨汤、做酱腌菜等。
后来吃的人多了，树头菜的价值研究和开发利用越来越受重视。记得应该是2000零几年的时候开始推广种植的。
▲刚采摘的树头菜
以下是栽培技术
一、育苗
分三种，一种是培育实生苗，一种是短穗扦插育苗，还有一种是根茎扦插育苗。
（一）培育实生苗
树头菜要3-4月趁嫩采摘，因为4-6月就会开花了，10-12月种子成熟。此时果皮部分破裂，种子呈红色，就可以留种了。留种母树要选无病虫害、发芽多、丛生性强、刺少、树芽紫红或淡绿的健壮株。
（二）短穗扦插育苗
插穗一般选择1年生半木质化枝条，要求生长健壮、无病虫害、刺少。剪取长度为10-15cm，保留3-5个芽眼。
上剪口要求平整，位置最好在最顶上芽1cm处，下剪口切成斜口，位置在基部芽0.5cm处，不带侧枝，这样做是为了减少蒸发，增加生根面积。
下剪口如放在空气中风干，让植株分泌的修复物质凝结在创口处，再用生根粉液浸泡，能提高成活率。
亩插1.5万-1.7万株，株行距20cm*20cm，与地面呈45°扦插，入土15cm，最好外露一个芽眼，并调整到向北方向，浇水，减少太阳直射，天气太热需要加防晒网。
（三）根茎扦插育苗
树头菜的根茎上有许多腋芽，只要打破其休眠，腋芽就能萌发成苗。
根茎直径在0.5-2厘米的野生树头菜根茎，切成10厘米长，消毒后即可作为种苗。
扦插时种苗入土2/3，肉眼能看到1个腋芽为好，浇水，同样注意防晒。
二、移栽
树头菜喜阴凉、忌涝耐旱、耐瘠薄，适合微酸性的土壤环境。
移栽一般在每年的1-2月进行，移栽在阴天，或晴天的下午四五点后，密度每亩110-150株左右为宜。
移栽幼苗选择30厘米以上的，剪去树叶。
移栽前挖好50*50*50厘米的定植坑，每坑施用腐熟农家肥10-20kg，加盖少量细土。
把树苗固定在坑内，培土后浇定根水。
▲有刺，为方便采摘，注意保持株高
三、播后管理
树头菜耐旱，成活率一般可达60--90%，土壤特别干燥的地区要注意浇水，保持根部湿润。
一般3月初开始发芽，中旬长出真叶后，要注意清理病株和杂草，并施肥。
苗长出3-4片真叶时，用腐熟有机肥稀液第一次追肥；长出5-6片真叶时，第二次追肥；长出8片真叶时，第三次追肥。每次追肥的浓度可逐渐增加。
由于树头菜有刺，为了采摘方便，不宜过高，苗长到1.5米时要进行打顶，促进分支，一般将株高控制在2米左右。
冬季重霜区要注意覆盖防冻。
四、采收
栽培一年后，就可以采收，采收时同样注意固定树形，保持树高。
树头菜一年可采收3-4次，进入秋季停采，初冬落叶前，再次修剪固定树形，并追一次芽肥，提高来年产量。

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